Κατσαρόλα από μπρόκολο κοτόπουλου

Όλοι αγαπούν μια καλή κατσαρόλα και είναι μια τόσο εύκολη ιδέα γεύματος. Όλα πηγαίνουν σε ένα τηγάνι και μπαίνουν στο φούρνο, κάνοντας το αεράκι. Οι κατσαρόλες είναι συχνά εξαιρετικές επιλογές για μαγειρική και κατάψυξη.


Αυτή η συνταγή γίνεται ευκολότερη με προ-μαγειρεμένο κοτόπουλο (συχνά μαγειρεύω επιπλέον κοτόπουλο τα σαββατοκύριακα ή όταν μαγειρεύω κάποια για μια άλλη συνταγή, έτσι ώστε να έχω κάποια έτοιμη να πάω όταν έχω λίγο χρόνο) και κατεψυγμένα λαχανικά, αλλά εσείς θα μπορούσε να ξεκινήσει με ωμό κοτόπουλο και φρέσκα λαχανικά αν έχετε λίγο περισσότερο χρόνο. Εδώ είναι η υγιής μου λήψη ενός αγαπημένου οικογενειακού.

Συμβουλή για να συμπεριλάβετε τα παιδιά:


Μου αρέσει να αφήνω τα παιδιά μου να μαγειρεύουν όποτε είναι δυνατόν. Το να αφήνεις τα παιδιά να μαγειρεύουν είναι ένας από τους τρόπους που τους βοηθά να μάθουν να αγαπούν μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων και να αποφεύγουν τους επιλεκτικούς τρώγοντες. Έχουμε το τσαλακωμένο κόφτη με την ξύλινη λαβή από αυτό το σετ και μου αρέσει να αφήνω τα παιδιά να βοηθήσουν να κόψουν το μαγειρεμένο κοτόπουλο και να τρίψουν το τυρί αν το χρησιμοποιώ.

Τώρα που είναι μεγαλύτερα, τα παιδιά μου είναι πραγματικά μια τεράστια βοήθεια πολλές νύχτες. Ο χρόνος που πέρασα για να τους αφήσω “ βοήθεια ” όταν ήταν νεότεροι, έχει πληρώσει μερίσματα (αν και έχω ακόμα δύο ετών για να δημιουργήσω τα υποχρεωτικά χάπια και διαρροές ενώ βοηθά).

Συνταγή κατσαρόλας κοτόπουλου και μπρόκολου4,44 από 16 ψήφους

Συνταγή κατσαρόλας από μπρόκολο κοτόπουλου

Νόστιμη κατσαρόλα κοτόπουλου και μπρόκολου με προαιρετική ξινή κρέμα, τυρί και μπαχαρικά. Κύριος χρόνος προετοιμασίας μαθήματος 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά Συνολικός χρόνος 50 λεπτά Μερίδες 6 μερίδες Θερμίδες 356kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 4 στήθη κοτόπουλου (μαγειρεμένα)
  • 4 TBSP βούτυρο (σε κύβους)
  • 1 σακούλα κατεψυγμένο μπρόκολο (ή 1 κεφαλή φρέσκο)
  • 1 σακούλα κατεψυγμένο κουνουπίδι (ή 1 κεφαλή φρέσκο)
  • 1 κρεμμύδι (σε ​​κύβους)
  • 2 φλιτζάνια τυρί τσένταρ (τεμαχισμένο, προαιρετικό)
  • 2/3 φλιτζάνι ξινή κρέμα (προαιρετικά)
  • & frac14; φλιτζάνι νερό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • & frac14; φλιτζάνι παρμεζάνα (προαιρετικό)

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F.
  • Εάν δεν χρησιμοποιείτε προ-μαγειρεμένο κοτόπουλο, ψήστε το κοτόπουλο μέχρι να μαγειρευτούν ή ζάρια και σοτάρετε σε ένα τηγάνι.
  • Τοποθετήστε το βούτυρο στο κάτω μέρος ενός ταψιού 9x13.
  • Προσθέστε το μπρόκολο, το κουνουπίδι και το κρεμμύδι σε κύβους.
  • Βάζουμε στο φούρνο περίπου 20-25 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν και να μαγειρευτούν κυρίως.
  • Ενώ τα λαχανικά θερμαίνονται, κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια δαγκώματος και τρίψτε το τυρί τσένταρ εάν είναι απαραίτητο.
  • Αφαιρέστε τα λαχανικά από το φούρνο.
  • Προσθέστε ψιλοκομμένο κοτόπουλο, τυρί τσένταρ, ξινή κρέμα, μπαχαρικά και & frac14; φλιτζάνι νερό και ανακατέψτε καλά.
  • Γεμίστε με παρμεζάνα αν θέλετε και ξαναβάλτε στο φούρνο μέχρι να ζεσταθούν όλα και λιώσει το τυρί.

Σημειώσεις

Το χρονικό πλαίσιο που αναφέρεται σε αυτήν τη συνταγή ισχύει για τη χρήση προ-μαγειρεμένου κοτόπουλου και κατεψυγμένων λαχανικών σε κύβους. Κάντε και επιπλέον παρτίδα και παγώστε το για ένα εύκολο γεύμα άλλη φορά!

Θρέψη

Υπηρεσία: 1 & frac12; κύπελλα | Θερμίδες: 356kcal | Υδατάνθρακες: 9,7 g | Πρωτεΐνη: 18.5g | Λίπος: 28g | Κορεσμένα λιπαρά: 17,6 g | Χοληστερόλη: 85mg | Νάτριο: 812mg | Ίνες: 2.9g | Ζάχαρη: 3g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε ένα εξατομικευμένο εβδομαδιαίο πρόγραμμα σχεδιασμού γευμάτων εδώ!

Ποια είναι η αγαπημένη σας κατσαρόλα; Μοιραστείτε παρακάτω!