Προβλήματα μαγειρικής: Κατανοώντας τι κρύβεται στα περισσότερα μαγειρικά σκεύη

Κάποιος άλλος νιώθει σαν να ξοδεύετε το μισό σας χρόνο στο μαγείρεμα μερικές μέρες;


Σίγουρα αισθάνομαι έτσι μερικές φορές με τόσα πολλά στόματα να τρώω τρεις φορές την ημέρα. Είμαι οπαδός των πολλών πλεονεκτημάτων της προετοιμασίας φαγητού στο σπίτι με την οικογένεια. Όχι μόνο το φαγητό είναι συνήθως πολύ πιο θρεπτικό, αλλά δίνουμε στα παιδιά την ευκαιρία να ασχοληθούν με την προετοιμασία φαγητού και να έχουμε οικογενειακό χρόνο μαζί στα γεύματα.

Το μόνο μειονέκτημα; Τα πιάτα. Τουλάχιστον κατά τη γνώμη μου.


Τα πιάτα ήταν πάντα ο εχθρός μου και όταν αλλάξαμε σε έναν πιο φυσικό τρόπο ζωής, έψαχνα για μαγειρικά σκεύη που έκανε αυτό το μέρος της ζωής μου πιο εύκολο. Αποδεικνύεται ότι η εύρεση φυσικών σκευών μαγειρικής που δεν είναι δύσκολο να καθαριστεί τελικά δεν είναι τόσο εύκολο.

Προβλήματα μαγειρικής

Καθώς άρχισα την αναζήτηση, βρήκα προβλήματα μαγειρικής με σχεδόν κάθε επιλογή. Μερικά ήταν τοξικά αλλά λειτούργησαν καλά. Άλλοι ήταν σχετικά αδρανείς αλλά δεν μαγειρεύονταν καθόλου καλά.

Γρήγορα ξεγράψαμε τα μαγειρικά σκεύη του teflon από τη λίστα μου αφού διάβασα αναφορές για τη δημιουργία τοξικών αναθυμιάσεων και ακόμη και για να σκοτώσω πουλιά. Ο χυτοσίδηρος είναι εξαιρετικός, αλλά μπορεί να είναι δύσκολο να καθαριστεί, ειδικά εάν τα παιδιά μαγειρεύουν αυγά σε αυτό. Το ανοξείδωτο είναι επίσης καλό αλλά μπορεί να εκπλύσει μερικά μέταλλα και μπορεί επίσης να είναι δύσκολο να καθαριστεί.

Μπείτε στο Ceramcor

Η αναζήτησή μου με οδήγησε τελικά να δοκιμάσω πλήρως κεραμικά σκεύη. Ήμουν δύσπιστος στην αρχή, αλλά το μέρος που με έπεισε να το δοκιμάσω; Είναι μη γρατσουνιές!




Δεν είναι πλήρως αντικολλητικό, αλλά μπορεί να καθαριστεί με ατσάλινο μαλλί ή λειαντική βούρτσα, οπότε ήταν καθαρό αεράκι. Έρευνα αρκετές εταιρείες και τελικά εγκαταστάθηκα στο Ceramcor για μερικούς λόγους:

  1. Δοκιμάζουν όλα τα προϊόντα τους για μόλυβδο, κάδμιο και βαρέα μέταλλα, καθώς εκδίδουν τα αποτελέσματα κάθε μήνα στον ιστότοπό τους.
  2. Χρησιμοποιούν εγκεκριμένα επιστημονικά εθνικά και διεθνή εργαστήρια δοκιμών για όλες τις δοκιμές τους, οπότε οι δοκιμές επαληθεύονται από τρίτους από μια αξιόπιστη εταιρεία.
  3. Τα ταψιά τους είναι πλυντήριο πιάτων, ηλεκτρική κουζίνα, φούρνο και ακόμη και φούρνο μικροκυμάτων! Δεν βρήκα κανένα άλλο μαγειρικό σκεύος που να ελέγχει όλα αυτά τα πλαίσια.

Τα μαγειρικά σκεύη τους πήραν λίγο να το συνηθίσουν γιατί χρησιμοποιείται σε χαμηλότερες θερμοκρασίες. Μόλις κατάλαβα τη διαφορά θερμοκρασίας, ήταν σχετικά μη κολλητικό και εξαιρετικά εύκολο να καθαριστεί, οπότε ήμουν ανεμιστήρας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο έφερα τον ιδρυτή της Ceramcor, Rich Bergstorm, να μιλήσει για όλη την έρευνά του σχετικά με προβλήματα μαγειρικής.

Σε αυτό το επεισόδιο, θα μάθετε

  • Πώς να βρείτε και να επιλέξετε ασφαλή μαγειρικά σκεύη
  • Ο εκπληκτικός λόγος που το Corningware έκλεισε στις ΗΠΑ και που είναι τώρα
  • Γιατί όλα τα μαγειρικά σκεύη πρέπει να δοκιμαστούν εργαστηριακά (και πώς να μάθετε εάν είναι)
  • Τα πραγματικά προβλήματα με το teflon
  • Απροσδόκητα προβλήματα με μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο ατσάλι
  • Εάν το Le Cruset θεωρείται ασφαλές σκεύος μαγειρικής
  • Πώς να μαγειρέψετε πραγματικά με εντελώς κεραμικά σκεύη
  • Ο τρόπος δημιουργίας διαφορετικών τύπων σκευών μαγειρικής και πώς ορισμένα προκαλούν μεγάλα προβλήματα

Πόροι που αναφέρουμε

  • Κεραμικά σκεύη Ceramcor
  • Άρθρο: Προβλήματα cookware και οι ασφαλέστερες επιλογές μαγειρικής
  • Είναι τα τζάμια κεραμικά ταψιά ασφαλή;
Διαβάστε το podcast

Katie: Γεια και καλώς ήρθατε στο “ Healthy Moms Podcast, ” Είμαι η Katie από το wellnessmama.com. Και είμαι εδώ σήμερα, για να εξερευνήσω τον κόσμο των μαγειρικών σκευών, και τι είναι ασφαλές και τι όχι, με τον Rich Bergstrom της Ceramcor. Και αυτό είναι ένα προϊόν που χρησιμοποιώ στο σπίτι μου για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά υπάρχει πολύ παραπληροφόρηση στον κόσμο των μαγειρικών σκευών, και γι 'αυτό ήθελα να φέρω τον Rich να τους ξεκαθαρίσει.

Κατέχει μια εταιρεία Cookware που ονομάζεται Ceramcor, και αυτό που μου αρέσει είναι ότι δείχνουν τα εργαστηριακά τους αποτελέσματα δοκιμών για όλα τα προϊόντα τους, για τα οποία καμία άλλη εταιρεία δεν γνωρίζω. Πιστεύουν στην υπευθυνότητα και στα ασφαλή μαγειρικά σκεύη, και δεν μπορώ να περιμένω να μπω στη ζωή. Τόσο πλούσιος, καλωσόρισμα και ευχαριστώ που ήμουν εδώ


Πλούσιο: Ευχαριστώ πολύ Katie. Είναι τιμή να βρίσκεστε στο podcast σας.

Katie: θα είναι μια διασκεδαστική συνομιλία. Λοιπόν, υπάρχει πολύ παραπληροφόρηση στον κόσμο των μαγειρικών σκευών, είναι πολύ γενικά κατανοητό τώρα ότι το Teflon δεν είναι η καλύτερη επιλογή, αλλά υπάρχουν πολλές διαφορετικές απόψεις πέρα ​​από αυτό. Ας αρχίσουμε λοιπόν με πραγματικά βασικά, τι πρέπει να αναζητούν οι καταναλωτές στα δοχεία και τα τηγάνια τους;

Πλούσιο: Εντάξει. Η μεγαλύτερη εσφαλμένη αντίληψη σχετικά με τα μαγειρικά σκεύη που συνεχίζεται εδώ και εκατοντάδες χρόνια και βασικά το μεταλλικό σκεύος έχει μια λειτουργία και είναι ανθεκτικό. Είναι ένα υλικό που μπορεί να αντέξει μια τεράστια κατάχρηση και έχοντας εργαστεί στην επιχείρηση εστιατορίων στο πίσω μέρος, το καταλαβαίνω. Λοιπόν, αυτό ήταν βασικά η λειτουργία του, αλλά επιστρέφοντας, ξέρετε, 8.000 χρόνια, όλο το μαγείρεμα έγινε σε πήλινα αγγεία, και αυτό συνεχίστηκε για πολλά, πολλά, πολλά χρόνια. Και μετά είχατε την Εποχή του Χαλκού και την Εποχή του Σιδήρου και μετά έγινε το μέταλλο.

Έτσι, τα πραγματικά μεταλλικά σκεύη σχεδιάστηκαν για την ανθεκτικότητα κυρίως για εστιατόρια και στη συνέχεια επίσης για σπίτια. Και από αυτό, ήρθε μια σειρά διαφορετικών τύπων μεταλλικών σκευών, και κάθε συγκεκριμένος κατασκευαστής στον κόσμο θα φώναζε ότι το μέταλλο τους θα μαγειρεύει καλύτερα τα τρόφιμα, αλλά ποτέ δεν θα ήταν σε θέση να το ποσοτικοποιήσουν αυτό, και δεν θα μπορούσαν ποτέ να αποδείξουν αυτό, και δεν θα μπορούσαν ποτέ να αποδείξουν ότι τα μαγειρικά σκεύη τους θα κάνουν τη γεύση τους καλύτερη.


Γνώριζα λοιπόν ότι υπήρχε υλικό στο παρελθόν που χρησιμοποιήθηκε πριν από το μέταλλο, ήταν πολύ ανώτερο. Και άρχισα έπειτα να κάνω μια βαριά έρευνα το 2004 για να μάθω ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός κεραμικού υλικού έναντι του μετάλλου, και αυτή ήταν η διαδικασία που με έκανε να ασχοληθώ με την ίδρυση της εταιρείας που ονομάζεται Ceramcor. Διότι πριν από αυτό για τα 23 χρόνια, η Katie, είχα ένα … Δούλεψα για τα Corning Consumer Products που φημίζεται για την κατασκευή των CorningWare, Corelle, Pyrex και Visions Cookware.

Αυτή ήταν μια εταιρεία από γυαλί κεραμικά σκεύη. Έτσι ήμουν πολύ εξοικειωμένος με γυαλί και κεραμικά. Μεγάλωσα σε αυτό. Το κατάλαβα πλήρως. Και το 2002, δυστυχώς αποφάσισαν να σταματήσουν να κατασκευάζουν το CorningWare στις Ηνωμένες Πολιτείες και έκλεισαν το εργοστάσιο. Έτσι, εκείνη τη στιγμή, είπα, “ Ξέρετε, αυτή είναι μια ευκαιρία για μένα να είμαι επιχειρηματίας και να ξεκινήσω μια επιχείρηση που μπορούμε να κάνουμε ένα καλύτερο προϊόν που ήταν πιο κεραμικό από το γυαλί, ” γιατί το κεραμικό έχει καλύτερες ιδιότητες από το γυαλί για το μαγείρεμα.

Έτσι, ήταν μια τετραετής οδύσσεια προσπαθώντας να βρει ένα κεραμικό υλικό που θα λειτουργούσε πάνω από τη σόμπα καθώς και μεταλλικά σκεύη. Έτσι, λοιπόν, ο τρόπος με τον οποίο πλοηγηθήκαμε σε αυτόν τον κλάδο, και υποθέτω ποιο είναι το κρίσιμο σημείο, τι έκανε τη διαφορά το 2008, είχα την ευκαιρία να κάνω μια κλήση πωλήσεων στον Δρ Mercola. Ξέρω ότι ξέρετε τον Δρ Mercola. Ξέρω ότι κάνατε μια λίστα με τους 100 κορυφαίους ανθρώπους με επιρροή στην υγεία στις Ηνωμένες Πολιτείες και ο Δρ Mercola ήταν στη λίστα.

Και κοίταξα τα μαγειρικά σκεύη του και πουλούσε σκεύη από χυτοσίδηρο κατασκευασμένο από Η.Π.Α. Έτσι, ως πωλητής και ιδιοκτήτης της εταιρείας, είχα αυτό το νέο κεραμικό σκεύος, είπα, “ Ξέρετε, θα ήθελα να δω αν μπορώ να κλείσω ραντεβού με τον Δρ Mercola, ” αλλά είπα, 'Πριν το κάνω αυτό, θα κάνω κάτι που κανείς δεν έχει κάνει ποτέ πριν. Θα πάρω 25 διαφορετικές μάρκες σκευών, επώνυμων σκευών που κατασκευάζονται στις Ηνωμένες Πολιτείες ή κατασκευάζονται στην Κίνα και θα πάρω οποιονδήποτε τύπο κεραμικών και γυάλινων σκευών που μπορώ να βρω. Και θα πάρω τα χρήματά μου να τα επενδύσω. Θα βρω αυτό το εργαστήριο δοκιμών τρίτου μέρους, το εργαστήριο BCS που βρίσκεται στην Πενσυλβάνια και θα χρησιμοποιήσω αυτό που αποκαλούν πρότυπα δοκιμής California Prop 65. Ποια είναι τα πιο αυστηρά πρότυπα δοκιμών που χρησιμοποιούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες για τη δοκιμή μολύβδου και καδμίου και βαρέων μετάλλων. ”

Δεν ξέρω λοιπόν τι να περιμένω, έστειλα όλα αυτά τα μαγειρικά σκεύη σε αυτό το εργαστήριο. Περίμενα ένα μήνα, και μετά, δες, έχω όλη αυτή την τεκμηρίωση και τώρα έπρεπε να αρχίσω να την αποκρυπτογραφήσω. Και κάλεσα τον επικεφαλής του εργαστηρίου. Μου εξηγεί και τότε ήταν αυτή η μαγική στιγμή και είπα, 'Τώρα ξέρω γιατί πρέπει να φτιάξω τα μαγειρικά σκεύη που φτιάχνουμε. Επειδή όλα τα αποτελέσματα των μαγειρικών σκευών που πήρα από μεταλλικά σκεύη έδειξαν τεράστιες ποσότητες τοξικότητας από μέταλλα που στρέφουν το σκεύος Xtrema που κατασκευάζουμε.

Και τα μαγειρικά σκεύη μας ήταν το μόνο μαγειρικό σκεύος που ήταν 100% καθαρό και δεν έπλυνε καθόλου βαρέα μέταλλα. Είπα λοιπόν, 'Εντάξει, αυτό είναι ένα ενδιαφέρον σημείο. ” Στη συνέχεια, τηλεφώνησα στον Δρ Mercola και μου πήρε τρεις μήνες για να τον κλείσω ραντεβού. Και πέταξα στο γραφείο του στο Σικάγο. Κάθισα πρόσωπο με πρόσωπο με τον Δρ Mercola και ήταν μια πολύ απλή διαδικασία. Είπα, “ Δρ. Mercola, έχω τα μαγειρικά σκεύη σου και έχω δικό μου, ” και του έδωσα τα αποτελέσματα των δοκιμών όλων των μεταλλικών σκευών που πωλούσαν στις Ηνωμένες Πολιτείες και το παρουσίασα με τρόπο που μπορούσε να καταλάβει.

Και είναι πολύ λαμπρός άντρας, οπότε ξέρει πολλά για την τοξικότητα, αλλά δεν γνώριζε τη μεταλλική τοξικότητα που θα μπορούσε να παρουσιαστεί από τα μαγειρικά σκεύη. Μόλις του έδειξα τις αναφορές για το μέταλλο που ξεπλένει στα μαγειρικά σκεύη, στράφηκε στους ανθρώπους της εταιρείας του και είπε ότι θα σταματήσουμε αμέσως να πουλάμε τα σκεύη από χυτοσίδηρο και θα φέρουμε αυτό το προϊόν Xtrema. Και αυτό συνέβη το 2008, και αυτός και εγώ συνεργαζόμαστε από το 2008. Είναι το 2017 και συνεχίζουμε να έχουμε μια πολύ καλή επιχειρηματική σχέση.

Και ήταν πραγματικά το άτομο που πήρε πίσω από το προϊόν μας και κατάλαβε πλήρως τα οφέλη αυτού του νέου κεραμικού υλικού, επειδή ασχολήθηκε με άλλους επαγγελματίες υγείας και κατάλαβε πλήρως τι τοξικότητα ή αυτό που αποκαλούν μετάλλωση όπου το σώμα σας παίρνει υπερφόρτωση μετάλλων στο σώμα σας και υπονομεύει το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Και μετά είπε ότι ξέρεις τι, άρχισε να κάνει τη δική του έρευνα και έπειτα έχει τον ιστότοπό του, και έχει πολλές λεπτομέρειες, πολλές πληροφορίες επίσης.

Έτσι δουλεύουμε μαζί, φτιάχνουμε τα μαγειρικά σκεύη γι 'αυτόν που ονομάζεται Mercola Healthy Cookware. Μας υποστηρίζει, τον υποστηρίζουμε και συνεργαζόμαστε πολύ καλά. Επομένως, αυτός ήταν βασικά ο καταλύτης που με έκανε να πωλώ απλά μαγειρικά σκεύη σε αντίθεση με το να είμαι πωλητής σκευών που θα έκανε τη διαφορά από υγιή άποψη. Είμαστε λοιπόν η μόνη εναλλακτική λύση στα μεταλλικά σκεύη, και αυτό είναι το μάντρα μας, αυτό είναι που οδηγεί τον κινητήρα μας. Είμαστε όλοι για την υγεία και πρόκειται να κάνουμε τη διαδικασία μαγειρέματος όσο πιο υγιεινή μπορεί, και πιστεύουμε επίσης ότι είμαστε τα πιο ευέλικτα σκεύη εκεί έξω λόγω όλων των διαφορετικών εφαρμογών που μπορεί να κάνει το κεραμικό μας υλικό.

Και στην πραγματικότητα, έχουμε αποδείξει ότι στην πραγματικότητα όταν μαγειρεύετε με κεραμικά, ενισχύετε τη γεύση του φαγητού. Και δεν υπάρχει καμία τεκμηρίωση που να μπορούμε να βρούμε πουθενά που θα υποστηρίζει ότι το μαγείρεμα σε οποιοδήποτε μεταλλικό δοχείο θα κάνει το φαγητό σας καλύτερη γεύση. Αυτή ήταν λοιπόν η σύντομη έκδοση της τετραετούς οδύσσειας του τρόπου με τον οποίο καταλήξαμε στο υγιές τέλος της επιχείρησης σκευών Xtrema. Και υπάρχουν μόνο δύο ή τρεις εταιρείες στον κόσμο που κάνουν ένα προϊόν όπως το δικό μας, είναι εμάς, είναι μια εταιρεία που ονομάζεται Emile Henry εκτός Γαλλίας. Κάνουν ένα συγκρίσιμο προϊόν και, στη συνέχεια, υπάρχει το όραμα που είναι ένα γυάλινο κεραμικό προϊόν που δεν μοιάζει καθόλου με το δικό μας, επειδή αυτό είναι ένα ποτήρι.

Το γυαλί είναι ένας ανακλαστήρας θερμότητας. Δεν είναι απορροφητής. Έτσι, το κεραμικό μας υλικό έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να απορροφά ενέργεια από τους καυστήρες όπου υπάρχει αέριο και ηλεκτρικό ρεύμα και αυτό επιτρέπει στο … να έχουν μια θετική εμπειρία μαγειρέματος όπου το γυαλί έχει σχεδιαστεί για να αντανακλά τη θερμότητα. Για αυτό, λοιπόν, το CorningWare είχε πάντα προβλήματα με την όραση με το να κολλάει το φαγητό. Επομένως, δεν έχουμε αυτό το πρόβλημα, επειδή τα μαγειρικά σκεύη μας είναι σχεδιασμένα να λειτουργούν και να λειτουργούν ακριβώς όπως τα μεταλλικά σκεύη υψηλής ποιότητας.

Κάτι; Εντάξει. Θέλω λοιπόν να εμβαθύνω σε μερικά από αυτά και να μιλήσω για τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα. Ξεκινήστε λοιπόν με αντικολλητικό. Νομίζω ότι υπάρχει πρόσφατη επίγνωση σχετικά με αυτό, αλλά γιατί το αντικολλητικό δεν είναι η βέλτιστη επιλογή;

Πλούσιο: Εντάξει. Και αυτό είναι μια εξαιρετική ερώτηση και αυτό πηγαίνει πίσω στις μέρες του pot όταν έφτιαξαν το Teflon. Και το Teflon ως επίστρωση και για αυτό που χρησιμοποιείται για πολλές εφαρμογές είναι ένα πολύ μοναδικό υλικό. Δεν είμαι υπέρμαχος της χρήσης οποιουδήποτε είδους επικάλυψης σε οποιοδήποτε είδος σκευών μαγειρικής, επειδή είναι πολυμερές, έχει συνθετικό πλαστικό. Έτσι, όταν βάζετε αυτόν τον τύπο υλικού, κάθε είδους επίστρωση σε μέταλλο και το θερμαίνετε, σε κάποια θερμοκρασία, αυτό το πολυμερές πρόκειται να διαλυθεί. Είτε πρόκειται για Τεφλόν, είτε αυτά είναι τα νέα χημικά συνθετικά επιχρίσματα που τοποθετούν σε μεταλλικά σκεύη.

Βασικά, όταν τα θερμαίνετε μεταξύ 500 και 800 βαθμών Φαρενάιτ, τα οποία παίρνουν οι τυπικοί καυστήρες μπορεί να κυμαίνεται από 750 έως 1.250 βαθμούς Φαρενάιτ ανάλογα με τη σόμπα σας, αρχίζει να σπάει την επίστρωση. Και αυτή η επικάλυψη εκπέμπει στη συνέχεια τοξικότητα, επειδή τα πλαστικά, τα πολυμερή που κατασκευάζονται με χημικές ουσίες και στη συνέχεια μεταδίδονται στο φαγητό σας.

Αλλά οι άνθρωποι λένε, 'Λοιπόν, ξέρετε, αυτό το όλο αντικολλητικό είδος δημιουργήθηκε επειδή προωθήθηκε ως για τον καταναλωτή που δεν ήθελε να ξοδέψει πολύ χρόνο στο μαγείρεμα και δεν ήθελε να ξοδέψει πολύ χρόνο καθαρισμό , η οποία έρχεται σε αντίθεση με την υγιεινή μαγειρική και την υγιεινή διατροφή. ” Και μεγάλωσα τη δεκαετία του '50, του '60 και του '70. Μεγάλωσα λοιπόν με μια εποχή που θα κάναμε οικογενειακά δείπνα που συμμετείχαν εδώ και καιρό και θα κάναμε ένα γεύμα που θα διαρκούσε για μιάμιση ώρα. Και ήταν αργό μαγείρεμα, ήταν φυσικά τρόφιμα, δεν υπήρχαν φυτοφάρμακα, έτσι ώστε το περιβάλλον στο οποίο μεγάλωσα.

Ζούμε σε μια κουλτούρα όπου όλοι θέλουν να μπορούν να φτιάξουν τα αυγά τους σε 35 δευτερόλεπτα, θέλουν & θα ανοίξουν μια πλαστική σακούλα και θα την φούρνο μικροκυμάτων. Όλα πρέπει να είναι γρήγορα, σε αντίθεση με το να κάθονται και να απολαμβάνουν το γεύμα όπως κάνουν άλλοι πολιτισμοί, κάτι που κάναμε κάποτε, το οποίο δεν έχουμε τώρα. Και έτσι τα μαγειρικά σκεύη μας είναι περισσότερο για τον πελάτη που θέλει να επιστρέψει σε αυτό το στυλ μαγειρέματος, όπου θα ενισχύσει τη γεύση του φαγητού, όπου … αυτό δεν θα συμβεί όταν χρησιμοποιείτε τηγάνι με επικάλυψη Teflon, αυτό δεν θα συμβεί εάν χρησιμοποιείτε ένα κεραμικό σκεύος με επίστρωση είτε από ανοξείδωτο χάλυβα, ανοδιωμένο αλουμίνιο, χυτο αλουμίνιο, χυτοσίδηρο.

Απλώς δεν θα είναι επωφελές για τη διαδικασία μαγειρέματος, μπορεί να βοηθήσει το ταψί να είναι εύκολο να καθαριστεί, αλλά πιστεύω ότι υπάρχει … Πιστεύω ότι γιατί να αγοράσετε μαγειρικά σκεύη, επειδή είναι εύκολο να καθαριστεί. Θέλετε να αγοράσετε μαγειρικά σκεύη που θα κάνουν τη γεύση σας καλύτερα. Και δεν υπάρχουν μεταλλικά σκεύη και δεν υπάρχουν αντικολλητικά σκεύη εκεί έξω που μπορούν να κάνουν αυτή τη δήλωση και να αποδείξουν ότι τα σκεύη τους θα κάνουν τη γεύση τους καλύτερη.

Για να προχωρήσουμε ένα ακόμη βήμα, δεν υπάρχει εταιρεία μαγειρικών σκευών εκεί έξω που θα σας πει πραγματικά από ποια είναι η σύνθεση της επικάλυψής τους. Λοιπόν, υπάρχει πολύ λίγη διαφάνεια, ώστε να αφήσατε πραγματικά να πιστέψετε ότι ο κατασκευαστής σας λέει την αλήθεια και αυτό μπορεί να ισχύει. Δεν θέλω να υπονομεύσω τους πολύ καλούς κατασκευαστές εκεί έξω, αλλά πιστεύω επίσης στη λογοδοσία. Και είναι μια πολύ απλή διαδικασία. Χρησιμοποιούμε τα ίδια πρότυπα δοκιμών, το κάνουμε … Απλώς λέω στους καταναλωτές να ρωτήσουν … αν πρόκειται να αγοράσετε ένα μεταλλικό σκεύος, ζητήστε μόνο τις ίδιες αναφορές που εκτυπώνουμε, δημοσιεύουμε στον ιστότοπό μας και τους ζητάμε αυτήν την τεκμηρίωση.

Εάν δίνουν πρόθυμα αυτήν την τεκμηρίωση και μετά αποδείξουν ότι δεν ξεπλένουν, τότε ασχολείστε με μια αξιόπιστη εταιρεία. Έχουμε, όμως, τη μεγαλύτερη αποσύνδεση είναι οι πελάτες μας να μας λένε ότι είμαστε οι μόνοι που παρέχουν αυτές τις πληροφορίες, οπότε είναι δύσκολο γιατί είμαστε ένας μικρός παίκτης σε έναν πολύ μεγάλο κόσμο όπου κυριαρχεί το μεταλλικό σκεύος.

Και ο κόσμος διευθύνεται από κατασκευαστές μεταλλικών σκευών και οι άνθρωποι απλώς δεν καταλαβαίνουν τι μπορεί να συμβεί στο σώμα σας όταν έχετε τοξικότητα μετάλλων. Και ξέρω αν κάποιος είχε πρόβλημα με θυρεοειδή ή παραθυρεοειδή, είχε αυτοάνοση νόσο ή νόσο του Crohn, έχουν Αλτσχάιμερ, κολίτιδα. Γνωρίζω τον ιατρικό τομέα πολύ καλά. Αντιμετωπίζω πολλούς ιατρούς, και πάντοτε επιστρέφουν όταν διακυβεύεται το ανοσοποιητικό σας σύστημα, δεν υπάρχει απολύτως καμία αξία να έχετε μέταλλο στο σύστημά σας, γιατί θα περιπλέξει περαιτέρω το σύστημα υγείας σας να βελτιώνεται. Προκαλεί μετάλλωση και έπειτα πρέπει να αντιμετωπίσετε την τοξικότητα μετάλλων.

Γι 'αυτό προσπαθούμε πραγματικά να βγάλουμε τη λέξη και podcast όπως αυτό ελπίζουμε ότι θα βοηθήσουν τους καταναλωτές να κατανοήσουν τη διαφορά μεταξύ των πλεονεκτημάτων των κεραμικών, ποια είναι η διαφορά μεταξύ επίστρωσης Teflon και σκεύη από χυτοσίδηρο, γιατί σκεύη χυτοσιδήρου, πιστεύετε, είναι το χειρότερο σκεύος με το οποίο θα θέλατε ποτέ να μαγειρέψετε, επειδή είναι φτιαγμένο από … υπάρχουν δύο είδη σιδήρου, η Κέιτι, εκεί ο σιδηρούχος σίδηρος, και εκεί ο σιδηρούχος σίδηρος.

Σιδηρούχος σίδηρος παίρνουμε στα λαχανικά μας, στα τρόφιμα που τρώμε. Ο σίδηρος σιδήρου είναι κατασκευασμένος από μέταλλο, κατασκευασμένος χυτοσίδηρος. Λοιπόν, οι γιατροί πιστεύουν ότι εάν μια γυναίκα περνάει εμμηνορροϊκό κύκλο και χάνει αίμα και είναι αναιμική, λένε, «Λοιπόν, πρέπει να μαγειρέψετε σε χυτοσίδηρο, ” που είναι η μεγαλύτερη πλάνη. είναι ένας θρύλος και είναι εσφαλμένο. Στην πραγματικότητα θα προκαλέσει περισσότερη τοξικότητα επειδή δεν είναι βιοδιαθέσιμο.

Και ξέρω ότι γνωρίζετε πολλά για αυτό, επειδή γνωρίζετε πολλά για την υγεία, αλλά όταν κάποιος λέει, “ Πλούσιο, τι σημαίνει βιοδιαθέσιμο; ” Σημαίνει ότι δεν έχει καμία αξία για εσάς σε κυψελοειδές επίπεδο. Επομένως, όταν καταναλώνετε κάτι τοξικό για το σώμα σας, δεν απορροφάται από τα κύτταρα σας, οπότε περνάει και στη συνέχεια το σώμα σας το αποβάλλει. Αλλά αν το ανοσοποιητικό σας σύστημα είναι σε κίνδυνο, αυτό που συμβαίνει είναι οποιαδήποτε ασθένεια παλεύετε, τώρα πρέπει να ανησυχείτε για την τοξικότητα των μετάλλων.

Και αυτό δεν συμβαίνει με τα κεραμικά. Δεν χρησιμοποιούμε μέταλλα οποιουδήποτε είδους σε οποιονδήποτε κεραμικό πηλό, νερό, μεταλλεύματα. Δεν υπάρχουν μεταλλικές ενώσεις και μόλυβδο. Δεν υπάρχει κάδμιο. Δεν υπάρχει λοιπόν έκπλυση οποιουδήποτε είδους, επειδή το προϊόν μας είναι 100% καθαρό κεραμικό, το οποίο επαληθεύεται όταν πηγαίνετε στο εστιατόριο μας, Katie, και θα σας ρωτήσω. Όταν πηγαίνετε σε ένα εστιατόριο, σας σερβίρεται ποτέ ένα γεύμα σε μια μεταλλική πλάκα;

Katie: Ναι, έχω.

Πλούσιος: Τώρα, έχετε πάει ποτέ στο σπίτι και τους συγγενείς της οικογένειάς σας και είχατε ένα δείπνο όπου σερβίρουν το φαγητό τους σε πιάτα αλουμινίου ή ανοξείδωτου χάλυβα;

Κάτι: Ναι.

Πλούσιος: Αλλά η επιχείρηση εστιατορίων, το μόνο που κάνουν είναι να μαγειρεύουν στο πίσω μέρος της κουζίνας, όλα με ανοξείδωτο ατσάλι και χυτοσίδηρο. Ωστόσο, σερβίρουν όλο το φαγητό τους σε κεραμικά σκεύη πορσελάνης, επειδή είναι μια καθαρή αδρανή ιδιοκτησία και είναι πολύ ελκυστικό και είναι πολύ λειτουργικό. Και αυτός είναι ο λόγος, έτσι έχετε τους μάγειρες που φτιάχνουν αυτό το υπέροχο φαγητό σε μέταλλο, το οποίο πλένει, αλλά σερβίρουν όλο το φαγητό τους σε όμορφα κεραμικά σκεύη.

Και υπάρχει λόγος γι 'αυτό γιατί είναι ένα μη τοξικό πολύ ανθεκτικό προϊόν και πολύ ελκυστικό. Και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ρωτώ πάντα τους ανθρώπους της βιομηχανίας εστιατορίων ότι δεν το παίρνετε, δεν καταλαβαίνετε, χρησιμοποιείτε μέταλλο και ετοιμάζετε το φαγητό σας, αλλά σερβίρετε σε κεραμικά. Γιατί δεν θα χρησιμοποιήσετε κεραμικά; Και μετά επιστρέφουν και λένε, “ Λοιπόν, ξέρετε ότι τα κεραμικά μπορούν να σπάσουν, ” και αυτό είναι ένα ζήτημα. Ξέρω ότι είναι ίσως μια από τις ερωτήσεις που θα μου ρωτήσετε.

Το κεραμικό είναι ένα υλικό που έχει υπέροχες ιδιότητες, αλλά είναι εύθραυστο, αλλά δεν έχουμε πολλά προβλήματα με τα σκεύη μαγειρικής μας, επειδή έχει σχεδιαστεί, είναι πολύ ανθεκτικό. Είναι 100% χωρίς γρατσουνιές, δεν μπορείτε να το γρατζουνίσετε. Και οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν τα μαγειρικά σκεύη μας, θα έπρεπε να είναι πολύ μορφωμένοι, πολύ ευαισθητοποιημένοι για την υγεία και πολύ καλοί μάγειρες.

Αντιμετωπίζουμε πραγματικά μια ομάδα ανθρώπων που & nbsp; ερευνητές που ξέρουν πραγματικά πώς να μαγειρεύουν και πολύ καλύτερα από εμένα, γιατί αυτοί είναι και από διαφορετικούς πολιτισμούς. Και λαμβάνουμε κλήσεις από όλο τον κόσμο και είναι πολύ συναρπαστικό να μάθουμε γι 'αυτό και γιατί θεωρούν ότι τα κεραμικά σκεύη μας είναι τόσο πολύτιμα, σε αντίθεση με το μέταλλο.

Είναι μια απροσδόκητη απάντηση σε μια απλή ερώτηση, αλλά είμαι anti-metal. Δεν πιστεύω να χρησιμοποιώ μέταλλο στη μαγειρική. Δεν πιστεύω να τοποθετήσω επικάλυψη σε οποιοδήποτε μαγειρικό σκεύος. Είμαι εναντίον αυτού. Δεν πιστεύω να βάζω χημικά σε μαγειρικά σκεύη. Δεν βλέπω καμία αξία σε αυτό. Πιστεύω ότι η εμπειρία μαγειρικής θα πρέπει να είναι απολαυστική και ευχάριστη και όσο το δυνατόν πιο υγιεινή και νομίζω ότι το μόνο υλικό που πιστεύω στις αναφορές μας θα φέρει ότι το δικό μου είναι κεραμικό, είναι το κεραμικό τους υλικό.

Katie: Ναι, αυτό έχει νόημα. Θέλω λοιπόν να μιλήσω λίγο για το ανοξείδωτο, ειδικά επειδή το ανοξείδωτο είναι ένα πολύ κοινό μαγειρικό σκεύος, όπως αναφέρατε. Ποια είναι μερικά από τα μέταλλα που βλέπετε, ειδικά κατά τη δοκιμή και είναι και αυτό στη θέρμανση που είναι το πρόβλημα; Επειδή ξέρω ότι χρησιμοποιώ ανοξείδωτο ατσάλι στην κουζίνα με άλλους τρόπους αλλά όχι θέρμανση, είναι αυτό το συγκεκριμένο πρόβλημα θέρμανσης;

Πλούσιο: Το πρώτο ζήτημα που πρέπει να αντιμετωπιστεί και είναι κάτι που προκάλεσε πολλά … Δεν ξέρω αν θυμάσαι, είσαι πολύ νεότερος από εμένα, αλλά στη δεκαετία του '60 και του '70 υπήρξε μεγάλη εκστρατεία για τον καθαρισμό των ποταμών στις Ηνωμένες Πολιτείες από τη βιομηχανία χαρτοπολτού με εργοστάσια και χυτήρια που κατασκευάζουν εργοστάσια σιδηρομεταλλεύματος και άνθρακα. Έτσι, τα ποτάμια ήταν πολύ μολυσμένα σε αυτή τη χώρα και το υδάτινο σύστημα ήταν πολύ μολυσμένο. Και υπάρχει ένα άρθρο όταν ήμουν «hellip» το 2004 όταν ερευνούσα το metal και ποια είναι η τοξικότητα.

Και αυτά δεν είναι τα λόγια μου, αυτό είναι από μια γυναίκα με το όνομα Vanessa Vadim και εργάζεται για μια εταιρεία που ονομάζεται MNN Holdings. Το βρήκα σε έναν ιστότοπο, αυτό είναι τα λόγια της, λέει, “ Τα μέταλλα φέρουν ένα μεγάλο βάρος της εξόρυξης πόρων, της επεξεργασίας και της κατασκευής. Η εξόρυξη είναι μια βρώμικη και καταστροφική διαδικασία στην κατασκευή σύνθετων, πολλαπλών μεταλλικών σκευών με ενεργειακή ένταση. Το 2004, η μεταλλευτική βιομηχανία κατατάχθηκε ως η χώρα και ο χειρότερος τοξικός ρυπαίνων από την Υπηρεσία Προστασίας Περιβάλλοντος της EPA. Τα περισσότερα μέταλλα μπορούν να ανακυκλωθούν με ανάμιξη στοιχείων, από ανοξείδωτο χαλκό, για παράδειγμα, μπορεί να αναιρέσει ότι η ποιότητα, οι επιστρώσεις και οι αντικολλητικές επενδύσεις καταστρέφονται με τη χρήση στο χρόνο, επομένως αυτά τα τηγάνια είναι βραχύβια και δεν συνιστώνται. ”

Τώρα αυτό από μια γυναίκα που ήταν μπροστά από το παιχνίδι πριν ήμουν. Λοιπόν, υπάρχουν δύο ζητήματα που πρέπει να αντιμετωπίσουμε. Νούμερο ένα, έχουμε πολλές εταιρείες μεταλλικών σκευών που βάζουν μια κεραμική επίστρωση στα σκεύη τους και λένε, “ Τα σκεύη μας είναι πράσινα. ” Λοιπόν, θα ήμουν σαν να πηγαίνω στην τοπική μου πόλη που έχει χώρο υγειονομικής ταφής και έβαλα ένα μπαμπού φράχτη γύρω από τον χώρο υγειονομικής ταφής και λέω στον δήμαρχο της πόλης μου ότι έχουμε τώρα έναν πράσινο χώρο υγειονομικής ταφής, επειδή έχω ένα μπαμπού φράχτη που είναι το αδρανές προϊόν και καθιστά το έδαφος γεμάτο πράσινο. Αυτό είναι βασικά αυτό που κάνουν αυτές οι εταιρείες μεταλλικών σκευών όταν λένε ότι βάζουν μια κεραμική επίστρωση σε ένα προϊόν από ανοξείδωτο χάλυβα.

Τώρα ο ανοξείδωτος χάλυβας σχεδιάστηκε επειδή είναι πολύ ανθεκτικό, το νικέλιο και το χρώμιο του δίνουν αυτή την ανθεκτικότητα και τη λάμψη. Αλλά δεν είναι πολύ καλός αγωγός θερμότητας. Αυτό που κάνουν λοιπόν με ανοξείδωτο ατσάλι είναι να βάζουν δίσκο αλουμινίου στο κάτω μέρος. Αυτό κάνει τον ανοξείδωτο χάλυβα & την αγωγιμότητα θερμότητας από το αλουμίνιο στη συνέχεια λειτουργεί πολύ καλά με ανοξείδωτο ατσάλι. Το πρόβλημα είναι ότι εάν είστε αλλεργικοί στο νικέλιο και στο χρώμιο και εάν έχετε ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα και δεν αρρωστήσετε ποτέ, τότε αυτό δεν θα είναι πρόβλημα.

Και υπάρχουν άνθρωποι που χρησιμοποιούν μεταλλικά σκεύη και δεν αρρωσταίνουν ποτέ, και ο Θεός τους ευλογεί ότι έχουν ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα και φροντίζουν τον εαυτό τους. Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που αρρωσταίνουν. Και υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που ανακαλύπτουν πότε κάνουν δείγματα μαλλιών ή ούρηση, κάνουν αίμα και κάνουν εκτενείς δοκιμές μέσω εργαστηρίου, ανακαλύπτουν όλη αυτή την τοξικότητα στο σώμα και μετά ανακαλύπτουν, ω, είναι αλλεργικοί στο νικέλιο. Και τότε είναι αλλεργικοί στο χρώμιο και αυτό μπορεί πραγματικά να προκαλέσει … και δεν είμαι ειδικός σε όλες τις διαφορετικές ασθένειες που σχετίζονται με το νικέλιο και το χρώμιο, αλλά οποιοσδήποτε μπορεί να το Google αυτό και θα μπορούσαν να δουν. Δεν υπάρχει αξία να έχετε χρώμιο και νικέλιο στο σώμα σας που προέρχεται από μέταλλο.

Έτσι, το ανοξείδωτο ατσάλι είναι ένα πολύ ανθεκτικό προϊόν. Καθαρίζει πολύ ωραία. Χρησιμοποιείται σε όλες τις βιομηχανικές κουζίνες, σε όλα τα εστιατόρια, επειδή είναι πολύ αδρανής. Είναι εύκολο να καθαριστεί. είναι ανθεκτικό στα βακτήρια, το καταλαβαίνω, το καταλαβαίνω. Αλλά όταν ξύσετε το μαγειρικό σκεύος, εάν χρησιμοποιείτε μεταλλικό σκεύος και γυρίζετε τα αυγά σας ή γυρίζετε το χάμπουργκερ σας, και αν αυτός ο ανοξείδωτος χάλυβας γρατσουνιστεί και βαθιά χάραξη και, καλά, αυτό που συμβαίνει είναι ότι σπάσατε το σφραγίστε και τώρα έχετε τη δυνατότητα έκπλυσης νικελίου και χρωμίου.

Τώρα, πρέπει να αναρωτηθείτε και αυτή την ερώτηση, με ποια ποιότητα από ανοξείδωτο χάλυβα συνεργάζομαι; Εργάζομαι με χειρουργικό ανοξείδωτο χάλυβα που χρησιμοποιείται σε νοσοκομεία, τα οποία χρησιμοποιούν οι χειρουργοί όταν εκτελούν χειρουργικές επεμβάσεις; Χρησιμοποιώ ανοξείδωτο χάλυβα 18/8 που είναι καλύτερης ποιότητας, αλλά όχι ως ποιότητα χειρουργικού ανοξείδωτου χάλυβα, και στη συνέχεια η πτώση συμβαίνει πολύ γρήγορα. Και όσο χαμηλότερη είναι η τιμή που πληρώνετε για μαγειρικά σκεύη, τόσο χαμηλότερη είναι η ποιότητα του υλικού που χρησιμοποιείται. Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο γίνεται η κατασκευή.

Επομένως, αν αγοράσετε μια κατσαρόλα που κοστίζει 9,99 $, υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο το ταψί είναι 9,99 $ σεντ, αυτό επειδή είναι φτωχά κατασκευασμένα κατώτερα υλικά και όχι της υψηλότερης ποιότητας και δεν θα διαρκέσει πολύ. Έτσι, ο ανοξείδωτος χάλυβας έπρεπε να είναι το επόμενο καλύτερο πράγμα στα μαγειρικά σκεύη, αλλά ανακαλύπτουν ότι η έκπλυση νικελίου και χρωμίου παρουσιάζει πρόβλημα, αλλά όχι τόσο μεγάλο πρόβλημα όπως το αλουμίνιο και το σίδερο. Αυτά ενδιαφέρουν περισσότερο τον καταναλωτή, την έκπλυση σιδήρου και αλουμινίου, από ό, τι θα ήταν νικέλιο και χρώμιο από ανοξείδωτο χάλυβα.

Άρα ο ανοξείδωτος χάλυβας θα ήταν … αν κάποιος είπε ότι θα χρησιμοποιήσω μεταλλικά σκεύη, ο ανοξείδωτος χάλυβας θα ήταν αυτό που θα έλεγα, αν έχετε την υψηλότερη ποιότητα, υπάρχει μια εταιρεία Ηνωμένες Πολιτείες που κάνει πολύ υψηλή ποιότητα, πολύ υψηλή μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο ατσάλι, πολύ ακριβό και πολύ υψηλής ποιότητας, θα έλεγα ότι θα ήταν αποδεκτό αν έπρεπε να κάνω μια επιλογή εκεί. Το μόνο άλλο μαγειρικό σκεύος, η Katie, που θα ήταν υψηλότερο από αυτό θα ήταν τιτάνιο.

Το τιτάνιο χρησιμοποιείται τώρα σε μεταμοσχεύσεις ισχίου, αντικαθιστά όλο το ανοξείδωτο ατσάλι. Μεταμοσχεύσεις ισχίου επειδή διαπίστωσαν ότι ο ανοξείδωτος χάλυβας έπλυνε νικέλιο και χρώμιο. Υπάρχουν σημαντικές αγωγές για το ότι οι άνθρωποι ανακαλούν. Χρησιμοποιούν δύο υλικά. Τώρα χρησιμοποιούν τιτάνιο που το πιο αγνό μέταλλο είναι γνωστό στην ανθρωπότητα, θα συνιστούσα ότι αν μπορείτε να αγοράσετε 2.000 $ σετ μαγειρικών σκευών τιτανίου, τότε πηγαίνετε για αυτό. Είναι ένα υπέροχο υλικό.

Και τότε χρησιμοποιούν επίσης κεραμικά σε μεταμοσχεύσεις ισχίου με γόνατα και γνωρίζουμε ότι τα κεραμικά είναι πολύ επιρροή και σημαντικά σε ολόκληρη τη βιομηχανία οδοντιάτρων. Αντικαθιστούν πολλά αμάλγαμα, τον υδράργυρο, αλλά τώρα με κεραμικά σύνθετα. Αυτό δείχνει απλά ότι αργά αλλά σίγουρα, αρχίζουν να διορθώνουν ορισμένα από τα λάθη που έγιναν πριν από χρόνια, όταν χρησιμοποιούσαν μέταλλο για χειρουργική επέμβαση & ανοξείδωτο χάλυβα και διάφορα μέταλλα όταν έκαναν αυτές τις επεμβάσεις.

Έτσι από ανοξείδωτο ατσάλι, θα ήταν η μόνη άλλη εναλλακτική λύση για τα μαγειρικά σκεύη μας. Και τότε το άλλο θα ήταν αν εσείς & nbsp; είναι ένα πολύ υψηλής ποιότητας μαγειρικά σκεύη που ονομάζεται Le Creuset. Κάνουν ένα υπέροχο σκεύος από χυτοσίδηρο. Δεν μου αρέσει το χυτοσίδηρο. Δεν μου αρέσει αυτό το μέρος, αλλά ήταν αρκετά έξυπνοι για να τοποθετήσουν μια γυάλινη σμάλτο επιφανειακή επίστρωση στο σκεύος τους, το οποίο προστατεύει τώρα τον καταναλωτή από την έκπλυση του χυτοσιδήρου.

Και αυτός είναι ο λόγος που έχουν πολύ καλή φήμη για την κατασκευή πολύ υψηλής ποιότητας σκεύη από χυτοσίδηρο, μόνο επειδή ήταν αρκετά έξυπνοι για να τοποθετήσουν μια επικάλυψη από γυαλί σμάλτο υψηλής ποιότητας στο εσωτερικό. Αλλά ένα πράγμα που πρέπει να συνειδητοποιήσετε είναι ότι η επικάλυψη από σμάλτο από γυαλί μπορεί να αντέξει μόνο θερμοκρασίες έως περίπου 600 βαθμούς Φαρενάιτ. Έτσι μετά από αυτό, αυτό το γυάλινο σμάλτο είναι … μπορείτε να υπονομεύσετε αυτήν την επίστρωση και αν γρατσουνιστεί, τότε πρέπει να ανησυχείτε για την τοξικότητα και την έκπλυση του σιδήρου στο φαγητό σας. Αλλά αυτό είναι εάν το χυτοσίδηρο σας είναι επικαλυμμένο με γυάλινο σμάλτο, θα το θεωρούσα ασφαλές προϊόν.

Katie: Αυτό έχει νόημα. Για να βεβαιωθώ ότι καταλαβαίνω, προφανώς εσείς είστε οι πιο αδρανείς και ασφαλείς. Αλλά έχω μια Le Creuset που είναι η γαλλική της μαμάς μου, και έτσι είναι ένα κομμάτι που έχω που μου αρέσει από αυτούς. Το χρησιμοποιώ για χαμηλές και αργές όχι για υψηλές θερμοκρασίες και προσέχω να μην το χαράξω. είναι καλό να ξέρω ότι αν έχω αυτά, μην τα πετάξετε, είναι καταπληκτικά, αλλά έχετε κάνει μια καλύτερη επιλογή, και το ίδιο με το ανοξείδωτο, θα θέλατε να είναι με ποιότητα και για να μην το χρησιμοποιείτε σε υψηλές θερμοκρασίες, φαίνεται ότι θα ήταν ασφαλέστερη, ούτως ή άλλως.

Πλούσιο: Η θερμοκρασία δεν είναι τόσο μεγάλο πρόβλημα με το μέταλλο γιατί το … είναι το φαγητό που μαγειρεύεται σε μέταλλο που είναι όξινο φαγητό. Το πιο όξινο φαγητό μπαίνετε στις ντομάτες και είστε καλύτερος μάγειρας από ό, τι ξέρω περισσότερα για τους διαφορετικούς τύπους όξινων τροφών εκεί έξω που τρώμε. Όμως οτιδήποτε έχει όξινο χαρακτήρα θα βγάλει το μέταλλο από τα μαγειρικά σκεύη. Αυτό συμβαίνει όταν χρησιμοποιείτε ένα αργό μαγείρεμα γυαλί σμάλτο Le Creuset, δεν θα έχετε αυτό το πρόβλημα με την έκπλυση επειδή προστατεύεται από το γυαλί. Και το γυαλί είναι ένα πολύ, πολύ ασφαλές υλικό, και το ξέρω αυτό επειδή ήμουν στην επιχείρηση γυαλιού για 23 χρόνια, γι 'αυτό το ξέρω. Αλλά όταν ασχολείστε με οποιονδήποτε άλλο τύπο μετάλλου, δεν είναι τόσο μεγάλη η θερμοκρασία που θα υπονομεύσει και θα προκαλέσει την έκπλυση, είναι το φαγητό που μαγειρεύετε ότι θα εξαγάγει αυτό το μέταλλο στο δικό σας φαγητό και αυτό είναι βασικά όξινο φαγητό.

Η μόνη φορά που πρέπει πραγματικά να ανησυχείτε για τις υψηλές θερμοκρασίες εάν χρησιμοποιείτε οποιοδήποτε είδος αντικολλητικών σκευών, μπορείτε πραγματικά να υπονομεύσετε αυτήν την επίστρωση πολύ γρήγορα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα. Και τότε αυτό που θα συμβεί είναι ότι η υψηλή θερμοκρασία, αυτά τα επιχρίσματα διαρκούν μόνο ένα χρόνο, ίσως δύο χρόνια αν το χρησιμοποιήσετε μόνο για να φτιάξετε αυγά. Αλλά τελικά, αυτή η επίστρωση θα σπάσει και τώρα θα έχετε αυτή την επίστρωση να ξεφλουδίσει στο φαγητό σας, δεν θα το δείτε να είναι μια αργή διαδικασία. Και τώρα πρέπει να ανησυχείτε για το ότι η χημική ουσία διέρχεται από το ανοσοποιητικό σας σύστημα και πρέπει να την καθαρίσετε από το σώμα σας. Και δεν λέω ότι είναι ένα ζήτημα για όλους, αλλά δεν βλέπω κανένα όφελος να βγαίνω και να απορροφάται από το σώμα σας κάτι που είναι στο σκεύος σας. Δεν βλέπω καμία διατροφική αξία σε αυτήν τη διαδικασία.

Κάτι: Γκόττσα. Ας μιλήσουμε λοιπόν για μερικές από τις κοινές ερωτήσεις και προβλήματα με τα κεραμικά που είναι το σπάσιμο. Προφανώς το αντιμετωπίσατε λίγο, αλλά ας μιλήσουμε για αυτό περισσότερο. Επίσης, δεν ισχυρίζεστε ότι είστε αντικολλητικοί αλλά μη γρατσουνιές. Μπορείτε επίσης να μιλήσετε για αυτήν τη διαφοροποίηση;

Πλούσιο: Ναι, το μεγαλύτερο εμπόδιο που έπρεπε να ξεπεράσουμε εάν πουλάτε οποιοδήποτε είδος κεραμικών σκευών, είτε πρόκειται για σκεύη, σκεύη για φαγητό ή πορσελάνη. Εάν πάρετε κεραμικά, κανείς δεν μπόρεσε ποτέ να εφεύρει άθραυστο κεραμικό. Αν μπορούσα να το κάνω αυτό, Κάτι, θα ήμουν ο επόμενος Μπιλ Γκέιτς και θα ήμουν ο Γουόρεν Μπάφετ και θα ήμουν το δικό μου σαλέ κάπου στις Ελβετικές Άλπεις, αυτό δεν ισχύει.

Επομένως, όλη αυτή η διαδικασία εδώ είναι ότι όταν κατασκευάζετε κεραμικά, πρέπει να το κάνετε έτσι ώστε να απορροφά τη θερμότητα. Και με αυτόν τον τρόπο, έχει θερμική επέκταση, οπότε είναι τεχνικός όρος και δεν θέλω να πάρω πολύ τεχνικό εδώ. Αλλά αν κατασκευάζετε κεραμικά, οπότε είναι 100% μη πορώδες, ποιο είναι η πορσελάνη, υψηλής ποιότητας σκεύη από πορσελάνη που βγαίνει από την Κίνα και στην Ιαπωνία είναι 100% μη πορώδες, σημαίνει ότι δεν απορροφά ούτε χάνει κανένα φαγητό μόνο σαν γυαλί. Αλλά το πρόβλημα είναι αν το θερμάνετε στους 500 βαθμούς, επειδή θα είναι 100% μη πορώδες, θα σπάσει, επειδή δεν έχει θερμική επέκταση.

Έτσι, με την πάροδο των ετών, κατά τη δοκιμή του υλικού μας που χρησιμοποιούμε, καταφέραμε να αναπτύξουμε ένα υλικό με αρκετή επέκταση περίπου 2%, οπότε είμαστε 98% μη πορώδεις. Αυτό σημαίνει ότι το πορώδες 2% σημαίνει ότι τα μαγειρικά σκεύη μας όταν θερμαίνονται μπορούν να επεκταθούν αρκετά ώστε να μην σπάσουν όταν θερμαίνονται, σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες πάνω από 1.250 βαθμούς Φαρενάιτ. Αυτό ήταν το μεγαλύτερο πράγμα που έπρεπε να ξεπεράσουμε το μεγαλύτερο εμπόδιο, γιατί αυτό έγινε πλεονεκτικό για εμάς, γιατί τώρα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε τα μαγειρικά σκεύη μας πάνω από τη σόμπα. Και στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το κάτω από το ψητό και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε το στο φούρνο, χρησιμοποιήστε το στο φρυγανιέρα, σε φούρνο με ατμόπλοιο, σε φούρνο μικροκυμάτων σε ψησταριά.

Έτσι, έκανε τα μαγειρικά σκεύη μας πολύ ευπροσάρμοστα και είναι κεραμικής φύσης και με τον τρόπο που το σχεδιάσαμε, το σχεδιάσαμε έτσι θα φαινόταν επίσης ελκυστικό στο τραπέζι της κουζίνας. Τώρα, υπάρχουν πελάτες εκεί έξω που δεν είναι εξοικειωμένοι με τη χρήση κεραμικών σκευών. Οι πελάτες που είναι εξοικειωμένοι με τη χρήση του CorningWare, το οποίο είναι ένα γυάλινο σκεύος, ήταν πολύ εξοικειωμένοι με το πώς να χειριστούν τα γυάλινα σκεύη, κάτι που μοιάζει πολύ με το χειρισμό των σκευών Xtrema

Αυτοί οι άνθρωποι δεν έχουν κανένα πρόβλημα και δεν έχουμε προβλήματα με αυτόν τον τύπο πελάτη επειδή έχουν συνηθίσει να ασχολούνται με το γυαλί και να μαγειρεύουν με γυαλί ή κεραμικό υλικό. Το μεγαλύτερο πρόβλημα που έχουμε με έναν πελάτη που είναι χυτοσίδηρος, απλά χρησιμοποιώντας χυτοσίδηρο πολύ βαρύ αλλά πολύ ανθεκτικό χυτοσίδηρο, μπορείτε κυριολεκτικά να το οδηγήσετε με το αυτοκίνητό σας και δεν θα λυγίσει ή σπάσει, αυτό είναι το μοναδικό πλεονέκτημα από χυτοσίδηρο. Αν λοιπόν υπάρχει πελάτης εκεί έξω που συνηθίζει να χρησιμοποιεί πολύ βαρύ ανθεκτικό, χοντρό, χνουδωτό, μαγειρικά σκεύη και έπειτα ασχολείται με τα σκεύη μας και πιστεύουν ότι θα πάρει την κατάχρηση χυτοσιδήρου, αυτό θα γίνει να είναι πρόβλημα.

Έτσι λοιπόν, έχουμε εγγύηση για τυχόν θραύση θερμότητας, αν το χρησιμοποιείτε πάνω από μια σόμπα και θα πρέπει να σπάσει πλήρως αυτό το αντικαταστάσιμο από εμάς χωρίς χρέωση. Εάν ένας πελάτης ρίξει το μαγειρικό μας Xtrema στο πάτωμα και σπάσει, τους προσφέρουμε έκπτωση 45% σε αντικατάσταση. Και πολλές εταιρείες δεν το κάνουν αυτό. Πιστεύουμε ότι αγαπάμε τους πελάτες μας. Γνωρίζουμε ότι είναι μια μαθησιακή διαδικασία. Τους λέμε, στην εγγύηση ότι αυτό είναι κεραμικό, πρέπει να το αντιμετωπίζετε σαν αυτό του σκεύους, και αν το κάνετε, δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα.

είναι όταν κάποιος είναι & nbsp; όταν αγοράζετε ένα μπουκάλι κρασί 50 $ και έχετε αυτό το όμορφο βλαστικό υλικό, οι άνθρωποι γνωρίζουν ότι όταν πλένετε τα βλαστικά, δεν το βάζετε στο πλυντήριο πιάτων. Το πλένετε με το χέρι και το αντιμετωπίζετε διαφορετικά από ότι θα το κάνατε από πλαστικό. Επομένως, είναι μια νοοτροπία και είναι μια εκπαιδευτική διαδικασία στην οποία προσπαθούμε να κάνουμε καλύτερη δουλειά στον ιστότοπό μας και έχουμε βίντεο και προσθέτοντας πληροφορίες στην εγγύησή μας. Και δίνοντάς τους λίγες συμβουλές και μικρά κόλπα για το πώς να προστατεύσουμε τα μαγειρικά σκεύη μας.

Και έχουμε αναπτύξει ακόμη και μια σειρά από προστατευτικά δοχείων από πολυεστέρες, οπότε τώρα δεν μπορείτε & nbsp; όπου πριν λέγαμε, δεν θέλουμε να τοποθετήσετε τα μαγειρικά σκεύη, αλλά τώρα σχεδιάσαμε αυτά τα προστατευτικά δοχείων από πολυεστέρα, όπου μπορείτε τώρα να βάλετε όλα από τα δοχεία Versa μας και στοίβαξέ τα όλα από πέντε, μισό τέταρτο, τρία και μισό τέταρτο, δυόμισι τέταρτο, ένα και μισό τέταρτο, ένα τέταρτο, έξι και μπορείτε να τα βάλετε όλα μαζί. Και έχουν αυτά τα προστατευτικά δοχείων από πολυεστέρα, ώστε να καταλαμβάνει λιγότερο χώρο.

Και αυτή η μικρή εφεύρεση, και δεν είναι πολύ ακριβή, έκανε όλη τη διαφορά στον κόσμο όσο οι άνθρωποι έχουν οποιοδήποτε είδος θραύσης, γιατί αυτό που προσπαθούσαν να κάνουν είναι να προσπαθήσουν να στοιβάζουν τα κεραμικά δοχεία. Και είπα ότι πρέπει να βρούμε έναν τρόπο να το κάνουμε αυτό, και να το κάνουμε μια πολύ φθηνή λύση. Και κάναμε και από τότε, για να είμαστε ειλικρινείς μαζί σας Katie, αν λάβουμε 25 καταγγελίες για θραύση, αυτό θα ήταν ψέμα, αυτό δεν είναι ζήτημα.

Το μεγαλύτερο πρόβλημα που αντιμετωπίζουμε με το μαγείρεμα με κεραμικά είναι ότι ο πελάτης έχει συνηθίσει να μαγειρεύει σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες και πρέπει να μάθει όταν μαγειρεύετε με κεραμικά ότι τους λέμε χαμηλός και αργός είναι ο τρόπος να πάει. Έτσι μαγειρεύετε σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία επειδή τα κεραμικά θα διατηρήσουν τη θερμότητα 50% περισσότερο από τα μεταλλικά σκεύη. Έτσι, μόλις φτάσετε τη θερμοκρασία σας στο χαμηλό και στο μέσο, ​​δεν χρειάζεται να αυξήσετε τη θερμοκρασία, εάν μαγειρεύετε τρόφιμα εκτός από το βραστό νερό.

Γι 'αυτό μαγειρεύω τα αυγά μου στην πολύ χαμηλότερη θερμοκρασία και χρησιμοποιώ λίγο μαγείρεμα οργανικού ή ψεκασμού καρύδας και μετά έχω μάθει να μαγειρεύω τα αυγά μου με μια κουταλιά της σούπας νερό. Το έβαλα και μετά κάνω τα αυγά μου πολύ εύκολα, και έτσι έμαθα να μαγειρεύω. Οπότε δεν είναι πραγματικά δύσκολο, είναι απλώς μια διαδικασία μάθησης και προσπαθούμε να βοηθήσουμε τον καταναλωτή να καταλάβει ότι πρέπει απλώς να αλλάξουν το παράδειγμα του μαγειρέματος που δεν θα είναι αυτό να ανεβάσει τη ζέστη μέχρι το ύψος του μπορώ να μεγαλώσω, ώστε να μπορώ να μαγειρεύω τα χάμπουργκερ ή την παρμεζάνα μοσχαρίσιου μου το συντομότερο δυνατό, ώστε να μπορώ να σερβίρω το δείπνο μου.

Αυτό δεν είναι, πρόκειται για αργό μαγείρεμα, και για να κάνουμε αυτή τη διαδικασία μαγειρέματος πιο απολαυστική, πιο γευστική και πιο αργή. Επομένως, δεν είναι για τον πελάτη που θέλει να το κάνει πολύ γρήγορα, αλλά είναι μια πιο αργή διαδικασία όταν μαγειρεύετε με το Xtrema μας, αλλά πιστεύουμε ότι τα οφέλη υπερβαίνουν κατά πολύ την ταχύτητα που θα έχετε εάν χρησιμοποιείτε ένα αντικολλητικό ταψί.

Katie: Ναι, αυτό είναι πολύ χρήσιμο, όλες οι εξηγήσεις σχετικά με αυτό. Και μια ερώτηση που μου αρέσει πάντα να τους ζητάω στο τέλος μιας συνέντευξης είναι, ποια είναι τα τρία πράγματα σχετικά με τον τομέα εμπειρογνωμοσύνης σας, όπου όλες ήταν κοινές παρεξηγήσεις και πώς απαντάτε σε αυτές. Και ίσως έχετε ήδη αγγίξει αυτά, αλλά ας κάνουμε μια στρογγυλοποίηση με αυτό.

Πλούσιος: Ναι, υποθέτω ότι η μεγαλύτερη παρεξήγηση είναι … και αυτό ήρθε πριν από περίπου τέσσερα χρόνια και ασχολήθηκα με πολλές εταιρείες επικάλυψης και δεν θα τα αναφέρω. Η DuPont μέχρι το 2018 έπρεπε να αφαιρέσει από τα Teflon PTFE και POFA, τις χημικές ουσίες που ήταν στην επικάλυψη και αυτές οι χημικές ουσίες έπρεπε να αφαιρεθούν από το Teflon. Έτσι, πολλά από τα μαγειρικά σκεύη που πωλούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες λιανικής, οι μεγάλοι λιανοπωλητές και τα πολυκαταστήματα είχαν επίστρωση Teflon.

Και ένα πράγμα για το Teflon, είναι πολύ ανθεκτικό και τα νέα επιστρώματα Teflon θα διαρκέσουν πολλά, πολλά χρόνια, μερικά σε μια βιομηχανία εστιατορίων θα διαρκέσουν έως και 10 χρόνια. Στη συνέχεια αφαίρεσαν το PTFE και το POFA για να το κάνουν πιο καθαρό, οπότε θα πληρούσε τα ομοσπονδιακά πρότυπα. Τότε υπήρχαν δύο άλλοι ανταγωνιστές εταιρειών επικάλυψης της DuPont που είπαν, «Λοιπόν, ας δούμε αν μπορούμε να βρούμε μια κεραμική επίστρωση με βάση χημικά και αυτό θα φτάσει γύρω από αυτήν τη λέξη Teflon, ” επειδή δεν κατέχουν εμπορικό σήμα που ονομάζεται Teflon.

Έτσι έπρεπε να βρουν ένα φανταχτερό όνομα για να καλέσουν το επίστρωμά τους, οπότε βρήκαν όλα αυτά τα φανταχτερά κεραμικά ονόματα. Και χρησιμοποίησαν μερικά κεραμικά ορυκτά, και με αυτό, αναμίχθηκαν πολλά χημικά και συνθετικά και πολυμερή, και κάλεσαν τα κεραμικά σκεύη τους. Αυτό που συνέβη είναι ότι ο καταναλωτής τώρα είναι τόσο μπερδεμένος που σκέφτονται … και αν πάτε στο QVC και αν πάτε σε όλες αυτές τις παραστάσεις μαγειρικής και λένε, το νέο κεραμικό σκεύος, το τελευταίο με αυτό το χάλκινο ταψί, το οποίο είναι μερικά από τα τα χειρότερα σκεύη που είναι γνωστά στην ανθρωπότητα και ήταν μια από τις μεγαλύτερες απάτες. Απλώς δεν μπορώ να πιστέψω ότι αυτό το προϊόν επιτρέπεται ακόμη και να τοποθετηθεί σε καταστήματα.

Όμως, ο καταναλωτής ήταν τόσο μπαμπού επειδή ονόμαζε αυτό το μεταλλικό σκεύος κεραμικό, και το μόνο που είχε ήταν ένα πολύ λεπτό χημικό σπρέι που είχε μερικά κεραμικά ορυκτά σε αυτό, που μπορούσαν να πουν ότι το σκεύος μας έχει κεραμικό επίχρισμα που το καθιστά ασφαλές . Αυτό ήταν ένα ακριβές αντίθετο σε αυτό που κάναμε. Έτσι το είδαν να κάνουμε και να κάνουμε αντίκτυπο στην επιχείρηση κεραμικών επειδή είμαστε 100% κεραμικά, ήθελαν να καταλάβουν αυτήν την αγορά.

Και έτσι έκαναν μια επίστρωση για να μιμηθούν τι θα έκανε το κεραμικό, και αυτό ήταν το μεγαλύτερο boondoggle επειδή είναι απάτη. Θα το πω αυτό, ορισμένοι θα πουν ότι δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό, αλλά θα πω απολύτως ότι αυτό δεν είναι κεραμικό σκεύος, δεν είναι ποτέ. Είναι μια συνθετική επικάλυψη. δεν είναι κεραμικά σκεύη. Και κάτι πρέπει να γίνει γι 'αυτό, διότι είναι πραγματικά ψεύτικη διαφήμιση. Και η ομοσπονδιακή κυβέρνηση δεν το έχει εξετάσει, έχουν στρέψει το … για οποιονδήποτε λόγο, δεν ανησυχούν. Αλλά δεν μπορείτε να πείτε ότι πρόκειται για κεραμικά σκεύη βάζοντας μια λεπτή κεραμική επίστρωση σε μια τοξική μεταλλική κατσαρόλα.

Και αυτό είναι η μεγαλύτερη αποσύνδεση και πρέπει να & nbsp; χρειάζεται πολύς χρόνος για να εκπαιδεύσουμε τον καταναλωτή σχετικά με τις παρανοήσεις σχετικά με το τι είναι το κεραμικό και τι κεραμικό δεν είναι. Και αυτό ήταν το μεγαλύτερο εμπόδιο που έπρεπε να ξεπεράσουμε, Katie, και αν δεν ήταν για αυτή τη νέα ανακαλυφθείσα κεραμική επίστρωση που λένε ότι είναι καθαρά κεραμικά, η επιχείρησή μας θα ήταν μακριά. Δεν θα υπήρχε σύγχυση, επειδή ο πελάτης ξέρει ότι το Teflon δεν ήταν καλό, αλλά τώρα πιστεύουν ότι η κεραμική επίστρωση θα είναι υγιής και δεν είναι. Δεν θα διαρκέσει, προκαλείται χημικά και αν κοιτάξετε μερικά από τα υλικά που περιέχονται σε αυτό, θα χρειαστούν επτά σελίδες για να κατανοήσετε την ποσότητα των χημικών ουσιών και τα πράγματα που χρειάζονται για την κατασκευή αυτής της επίστρωσης.

Δεν θα το αποκαλύψουμε αυτό. Δεν θα δημοσιεύσουμε αυτές τις πληροφορίες. Ποτέ δεν θα το έκανα κανένας από τους ανταγωνιστές μας. Έχω πρόσβαση σε αυτό, αλλά αν σας το έδειξα, θα λέγατε, “ Πρέπει να με αστειεύεστε. Αυτό δεν είναι κεραμικό. Αυτό δεν είναι καθόλου κεραμικό, αυτό είναι χημικά. ” Έτσι, το μεγαλύτερο πρόβλημα που πρέπει να ξεπεράσουμε είναι να εκπαιδεύσουμε τον καταναλωτή ποια είναι η διαφορά μεταξύ καθαρού κεραμικού και πλαστού κεραμικού.

Katie: Gotcha και θα φροντίσω να συνδεθώ με μερικούς από τους πόρους που έχετε, συμπεριλαμβανομένων των αποτελεσμάτων δοκιμών στις σημειώσεις της εκπομπής. Οι άνθρωποι μπορούν προφανώς να σας βρουν στο wellnessmama.com/go/xtrema, X-T-R-E-M-A, και υπάρχει επίσης έκπτωση. Θα μπορούν να μάθουν στις σημειώσεις της εκπομπής. Αλλά οποιεσδήποτε τελικές λέξεις θέλετε να αφήσετε κανέναν όταν πρόκειται για μαγειρικά σκεύη;

Πλούσιο: Ναι, ξεκινήσαμε αυτήν την εταιρεία επειδή θέλαμε να κάνουμε τη διαφορά. Δεν ξεκινήσαμε αυτήν την επιχείρηση επειδή θέλαμε να κερδίσουμε χρήματα. Αυτό δεν ήταν το σχέδιό μας. Δεν ήμουν ποτέ άτομο σε όλη μου την επιχείρηση που ήμουν ιδιοκτήτης που είχε κίνητρο να κερδίσει χρήματα. Πιστεύω ότι ο Θεός με έβαλε στη γη εδώ για να κάνω τη διαφορά. Δεν πιστεύω στη μετριότητα. Πιστεύω ότι δουλεύουμε σκληρά και κάνουμε τη διαφορά. Και ένιωσα ότι κάνοντας αυτό το μαγειρικό σκεύος θα βοηθούσαμε ανθρώπους που πραγματικά αγωνίζονται, που έχουν ιατρικές παθήσεις και ανθρώπους που θέλουν μια καλύτερη εμπειρία μαγειρέματος.

Έτσι ήταν μια απόλυτη χαρά και, ξέρετε, ελπίζουμε ότι μπορούμε να βελτιώνουμε συνεχώς το προϊόν μας, να το κάνουμε πιο ανθεκτικό, να το κάνουμε να λειτουργεί καλύτερα. Και μέσω της συνεργασίας με ανθρώπους σαν τον εαυτό σας που είναι πραγματικά «καλός», αν έχουμε κάνει κάτι σωστό, δεν περνά από τα mainstream μέσα μαζικής ενημέρωσης και διαφημίζει το προϊόν μας, πηγαίνει σε βάθος. Δεν πουλάμε τα μαγειρικά σκεύη μας σε εμπόρους λιανικής. Θέλουμε να ασχοληθούμε απευθείας με τον καταναλωτή. Θέλαμε να μπορούμε να έχουμε ατομικές συνομιλίες, μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, μηνύματα κειμένου, τηλεφωνική συνομιλία απευθείας μαζί τους.

Δεν θέλαμε κάποιος στη μέση να μας πει τι να κάνουμε, οπότε πήγαμε στο λαϊκό λαό. Ήρθα με την ιδέα ότι αυτό είναι το 2008 και είπα ότι θα επικοινωνήσουμε με γυναίκες bloggers, οι γυναίκες ξέρουν περισσότερα για το μαγείρεμα. Είναι ο πελάτης μας. Οδηγούν μια επιχείρηση. Καταλαβαίνουν ότι έχουν το πάθος. Έχουν κατά νου την ευημερία των παιδιών τους, οπότε καταλαβαίνουν την υγεία, έτσι ώστε να είναι ο καταναλωτής μας. Έτσι πήγαμε και επικοινωνήσαμε με όσο περισσότερους bloggers μπορούσαμε, σας βρήκαμε ότι ήταν μια θεϊκή παρέμβαση, ήταν ευλογία.

Έχετε διαδραματίσει πολύ ρόλο στην ενημέρωση για τα μαγειρικά σκεύη μας, τα οποία είμαι πολύ ευγνώμων για αυτήν τη σχέση. Και έχουμε μια λίστα με άλλους μπλόγκερ που πιστεύουν όπως εσείς σε υγιείς εναλλακτικές λύσεις για τα μεταλλικά σκεύη. Έτσι λοιπόν εξηγούμε τη λέξη και το κάνουμε μέσω του ιστότοπού μας και μέσω των κοινωνικών μέσων. Επομένως, δεν χρησιμοποιούμε τα μεγάλα δίκτυα ή περιοδικά ή κάτι παρόμοιο. Πηγαίνουμε στον λαϊκό δρόμο, και αυτό φαίνεται να είναι οι άνθρωποι που είναι πραγματικά συνειδητοί για την υγεία και οι υψηλά μορφωμένοι φαίνεται να έλκονται από αυτόν τον τύπο, ξέρετε, να μας βρείτε μέσω αυτού του τύπου τεχνολογίας.

Λοιπόν, έτσι θα κάνουμε την οικοδόμηση μιας επιχείρησης όπως εσείς. Κάνεις το ίδιο πράγμα, Κάτι. Το κάνετε κάθε μέρα. Δουλεύετε πολλές ώρες και ξέρετε πώς να το κάνετε καλύτερα από εμένα. Είστε πιο επιτυχημένοι σε αυτό από εμένα. Και αν είχαμε τα ακόλουθα που κάνατε, θα είμαστε ευλογημένοι. Αυτό θα ήταν ευλογία και ελπίζουμε να συνεχίσουμε να βοηθούμε τον καταναλωτή με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.

Katie: Πλούσια, ευχαριστώ πολύ που ήσουν εδώ. Σίγουρα ρίξατε φως στη βιομηχανία μαγειρικών σκευών και ξέρω ότι πολλοί άνθρωποι θα μάθουν πραγματικά από αυτό. Και ευχαριστώ όλους εσάς που ακούσατε. Θα σας δω την επόμενη φορά στο “ Healthy Moms Podcast. ”

Εάν απολαμβάνετε αυτές τις συνεντεύξεις, θα χρειαστείτε δύο λεπτά για να αφήσετε μια βαθμολογία ή μια κριτική στο iTunes για μένα; Κάνοντας αυτό βοηθάει περισσότερους ανθρώπους να βρουν το podcast, πράγμα που σημαίνει ότι ακόμη περισσότερες μητέρες και οικογένειες θα μπορούσαν να επωφεληθούν από τις πληροφορίες. Εκτιμώ πραγματικά το χρόνο σας και ευχαριστώ όπως πάντα για την ακρόαση.

Ευχαριστώ που άκουσες!