Κρεμώδες Berry Smoothie (χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα)

Τα Smoothies είναι το τέλειο φαγητό όταν λαχταράτε κάτι γλυκό αλλά θέλετε να φάτε κάτι πραγματικό. Προσθέτω πάντα πολλά υγιή λίπη και πρωτεΐνες στα smoothies μου για ένα υγιεινό σνακ ή γεύμα. Αυτό το κρεμώδες smoothie μούρων είναι ιδανικό για παιδιά που θέλουν κάτι γλυκό και ικανοποιητικό. Στην πραγματικότητα, τα παιδιά μου το εφευρέθηκαν!


Ιστορία του Smoothie

Το smoothie, όπως γνωρίζουμε, υπήρχε (στις ΗΠΑ) από το φυσικό φαγητό της δεκαετίας του 1960 και του '70. Εκείνη την εποχή, τα smoothies γινόταν πιο συχνά από φρούτα, πάγο και χυμό. Αλλά αυτό το είδος ποτού χρονολογείται πολύ περισσότερο σε άλλους πολιτισμούς. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι στη Λατινική Αμερική και την Ινδία δημιουργούν smoothies φρούτων για πολύ περισσότερο.

Όμως τα smoothies που παρασκευάζονται μόνο από φρούτα και χυμούς δεν είναι στην πραγματικότητα τόσο υγιή. Και τα δύο έχουν υψηλή (φυσικά) σάκχαρα και μπορούν να στείλουν σάκχαρο στο αίμα. Σήμερα, υπάρχουν πολλές παραλλαγές των smoothies που περιέχουν υγιή λίπη και πρωτεΐνες, καθιστώντας τα smoothies μια πραγματική υγιεινή διατροφή (εάν γίνουν σωστά).


Στοιχεία ενός Υγιεινού Smoothie

Όπως ανέφερα, τα smoothies φτιαγμένα με φρούτα και χυμούς έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Ναι, είναι η φυσική ζάχαρη, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει πολλή ζάχαρη σε ένα ποτό. Αλλά τα φρούτα είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών. Έτσι, για να εξισορροπήσω το smoothie, θέλω να συμπεριλάβω τα εξής:

  • Καρπός- για γεύση και γλυκύτητα (συν θρεπτικά συστατικά)
  • Πρωτεΐνη- επίσης σημαντικό για την εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα και για να σας κρατήσει γεμάτο. Οι ιδέες περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς ή βούτυρο καρυδιών, κολλαγόνο (όχι ζελατίνη που θα κάνει το τζελ smoothie) και σπόρους.
  • Λίπος- βοηθά στην εξισορρόπηση του σακχάρου στο αίμα, σας κρατά γεμάτο και κάνει το smoothie κρεμώδες. Μερικές ιδέες περιλαμβάνουν αβοκάντο, λάδι καρύδας, βούτυρο και καρύδι.
  • Υγρό χωρίς χυμό- Δεν είμαι οπαδός του χυμού, καθώς είναι όλη η ζάχαρη των φρούτων χωρίς τις ίνες (και είναι συχνά παστεριωμένη, οπότε απομένει λίγη διατροφή). Προτιμώ το γάλα ή το μη γαλακτοκομικό γάλα. Βοηθά επίσης να κάνει το smoothie κρεμώδες. Το νερό είναι μια άλλη επιλογή που λειτουργεί καλά όταν συμπεριλαμβάνετε λιπαρά συστατικά.
  • Χόρτα- Τα smoothies μου τείνουν να είναι πιο λαχανικά από τα φρούτα. Προσθέστε μια χούφτα σπανάκι ή μια κουταλιά πράσινη σκόνη για να αυξήσετε πραγματικά το θρεπτικό περιεχόμενο.

Το 'Brain-Boosting Smoothie' είναι ένα καλό παράδειγμα αυτού του είδους smoothie. Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και περιέχει πολλά υγιή λίπη και πρωτεΐνες.

Θέλουν περισσότερα? Υγιείς συνταγές Smoothie για το γλυκό σας δόντι

Εάν λαχταράτε κάτι γλυκό αλλά θέλετε να είναι και υγιές, οι smoothies είναι τέλειοι. Εδώ είναι μερικές από τις αγαπημένες μου συνταγές:

  • Pumpkin Pie Spice Smoothie - Αυτή η συνταγή είναι ένα αγαπημένο φθινόπωρο που ικανοποιεί την λαχτάρα των μπαχαρικών κολοκύθας.
  • Cucumber Lime Green Smoothie - Veggie συσκευασμένο και νόστιμο, αυτό το smoothie είναι ιδανικό για να εισάγετε περισσότερα λαχανικά στη διατροφή.
  • Cucumber Melon Mint Smoothie - Ένας συνδυασμός όλων των καλύτερων του καλοκαιριού, αυτή η συνταγή είναι εύκολο να φτιαχτεί και να αναζωογονηθεί.
  • Smokie μέντας αβοκάντο - Δεν ακούγεται καλό; Το Shamrock τινάζει, δεν χρειάζεται να γίνει κράτηση μόνο για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου όταν φτιάχνεται με πραγματικό φαγητό!
4 από 2 ψήφους

Συνταγή με κρεμώδη Berry Smoothie

Αυτό το smoothie φτιαγμένο με μπανάνες, βατόμουρα, γάλα αμυγδάλου και λίγο βούτυρο ανακαρδιοειδών για πρωτεΐνες είναι ένα εξαιρετικά γρήγορο και υγιεινό σνακ. Ποτά ποτών, σνακ κουζίνας Αμερικανική ώρα προετοιμασίας 5 λεπτά μερίδες 3 φλιτζάνια θερμίδες 204kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα βατόμουρα
  • 2 μπανάνες
  • 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
  • 2 TBSP βούτυρο ανακαρδιοειδών
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Οδηγίες

  • Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει, προσθέτοντας επιπλέον γάλα αμυγδάλου εάν είναι απαραίτητο.

Σημειώσεις

Μη διστάσετε να βγάλετε το γάλα και το βούτυρο των δυτικών ανακαρδίων για το αγαπημένο σας γάλα και το βούτυρο.

Θρέψη

Μερίδα: 1cup | Θερμίδες: 204kcal | Υδατάνθρακες: 35g | Πρωτεΐνη: 3g | Λίπος: 6g | Κορεσμένα λιπαρά: 1g | Νάτριο: 111mg | Κάλιο: 415mg | Ίνες: 4g | Ζάχαρη: 19g | Βιταμίνη Α: 105IU | Βιταμίνη C: 16,4 mg | Ασβέστιο: 114mg | Σίδηρος: 1mg

Ποιο είναι το αγαπημένο σας smoothie για να πιείτε; Θα δοκιμάσετε αυτό το smoothie μούρων;