Συνταγή κοτόπουλου Marsala

Δεν τρώμε κοτόπουλο πολύ συχνά επειδή ο σύζυγός μου προτιμά το κόκκινο κρέας, αλλά ψάχνω πάντα νέους τρόπους για να μαγειρεύω κοτόπουλο εκτός από το συνηθισμένο αργό μαγειρέμα ολόκληρου κοτόπουλου και να κάνουμε ζωμό με τα ρουτίνα των οστών.


Είχα κοτόπουλο Marsala σε ένα εστιατόριο στο κολέγιο και το λάτρεψα. Αποφάσισα να δημιουργήσω μια εύκολη έκδοση στο σπίτι και αυτή η συνταγή γεννήθηκε. Αυτή η συνταγή κοτόπουλου Marsala είναι μια εύκολη και υγιεινή λήψη αυτού του κλασικού πιάτου. Κάνει επίσης υπέροχα υπολείμματα και μπορεί να συσκευαστεί για μεσημεριανά γεύματα και σνακ. Αυτό το γεύμα συνδυάζεται γρήγορα για ένα γρήγορο γεύμα εν κινήσει. Ακόμα και τα παιδιά μου λατρεύουν αυτήν τη συνταγή και μου αρέσει ότι είναι εύκολο και γρήγορο να ετοιμάσω και ισοδυναμεί μόνο με ένα τηγάνι για καθαρισμό!

Συνταγή κοτόπουλου Marsala - χωρίς κόκκους και χωρίς γλουτένη4.86 από 7 ψήφους

Συνταγή κοτόπουλου Marsala

Νόστιμο κοτόπουλο σε ένα μείγμα μανιταριών Marsala. Κύρια κουζίνα Κύρια κουζίνα Ιταλικά Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά Συνολικός χρόνος 30 λεπτά Μερίδες 4 στήθη Θερμίδες 285kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 4 στήθη κοτόπουλου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού
  • 4 βούτυρο TBSP (ή λάδι καρύδας ή στέαρ)
  • Μανιτάρια κουμπιών 8 ουγκιών
  • & frac12; φλιτζάνι κρασί Marsala

Οδηγίες

  • Κόψτε το κοτόπουλο στο μισό κατά μήκος και καρυκεύστε με μπαχαρικά.
  • Ζεσταίνετε το λάδι / λίπος σε μια μεγάλη κατσαρόλα που έχει καπάκι.
  • Τηγανίζουμε το κοτόπουλο στο τηγάνι για 2-3 λεπτά ανά πλευρά έως ότου αρχίσει να κασταίνει.
  • Εν τω μεταξύ, κόψτε τα μανιτάρια.
  • Όταν το κοτόπουλο μαγειρευτεί, αφαιρέστε το από το τηγάνι και αφήστε το στην άκρη.
  • Προσθέστε τα κομμένα μανιτάρια στο τηγάνι.
  • Ρίχνουμε το κρασί στο τηγάνι με τα μανιτάρια και ανακατεύουμε για 1 λεπτό για να αφήσει το αλκοόλ να ψηθεί.
  • Επιστρέψτε το κοτόπουλο στο τηγάνι, καλύψτε με το καπάκι και μειώστε τη φωτιά σε σιγοβράσιμο.
  • Συνεχίστε το μαγείρεμα, σκεπασμένο, σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.
  • Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε.

Σημειώσεις

Συχνά σερβίρω με καλοκαιρινή σαλάτα ή μπρόκολο στον ατμό.

Θρέψη

Μερίδα: 1breast | Θερμίδες: 285kcal | Υδατάνθρακες: 3,3 g | Πρωτεΐνη: 29,6 g | Λίπος: 14,6 g | Κορεσμένο λίπος: 8,1 g | Χοληστερόλη: 104mg | Νάτριο: 164mg | Ίνες: 0,7 g | Ζάχαρη: 1,3 g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε ένα εξατομικευμένο εβδομαδιαίο πρόγραμμα σχεδιασμού γευμάτων εδώ!


Πήρατε ποτέ κοτόπουλο Marsala; Ποια είναι η αγαπημένη σας συνταγή κοτόπουλου; Μοιραστείτε παρακάτω!