Συνταγή κοτόπουλου Jerk Chicken

Ήμουν λαχτάρα (ίσως το πρόβλημα της λεπτίνης;) Κάποιο κοκτέιλ τελευταία, πιθανότατα επειδή οι γεύσεις μου θυμίζουν την παραλία, την οποία θέλω πραγματικά …


Υγιεινή συνταγή κοτόπουλου Jerk ChickenΤέλος πάντων, καθώς δεν υπάρχουν μέρη εδώ που να κάνουν καλό κοτόπουλο, έπαιξα με συνταγές έως ότου βρήκα αυτήν την συνταγή με κοτόπουλο της Τζακ, που είναι η Ah-Mazing! Αν σας αρέσουν αυτές οι γεύσεις, συνιστώ ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε αυτήν τη συνταγή!

Κοτόπουλο Jerk στην Καραϊβική

Σημείωση: Οι γεύσεις είναι καλύτερες αν αφήσετε το κοτόπουλο να μαριναριστεί όλη τη νύχτα πριν το μαγείρεμα. Η συνταγή σερβίρει 4-6 άτομα και κάνει υπέροχα απομεινάρια για να ανακατευτούν με αυγά για πρωινό ή για γεύματα εν κινήσει.


Υγιεινή συνταγή κοτόπουλου Jerk Chicken4.67 από 3 ψήφους

Συνταγή κοτόπουλου Jerk Chicken

Μια νόστιμη και υγιεινή συνταγή κοτόπουλου. Κύριο μάθημα Κουζίνα Τζαμάικας Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 2 ώρες Συνολικός χρόνος 5 ώρες 15 λεπτά Μερίδες 4 -6 μερίδες Θερμίδες 115kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 1 ολόκληρο κοτόπουλο ή 3-4 λίβρες στήθους ή μηρούς κοτόπουλου
  • 1 ασβέστη
  • 1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι
  • 1 μάτσο πράσινα κρεμμύδια
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι προαιρετικό
  • 2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
  • 2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • παύλα μοσχοκάρυδου
  • 2 βούτυρο TBSP ή λάδι καρύδας
  • 2 κουταλιές της σούπας μπαχαρικό ρούμι ή ξύδι μήλου

Οδηγίες

  • Εάν χρησιμοποιείτε ολόκληρο κοτόπουλο, κόψτε τα στα μισά (βλ. Σημειώσεις).
  • Κόψτε τον ασβέστη στη μέση και πιέστε το χυμό πάνω από το κοτόπουλο και τρίψτε το.
  • Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά και επεξεργαστείτε μέχρι να σχηματίσει μια πάστα.
  • Τρίψτε το πασπαλισμένο πάστα καρυκεύματος στα μισά του κοτόπουλου.
  • Μαρινάρετε στο ψυγείο για τουλάχιστον μερικές ώρες ή διανυκτέρευση αν μπορείτε.
  • Αφού το κοτόπουλο μαριναριστεί, προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F.
  • Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα μεγάλο πιάτο ψησίματος και τοποθετήστε το στο φούρνο.
  • Ψήνουμε για 45 λεπτά έως 1 ώρα ή μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.
  • Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το φούρνο και αφήστε το να ξεκουραστεί 10 λεπτά.
  • Αφαιρέστε από το οστό και σερβίρετε με λαχανικά.
  • Απολαμβάνω!

Σημειώσεις

Υπάρχουν μερικοί τρόποι για να κόψετε στο μισό ένα κοτόπουλο: μπορείτε να κάνετε τον κρεοπωλείο να το κάνει για εσάς ή μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας με ένα κοφτερό μαχαίρι. απλώς κόψτε το κατά μήκος του μέσου του μαστού αφήνοντας ένα πόδι σε κάθε πλευρά. Προτείνω να σερβίρετε αυτό το σπασμένο κοτόπουλο με ψητή σκουός και μήλα:
  • 1 λίβρα κολοκυθάκια ή κίτρινη σκουός, σε κύβους
  • 2 πράσινα μήλα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
  • 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
  • & frac14; φλιτζάνι λάδι καρύδας ή ελαιόλαδο
  • παύλα κανέλα, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι για να μιμηθείτε τη γεύση
Πετάξτε για να συνδυάσετε και ψητό με το κοτόπουλο για τα τελευταία 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς.

Θρέψη

Μερίδα: 1/6 | Θερμίδες: 115kcal | Υδατάνθρακες: 5,8 g | Πρωτεΐνη: 11.9g | Λίπος: 5,2 g | Κορεσμένο λίπος: 2,8 g | Χοληστερόλη: 39mg | Νάτριο: 831mg | Ίνες: 1.8g | Ζάχαρη: 1,7g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε έναν εξατομικευμένο εβδομαδιαίο προγραμματιστή γευμάτων εδώ!

Σας αρέσουν οι γεύσεις της Τζαμάικας / της Καραϊβικής; Πήγατε ποτέ εκεί; Μοιραστείτε παρακάτω!