Συνταγή κατσαρόλας πρωινού Easy Breezy (and Cheesy)

Προειδοποίησα σε όλους ότι οι συνταγές τυριών cottage ενδέχεται να έρχονται, και είναι!


Από τότε που ανακάλυψα μια καλύτερη για εσάς μάρκα τυριών cottage χωρίς υλικά πληρώσεως ή καραγενάνη (Καλή κουλτούρα, σε ορισμένα μανάβικα), το μενού μας περιλαμβάνει και το τυρί cottage για άλλη μια φορά.

Αυτή η εύκολη συνταγή κατσαρόλας με ένα πρωινό αξιοποιεί την κρεμώδη υφή του τυριού cottage για να δημιουργήσει ένα αλμυρό πιάτο πρωινού με πρωτεΐνες.


Συνταγή κατσαρόλας χωρίς κόκκους πρωινού για πλήθος

Μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε μια συνταγή κατσαρόλας χωρίς ψωμί / κόκκους, όταν κάτι εκτός από τα αυγά είναι απαραίτητο για να του δώσετε τη χαρακτηριστική ελαφρότητα και το σώμα της κρέμας. Αποδεικνύεται ότι το τυρί cottage (αναμειγνύεται γρήγορα με τα αυγά).

Όπως συμβαίνει με τις περισσότερες από τις αγαπημένες μου συνταγές αυγών, αυτή η κατσαρόλα πρωινού είναι γρήγορη και δεν παίρνει βρώμικα πολλά πιάτα (μόνο το μπλέντερ και ένα τηγάνι).

Είναι επίσης ατελείωτα ευέλικτο και εύκολο στην προσαρμογή αλλάζοντας τους τύπους τυριών ή κρέατος ή ακόμα και προσθέτοντας διαφορετικά λαχανικά. Κάθε φορά που έχω μαραμένο σπανάκι στο ψυγείο ή τα υπόλοιπα λαχανικά, το ξέρω ότι είναι ώρα για αυγά για πρωινό. Σε τελική ανάλυση, η επανατοποθέτηση των υπολειμμάτων είναι μια πολυάσχολη μετάβαση της μαμάς και ένας πολύ καλός τρόπος για να παρέχει ποικιλία χωρίς να σπάσει τον προϋπολογισμό.

Επειδή μπορεί να φτιαχτεί νωρίτερα το προηγούμενο βράδυ, αυτή η κατσαρόλα πρωινού είναι ιδανική για διακοπές, φιλοξενία επισκεπτών διανυκτέρευσης ή σίτισης πλήθους (που είναι μόνο μια εργάσιμη ημέρα στο σπίτι μου!). Ή, ρίξτε σε φλιτζάνια μάφιν και ψήστε μεμονωμένα φλιτζάνια μίνι αυγών για εν κινήσει.




Δυστυχώς, δεν πιστεύω ότι αυτή η συνταγή θα παγώσει καλά λόγω του τυριού cottage, αλλά αν το δοκιμάσετε και λειτουργεί, ενημερώστε με!

Αλλά είναι πραγματικά τυρί “ Υγιές & rdquo ;;

Συχνά τρώμε αυγά το πρωί, αλλά αποφύγαμε τα γαλακτοκομικά ενώ θεραπεύαμε την αλλεργία στα γαλακτοκομικά του γιου μου και την αυτοάνοση ασθένειά μου. Τώρα όλοι τα πηγαίνουμε καλά με τη μεταφορά κάποιου γαλακτοκομικού προϊόντος (από ποιοτικές πηγές που τρέφονται με χόρτο) στην κανονική εναλλαγή γεύματος.

Τώρα που μπορούμε να απολαύσουμε γαλακτοκομικά προϊόντα, μια τυροκομική κατσαρόλα πρωινού είναι ξανά δυνατή (κάτι που πήγαμε χωρίς πολλά χρόνια).

Αντιμετωπίζω τη διαμάχη για το αν το γαλακτοκομείο είναι ένα υγιεινό φαγητό εδώ. Η άποψή μου παραμένει ότι μια υγιεινή διατροφή έχει να κάνει με την ποικιλία και την παρατήρηση του πώς αισθάνεστε όταν τρώτε ορισμένα τρόφιμα.


Δεδομένης της ιστορίας μας με τα γαλακτοκομικά, προσπαθώ να προσφέρω συνταγές προαιρετικές για γαλακτοκομικά προϊόντα (όπως με όλες τις συνταγές στο βιβλίο μαγειρικής μου). Δυστυχώς, δεν μπορώ να σκεφτώ ένα καλό υποκατάστατο του τυριού cottage σε αυτήν τη συνταγή, καθώς το γάλα καρυδιού δεν θα δώσει στο σώμα και την κρεμώδη υφή και γενικά προτείνω να αποφεύγω τη σόγια.

Πολλές συνταγές πρωινού με βάση τα αυγά είναι εύκολες και νόστιμες χωρίς τυρί. Εάν πρέπει να αποφύγετε τα γαλακτοκομικά προϊόντα, δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή frittata λαχανικών ή φλιτζάνια πρωινού ζαμπόν και αυγού. Και οι δύο είναι επίσης εύκολο να χτυπηθούν, να προχωρήσουν σε ποσότητα ή ακόμη και να παγώσουν!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Δεν έχετε μια καλή επιλογή τυριού cottage από εσάς;Πάρτε τα πράγματα στα χέρια σας και φτιάξτε τα δικά σας με αυτό το κιτ τυροκομίας στο σπίτι. Θα μπορούσα να το δοκιμάσω ως “ επιστημονικό πείραμα ” με τα παιδιά και να σας ενημερώσω πώς το κάνω!

Σπιτική τυρί κατσαρόλα πρωινό4.23 από 9 ψήφους

Cheesy πρωινό κατσαρόλα συνταγή

Αυτό το εύκολο τυρί κατσαρόλα πρωινού είναι γεμάτο με πρωτεΐνες. Τα αυγά και το τυρί cottage ενώνονται για μια κρεμώδη υφή και βότανα και μπέικον προσθέτουν γεύση. Κορυφαία με φέτες πράσινα κρεμμύδια για γρήγορο πρωινό για πλήθος. Μάθημα Πρωινό Προετοιμασία 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά Συνολικός χρόνος 50 λεπτά Μερίδες 8 μερίδες Θερμίδες 241kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 16 oz τυρί cottage
  • 6 αυγά
  • & frac14; τυρί παρμεζάνα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
  • 8 φέτες μπέικον μαγειρεμένα και θρυμματισμένα (προαιρετικά)
  • 4 πράσινα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες
  • 8 ουγκιές τυρί τριμμένο (προαιρετικό)

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
  • Λιπάνετε ένα ταψί 9X13.
  • Σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, πουρέ το τυρί cottage μέχρι να γίνει λείο.
  • Προσθέστε τα αυγά, την παρμεζάνα, το σκόρδο και τη σκόνη κρεμμυδιού και το σφυγμό μέχρι να συνδυαστούν.
  • Προσθέστε το μπέικον και τα πράσινα κρεμμύδια εάν τα χρησιμοποιείτε και ανακατέψτε με το χέρι για να τα συνδυάσετε.
  • Ρίχνουμε σε λαδωμένο πιάτο 9x13 ιντσών και ψήνουμε για 35-40 λεπτά ή μέχρι να βγει το πιρούνι στο κέντρο.
  • Γεμίστε με τυρί και επιστρέψτε στο φούρνο μέχρι να λιώσει. Σερβίρετε αμέσως.

Σημειώσεις

Μπορεί να γίνει νωρίτερα και να θερμανθεί εκ νέου. Επίσης, δοκιμάστε να το φτιάξετε σε φλιτζάνια μάφιν για ένα μεμονωμένο πρωινό, απλώς μειώστε τον χρόνο μαγειρέματος σε περίπου 20 λεπτά. Για επιπλέον θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες, ανακατέψτε το ψιλοκομμένο σπανάκι ή τα υπόλοιπα σοταρισμένα λαχανικά μαζί με το θρυμματισμένο μπέικον και τα πράσινα κρεμμύδια ή σερβίρετε μια σαλάτα στο πλάι.

Θρέψη

Μερίδα: 1slice | Θερμίδες: 241kcal | Υδατάνθρακες: 2g | Πρωτεΐνη: 19g | Λίπος: 17g | Κορεσμένα λιπαρά: 8g | Χοληστερόλη: 167mg | Νάτριο: 636mg | Ζάχαρη: 2g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε ένα εξατομικευμένο εβδομαδιαίο πρόγραμμα σχεδιασμού γευμάτων εδώ!


Έχετε μια αγαπημένη συνταγή κατσαρόλας χωρίς κόκκους πρωινού; Πώς θα προσαρμόζατε αυτήν τη συνταγή; Θα μου άρεσε πολύ!

Cheesy πρωινό κατσαρόλα συνταγή