Συνταγή κοτόπουλου παρμεζάνας (αγάπη για το παιδί αυτό το γρήγορο γεύμα)

Δεν είμαι συνήθως οπαδός των ειδικών “ παιδικών τροφών ” που εξυπηρετούν τους επιλεκτικούς τρώγοντες ή που είναι κυρίως επεξεργασμένοι και στερούνται βιταμινών. Ταυτόχρονα, το φαγητό σε μέγεθος παιδιού μπορεί να είναι διασκεδαστικό κάθε φορά, ειδικά αν τα παιδιά βοηθούν να το προετοιμάσουν.


Το κοτόπουλο παρμεζάνα είναι μια κλασική συνταγή και ένα αγαπημένο για ενήλικες. Αυτή η συνταγή συνδυάζει όλες τις μεγάλες γεύσεις της παρμεζάνας κοτόπουλου με το διασκεδαστικό μέγεθος των κοτομπουκιών για ένα πιο εξελιγμένο αγαπημένο παιδί. Μου αρέσει να το σερβίρω με σπιτική σάλτσα ζυμαρικών αντί για κέτσαπ ως βουτιά. Αυτό μειώνει την κατανάλωση ζάχαρης και είναι μια διασκεδαστική παραλλαγή σε μια αγαπημένη συνταγή για παιδιά.

Συνταγή κοτομπουκιών

Η πραγματική πίστωση για αυτήν τη συνταγή πηγαίνει στον παλαιότερο γιο μου που με είδε να ετοιμάζω να φτιάξω την κανονική παρμεζάνα κοτόπουλου και πρότεινε μικρότερα κομμάτια, καθώς τα περισσότερα από τα παιδιά δεν τρώνε ένα ολόκληρο κομμάτι ούτως ή άλλως.


Με τη βοήθειά του, γεννήθηκε αυτή η προαιρετική συνταγή χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.

Η παρμεζάνα πασπαλίζεται αφού μαγειρευτούν τα ψήγματα.

Σημειώσεις αλλεργίας: Εάν η οικογένειά σας είναι χωρίς καρύδια ή χωρίς αυγά, θα χρειαστείτε μερικές τροποποιήσεις για να κάνετε αυτή τη συνταγή να λειτουργεί για εσάς. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε αλεύρι στη θέση του μείγματος αμυγδάλου / καρύδας. Η αντικατάσταση για τα αυγά είναι λίγο πιο περίπλοκη. Η καλύτερη επιλογή που βρήκαμε είναι να βυθίζουμε σε λιωμένο βούτυρο ή λάδι καρύδας στη θέση των αυγών. Αυτό δεν κολλάει καθώς και ένα μείγμα αυγών, αλλά λειτουργεί για όσους δεν μπορούν να ανεχθούν τα αυγά.

Δεν θέλετε να τηγανίζετε φαγητά;

Εάν δεν θέλετε να τηγανίζετε τρόφιμα (ή απλά δεν θέλετε το χάος), μπορείτε να τροποποιήσετε τη συνταγή ετοιμάζοντας τα βήματα 1-4, βυθίζοντας το μείγμα όπως θα τηγανίζετε και απλά τοποθετείτε σε ένα καλά λαδωμένο ψήσιμο φύλλο και ψιλοκομμένο με ελαιόλαδο πριν το ψήσιμο. Ψήνουμε στους 375 ° F για περίπου 35 λεπτά.




Πώς να φτιάξετε κοτομπουκιές

κοτομπουκιές2,67 από 6 ψήφους

Συνταγή κοτομπουκιών

Ένας Ιταλός παίρνει ψήγματα κοτόπουλου και ένα αγαπημένο παιδί. Κοτομπουκιές φτιαγμένες σαν παραδοσιακό κοτόπουλο Παρμεζάνα με σάλτσα μαρινάρα. Κύριο πιάτο Κύρια κουζίνα Ιταλικά Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά Συνολικός χρόνος 25 λεπτά Μερίδες 40 ψήγματα Θερμίδες 259kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια στέαρ (ή λάδι καρύδας, για τηγάνισμα)
  • 3 στήθη κοτόπουλου
  • 2 αυγα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού νερό
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
  • 2 αλεύρι καρύδας TBSP
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ιταλικά καρυκεύματα
  • & frac12; κουταλάκι αλάτι
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού
  • 2 TBSP τυρί παρμεζάνας (τριμμένο)
  • 1 φλιτζάνι σάλτσα μαρινάρα (για εμβάπτιση)

Οδηγίες

  • Ζεσταίνουμε το λίπος ή το λάδι καρύδας σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια υψηλή φωτιά.
  • Κόψτε το κοτόπουλο σε λωρίδες ή ψήγματα.
  • Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπάμε τα αυγά με 1 κουταλάκι του γλυκού νερό.
  • Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε τα αμύγδαλα και τα αλεύρια καρύδας, σκόνη σκόρδου, ιταλικά καρυκεύματα, αλάτι και πιπέρι και ανακατέψτε καλά.
  • Μόλις το λάδι είναι ζεστό, επικαλύψτε τα κομμάτια κοτόπουλου πρώτα στο μείγμα αυγών και μετά βυθίστε στο μείγμα αρωματισμένου αλευριού.
  • Ρίξτε τα προσεκτικά στο ζεστό λάδι και μαγειρέψτε 3-4 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν.
  • Αφαιρέστε από το τηγάνι και διατηρήστε το στο φούρνο για να διατηρήσετε το ζεστό ενώ μαγειρεύουν επιπλέον παρτίδες.
  • Μόλις μαγειρευτούν όλα τα κομμάτια κοτόπουλου, πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και επιπλέον αλάτι και πιπέρι και σερβίρουμε με σάλτσα μαρινάρα για βουτιά.

Σημειώσεις

Εάν προτιμάτε να ψήνετε το κοτόπουλο, απλώς τοποθετήστε τα επικαλυμμένα κομμάτια κοτόπουλου σε ένα καλά λαδωμένο ταψί, ψιλοβρέχετε με λάδι. Ψήνουμε στους 375 ° F για περίπου 35 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν. Πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και σερβίρουμε με σάλτσα μαρινάρα για βουτιά.

Θρέψη

Μερίδα: 5nuggets | Θερμίδες: 259kcal | Υδατάνθρακες: 8,2g | Πρωτεΐνη: 14.3g | Λίπος: 18,5 g | Κορεσμένο λίπος: 7,9 g | Χοληστερόλη: 85mg | Νάτριο: 326mg | Ίνες: 2.8g | Ζάχαρη: 2,9g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε ένα εξατομικευμένο εβδομαδιαίο πρόγραμμα σχεδιασμού γευμάτων εδώ!

Σας βοήθησαν ποτέ τα παιδιά σας να δημιουργήσετε μια συνταγή;