Dandelion Root: Ένα βότανο στην αυλή με πολλά οφέλη

Γνωρίζατε ότι πιθανότατα τραβήξατε, πατήσατε ή ψεκάσατε μια φυσική τροφή που μεγαλώνει στην αυλή σας; Το Dandelion είναι ως επί το πλείστον γνωστό ως ζιζάνιο στην αυλή, αλλά έχει εκπληκτικές ιδιότητες θρεπτικών ουσιών και ιδιότητες που προάγουν την υγεία.


Όλα τα μέρη του φυτού μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους, αν και οι ρίζες και τα φύλλα χρησιμοποιούνται πιο συχνά ως βότανα. Ποιος ήξερε ότι αυτό το φυτό με φουσκωτά λουλούδια που προσφέρουν ευχές για την παιδική ηλικία θα μπορούσε να προσφέρει τόσο μεγάλο όφελος;

Ρίζα και φύλλα πικραλίδας

Η πικραλίδα είναι μια πηγή μιας ποικιλίας θρεπτικών ουσιών και τα φύλλα και η ρίζα περιέχουν βιταμίνες (όπως οι βιταμίνες A, C, K και B), καθώς και μέταλλα (συμπεριλαμβανομένων μαγνησίου, ψευδαργύρου, καλίου, σιδήρου, ασβεστίου και χολίνης). Τα διάφορα μέρη του φυτού έχουν μακρά ιστορία χρήσης ως φυτικό φάρμακο και κάθε τεκμηριωμένος πληθυσμός σε περιοχές όπου μεγαλώνει φυσικά το έχει χρησιμοποιήσει ιατρικά.


Χρησιμεύει επίσης ως άφθονη φυσική πηγή τροφής, καθώς όλα τα μέρη του φυτού μπορούν να καταναλωθούν. Η ρίζα συχνά ψήνεται και χρησιμοποιείται σε τσάι ή καταναλώνεται ολόκληρη. Τα φύλλα κάνουν μια εξαιρετική προσθήκη σε σαλάτες ή άλλα πιάτα που απαιτούν χόρτα και τα λουλούδια (ενώ παραμένουν κίτρινα), μπορούν να καταναλωθούν ωμά, να μαγειρευτούν ή ακόμη και να γίνουν κρασί!

Οι παραδοσιακές κουλτούρες έχουν χρησιμοποιήσει την πικραλίδα για να υποστηρίξουν την υγεία του πεπτικού συστήματος και των ορμονών και συχνά καταναλώθηκε για την υποστήριξη της γαλουχίας ή για την αντιμετώπιση προβλημάτων όπως λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.

Οφέλη της πικραλίδας

Σύμφωνα με το βιβλίο How To Herb, αυτό το superfood στην αυλή είναι ευεργετικό με πολλούς τρόπους, όπως:

Υποστήριξη και αποτοξίνωση του ήπατος

Το Dandelion χρησιμοποιείται εδώ και χρόνια από διάφορους πολιτισμούς για να υποστηρίξει την υγιή λειτουργία του ήπατος και τη φυσική αποτοξίνωση στο σώμα. Αν και δεν έχει μελετηθεί καλά, πολλά άτομα με ηπατίτιδα στρέφονται σε αυτό για να βοηθήσουν στην υποστήριξη του ήπατος. Το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ σημειώνει ότι:




Στο παρελθόν, ρίζες και φύλλα χρησιμοποιήθηκαν για τη θεραπεία προβλημάτων του ήπατος. Οι ιθαγενείς Αμερικανοί έβρασαν επίσης πικραλίδα στο νερό και το πήραν για τη θεραπεία νεφρικών παθήσεων, πρήξιμο, δερματικά προβλήματα, καούρα και στομαχικές διαταραχές. Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική (TCM), έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία προβλημάτων στομάχου, σκωληκοειδίτιδας και προβλημάτων μαστού, όπως φλεγμονή ή έλλειψη ροής γάλακτος. Στην Ευρώπη, η πικραλίδα χρησιμοποιήθηκε σε θεραπείες για πυρετό, βράσιμο, οφθαλμικά προβλήματα, διαβήτη και διάρροια.

Θηλυκή υγεία και ισορροπία ορμονών

Λόγω των υψηλών επιπέδων διαφόρων θρεπτικών συστατικών και της πιθανής ικανότητάς του να υποστηρίζει τα φυσικά συστήματα αποτοξίνωσης του σώματος, η πικραλίδα χρησιμοποιείται συχνά από άτομα με ανισορροπία ορμονών, λοίμωξη των ούρων και επαναλαμβανόμενη μαστίτιδα. Αν και δεν έχει μελετηθεί καλά, υπάρχει μια πληθώρα ανεκδοτικών στοιχείων από γυναίκες που το έχουν χρησιμοποιήσει για να βοηθήσουν στη θεραπεία επαναλαμβανόμενων UTI ή άλλων λοιμώξεων.

Καθαρότερο δέρμα

Λόγω της φυσικής του περιεκτικότητας σε μαγνήσιο και ψευδάργυρο και την πιθανή ικανότητά του να υποστηρίζει την αποτοξίνωση, η πικραλίδα είναι επίσης γνωστή ως καλή για το δέρμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τοπικά σε εφαρμογές όπως βάμματα και κατάπλασμα και πολλοί άνθρωποι το παίρνουν επίσης σε μορφή κάψουλας ή τσαγιού για να βοηθήσουν στην υποστήριξη του υγιούς δέρματος.

Καλή πηγή θρεπτικών συστατικών

Η πικραλίδα είναι μια εξαιρετική πηγή πολλών σημαντικών βιταμινών και μετάλλων, καθώς και αντιοξειδωτικών και θρεπτικών αλάτων, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στην υποστήριξη της υγείας του αίματος και στην αύξηση της απορρόφησης σιδήρου. Προσωπικά προσθέτω συχνά αποξηραμένα φύλλα στα τσάγια για ενίσχυση θρεπτικών συστατικών ή χρησιμοποιώ ρίζα πικραλίδας αντί για καφέ.


Ισορροπία σακχάρου στο αίμα

Το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Μέριλαντ αναφέρει επίσης ότι:

Προκαταρκτικές μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι η πικραλίδα μπορεί να βοηθήσει στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και στη μείωση της ολικής χοληστερόλης και των τριγλυκεριδίων ενώ αυξάνει την HDL (καλή) χοληστερόλη σε διαβητικούς ποντικούς. Οι ερευνητές πρέπει να δουν εάν η πικραλίδα θα λειτουργήσει σε ανθρώπους. Μερικές μελέτες σε ζώα δείχνουν επίσης ότι η πικραλίδα μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση της φλεγμονής.

Χρήσεις της ρίζας και των φύλλων της πικραλίδας

Ίσως δεν θα ήταν τόσο γρήγορο να καταργήσουμε αυτό το “ κατώφλι ζιζανίων ” αν ήμασταν πιο εξοικειωμένοι με τις μυριάδες χρήσεις που έχει. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ολόκληρο το φυτό πικραλίδας και εάν έχετε μια ασφαλή (χωρίς ψεκασμό) πηγή στην αυλή ή την κοινότητά σας, μπορείτε να το συλλέξετε μόνοι σας.

Εδώ είναι μερικοί από τους τρόπους χρήσης της πικραλίδας:


Υποκατάστατο καφέ

Η ρίζα της πικραλίδας είναι πιο σκληρή και πιο ανθεκτική από το φύλλο και χρησιμοποιείται συχνά σε αφέψημα και βάμματα για αυτόν τον λόγο. Η σκόνη προστίθεται συχνά σε υποκατάστατα καφέ (το αγαπημένο μου είναι το Dandy Blend). Η ρίζα θεωρείται φυσικό διουρητικό και μερικές φορές χρησιμοποιείται για το σκοπό αυτό.

Καταπλάσματα

Η ρίζα και τα φύλλα της πικραλίδας αναφέρονται συχνά ως συστατικά τσαγιού και κατάπτρων για αποστήματα και πληγές, ειδικά στο μαστό και στις γυναικείες θεραπείες υγείας, καθώς μπορούν να βοηθήσουν στη στήριξη της γαλουχίας και την αντιμετώπιση προβλημάτων ούρων.

Σύμφωνα με το Mountain Rose Herbs:

Η ψιλοκομμένη ρίζα πικραλίδας μπορεί να συνδυαστεί με μύρο για να κάνει ένα κατάπλασμα για βραστά και αποστήματα, με αγιόκλημα λουλούδια για να φτιάξει ένα τσάι για να πιει για να θεραπεύσει βραστά και αποστήματα, με κρανίο και / ή χρυσάνθεμο λουλούδια για να κάνει ένα τσάι για να πιει για τη θεραπεία της πληγής μάτια, ή με θεραπεία για όλα για τη θεραπεία του σκληρού φλέγματος στη βρογχίτιδα. Μπορεί επίσης να χορηγηθεί σε μορφή κάψουλας ή εκχυλίσματος για ευκολία.

Τσάι πικραλίδων

Το λουλούδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή τσαγιού και ακόμη και για την παρασκευή ορισμένων τύπων κρασιού. Τα φύλλα και η ρίζα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν σε τσάγια, αν και έχουν ισχυρότερη γεύση και συχνά συνδυάζονται με άλλα συνεργιστικά βότανα για γεύση και αυξημένη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.

Σαλάτες και χόρτα

Τα φύλλα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα σε μια σαλάτα ή σε συνταγές, καθώς και να αντικατασταθούν από χόρτα όπως το λάχανο και τα κολλά σε συνταγές ή το μαγείρεμα. Τα πλούσια σε αντιοξειδωτικά φύλλα είναι το πιο διουρητικό μέρος του φυτού, οπότε ενώ μπορούν να καταναλωθούν τακτικά, είναι επίσης σημαντικό να διατηρηθεί η ενυδάτωση.

Σημαντικές σημειώσεις:

Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν πάρετε αυτό ή οποιοδήποτε βότανο, ειδικά σε μεγάλες ποσότητες ή εάν παίρνετε οποιοδήποτε άλλο φάρμακο ή συμπλήρωμα ή εάν είστε έγκυος ή θηλάζετε. Αν και θεωρείται γενικά ασφαλές, όσοι είναι αλλεργικοί στο αμβροσία, τα χρυσάνθεμα, το κατιφές, το χαμομήλι, το yarrow, τις μαργαρίτες ή το ιώδιο μπορεί να μην μπορούν να το καταναλώσουν.

Όποιος συλλέγει πικραλίδα από άγριες πηγές (όπως το κατώφλι) πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η περιοχή δεν έχει ψεκαστεί με φυτοφάρμακα ή ζιζανιοκτόνα και ότι δεν προέρχεται από περιοχή όπου τα κατοικίδια ζώα ενδέχεται να έχουν εξαλειφθεί.

Dandelion - ένα βότανο στην αυλή με πολλά οφέλη

Χρησιμοποιήσατε ποτέ πικραλίδα; Πώς το χρησιμοποίησες; Μοιραστείτε παρακάτω!