Συνταγή φλυτζανιών βουτύρου καρύδας

Αυτά τα φλιτζάνια βούτυρο καρύδας είναι παρόμοια με τα σμήνη καρύδας μου, αλλά ελαφρώς πιο εύκολο να φτιαχτούν και χωρίς την υφή καρύδας που δεν αρέσουν σε πολλά παιδιά. Παρέχουν πολλά υγιή λίπη και είναι ένας τρόπος να γλιστρήσετε κάποια επιπλέον καρύδα στη διατροφή των παιδιών σας.


Υγιεινή συνταγή φλυτζανιών βουτύρου καρύδαςΑν σας άρεσαν τα φλιτζάνια του Reese στις προ-πραγματικές σας ημέρες (* ahem *) αυτά είναι ένα καλό υγιές υποκατάστατο. Δεν έχουν γεύση ακριβώς όπως το Reese (χωρίς φυστικοβούτυρο ή σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης), αλλά είναι μια καλή εναλλακτική λύση.

Μερικές φορές φέρνουμε αυτά και σε εκδηλώσεις όπου θα υπάρχουν περιποιήσεις για τα παιδιά, ώστε να έχουν μια πιο υγιεινή επιλογή.


Τι θα χρειαστείτε

  • ποιοτική μαύρη σοκολάτα χωρίς σόγια (μου αρέσουν αυτά και είναι χωρίς γλουτένη, γαλακτοκομικά προϊόντα και χωρίς σόγια)
  • τεμαχισμένη καρύδα
  • εκχύλισμα βανίλιας
  • λάδι καρύδας
  • εκχύλισμα stevia ή ωμό μέλι
Συνταγή σπιτικών φλυτζανιών βουτύρου καρύδων4.5 από 4 ψήφους

Συνταγή φλυτζανιών βουτύρου καρύδας

Τα φλιτζάνια βούτυρο καρύδας είναι παρόμοια με τα φλιτζάνια φυστικοβούτυρου, αλλά χωρίς το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης ή το φυστικοβούτυρο. Είναι διασκεδαστικά να φτιάχνουν και μια υπέροχη, φυσική απόλαυση. Μάθημα Επιδόρπιο Χρόνος προετοιμασίας 20 λεπτά Συνολικός χρόνος 40 λεπτά Μερίδες 12 + Θερμίδες 257kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι τεμαχισμένη καρύδα
  • 1 εκχύλισμα βανίλιας TBSP
  • 3 λάδι καρύδας TBSP (διαιρεμένο)
  • 10 σταγόνες εκχύλισμα stevia (ή για γεύση)
  • 1 λίβρα μαύρη σοκολάτα

Οδηγίες

  • Σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε την τεμαχισμένη καρύδα, τη βανίλια, 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας και το εκχύλισμα stevia και ανακατέψτε / σφυγμό μέχρι να παχιά και να μοιάζει με πάστα. Τελικά θα αρχίσει να μοιάζει με το πάχος του βουτύρου αμυγδάλου ή του συμπυκνώματος κρέμας καρύδας. Αφήνω στην άκρη.
  • Σε ένα διπλό λέβητα ή μπολ πάνω σε μια μικρή κατσαρόλα με βραστό νερό, λιώστε τη σοκολάτα με το υπόλοιπο 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας. Όταν λιώσει, αφαιρέστε από τη φωτιά.
  • Ρίξτε περίπου 1 κουταλιά της σούπας της λιωμένης σοκολάτας στο κάτω μέρος των 12 φλυτζανιών muffin (το σιλικόνη λειτουργεί καλύτερα) και περιστρέψτε το κύπελλο muffin για να καλύψετε τις πλευρές (δεν έχω δοκιμάσει τις επενδύσεις χαρτιού, αλλά μπορεί να κολλήσουν!). Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μόνο το ήμισυ περίπου του μείγματος σοκολάτας.
  • Βάλτε τα φλιτζάνια στον καταψύκτη για να σκληρυνθούν γρήγορα μόλις επικαλύψετε το κάτω μέρος και τις πλευρές των φλυτζανιών muffin. Όταν σκληρύνει, αφαιρέστε το καθένα και βγάλτε περίπου 1 κουταλιά της σούπας μείγμα καρύδας σε κάθε φλιτζάνι και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω με το πίσω μέρος του κουταλιού για να ισοπεδώσει.
  • Καλύψτε τις κορυφές του μείγματος καρύδας με πιο λιωμένη σοκολάτα και τοποθετήστε την ξανά στον καταψύκτη ή το ψυγείο για σκλήρυνση.
  • Μόλις σφίξει πλήρως, αφαιρέστε από τα κύπελλα muffin (πιθανότατα θα χρειαστεί να βυθίσετε το δίσκο σε ζεστό νερό εάν χρησιμοποιείτε μεταλλικά κύπελλα muffin) και αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο.

Σημειώσεις

Φανταστείτε τα λίγο πασπαλίζοντας με λίγο τεμαχισμένο καρύδα ή ψιλοκομμένα καρύδια, ενώ το ανώτερο στρώμα σοκολάτας είναι ακόμα λιωμένο.

Θρέψη

Μερίδα: 1 τεμάχιο | Θερμίδες: 257kcal | Υδατάνθρακες: 24,6 g | Πρωτεΐνη: 2,4 g | Λίπος: 20,3 g | Κορεσμένα λιπαρά: 15,9 g | Χοληστερόλη: 2mg | Νάτριο: 17mg | Ίνες: 4,2 g | Ζάχαρη: 19.5g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε έναν εξατομικευμένο εβδομαδιαίο προγραμματιστή γευμάτων εδώ!

Αγαπάτε την καρύδα; Ποιος είναι ο αγαπημένος σας τρόπος να το φάτε; Μοιραστείτε παρακάτω!

Δοκιμάστε αυτά τα νόστιμα σπιτικά φλιτζάνια βούτυρο καρύδας που παρέχουν υγιή λίπη και αποτελούν μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα φλιτζάνια φυστικοβούτυρου!