Μπορούν τα τρόφιμα να επηρεάσουν την ψυχική σας υγεία;

Πίνακας περιεχομένων [Απόκρυψη] [Εμφάνιση]
  • Ψυχική ασθένεια σε άνοδο
  • Ο ρόλος της διατροφής στην ψυχική υγεία + & μείον;
    • Ξεκινώντας τη συνομιλία
Σημείωση από την Katie:Έχω αναφέρει προηγουμένως το GAPS και πώς αυτό το πρωτόκολλο επηρέασε τη διάθεση του γιου μας και τις αλλεργίες του και σήμερα, η Kayla Grossman, R.N. (που γράφει στο Radiant Life Catalog) μοιράζεται τις γνώσεις της σχετικά με τη σχέση μεταξύ φαγητού και διάθεσης.Εισαγάγετε την Kayla …

Αν υπάρχει κάτι που εύχομαι να καταλάβω εδώ και πολύ καιρό, είναι η βαθιά, αναπόσπαστη σύνδεση μεταξύ της διάθεσης και του φαγητού. Πέρα από τη χαρούμενη σύμπτωση ότι αυτές οι λέξεις είναι ποιήματα, τα δύο είναι πολύπλοκα και βιοχημικά αλληλένδετα με έναν τρόπο που πολύ συχνά ελαχιστοποιείται στη σύγχρονη συζήτηση για τη συμπεριφορά, το συναίσθημα και τη συνολική υγεία.


Κάπου κατά μήκος της γραμμής, πειθήκαμε με ευφυΐα να πιστεύουμε στο σώμα και το μυαλό ως δύο πολύ ξεχωριστές λειτουργικές οντότητες και αυτό το άκαμπτο παράδειγμα άφησε ένα ατυχές κενό στην κατανόηση των επιστημονικών λειτουργιών των θρεπτικών συστατικών ως δομικά στοιχεία για τον εγκέφαλο και το νευρικό σύστημα . Σε μια εποχή όπου η περιοριστική δίαιτα και οι επιλογές τροφής με χαμηλά λιπαρά θεωρούνται αστραφτερά σήματα υγείας, τα αυξανόμενα στοιχεία δείχνουν μια επικίνδυνη συσχέτιση μεταξύ ελλείψεων θρεπτικών συστατικών, κακής πεπτικής υγείας και αυξανόμενης ψυχικής δυσφορίας.

Ψυχική ασθένεια σε άνοδο

Η κατάθλιψη, το άγχος και οι σχετικές διαταραχές της ψυχικής υγείας είναι εκπληκτικά περίπλοκες και διαδεδομένες. Συμπεριλαμβανομένων των μπερδεμένων αλληλεπιδράσεων βιολογικών, ψυχολογικών και κοινωνικών παραγόντων, τέτοιες περίπλοκες διαταραχές θεωρούνται από καιρό ξεχασμένοι “ outsiders ” στον τομέα της επιστημονικής και ιατρικής μελέτης.


Οι ίδιοι οι όροι κατάθλιψη και άγχος έχουν φτάσει ακόμη και να φέρουν μαζί τους ένα δυσοίωνο σύννεφο στιγματιστικών πεποιθήσεων - που ρίχνει μια σκιά ντροπής και μυστικότητας γύρω από αυτούς που αγωνίζονται με αυτά τα 'μυστηριώδη' rdquo; συνθήκες. Και όμως, παρά αυτήν την ψυχρή και απομονωμένη προοπτική, τέτοιες εξουθενωτικές διαταραχές ψυχικής υγείας είναι εντυπωσιακά συχνές στον πληθυσμό μας.

Στην πραγματικότητα, οι καλύτερες εκτιμήσεις αποκαλύπτουν ότι κατά τη διάρκεια μιας ζωής, περισσότερο από το 25% των ατόμων αναπτύσσουν τουλάχιστον μία ψυχική ή συμπεριφορική διαταραχή. (1) Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει προβλέψει ακόμη και ότι έως το 2020 η κατάθλιψη θα είναι η δεύτερη κύρια αιτία ιατρικής αναπηρίας στη γη. (1) Δεδομένων αυτών των συγκλονιστικών προβλέψεων, των ψυχικών υγειονομικών συνθηκών, που διαγράφηκαν ως “ προσωπικές αποτυχίες ” ή “ αδυναμίες, ” τώρα συγκεντρώνουν μεγαλύτερη προσοχή ως σημαντικές ανησυχίες για τη δημόσια υγεία.

Μια πρόσφατη έκθεση που κυκλοφόρησε στο Κέντρο Πρωτοβάθμιας Φροντίδας του Ιατρικού Σχολείου του Χάρβαρντ αποκάλυψε ότι70%των επισκέψεων σε γιατρούς πρωτοβάθμιας περίθαλψης στις Ηνωμένες Πολιτείες σχετίζονται με ψυχοκοινωνικά ζητήματα. (2) Με αυτό το απίστευτο ποσοστό επισκέψεων, οι γιατροί κάνουν με τις παρατηρήσεις τους τι έχουν εκπαιδευτεί να κάνουν: συνταγογραφούν φάρμακα με βάση τα συμπτώματα που παρατηρούν.

Αυτή η τάση είχε ως αποτέλεσμα την υπερβολική αύξηση του επιπολασμού των αντικαταθλιπτικών ναρκωτικών σε όλο τον πληθυσμό - αύξηση 400% από το 1994. Σύμφωνα με μια πρόσφατη κυβερνητική έκθεση, περίπου 1 στους 10 Αμερικανούς ηλικίας 12 ετών και άνω χρησιμοποιούν αντικαταθλιπτικά. Ως η τρίτη πιο κοινή συνταγήόλαηλικίες, η χρήση τους είναι ανεξέλεγκτη. (3)




Παραδόξως, οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι λιγότεροι από το 1/3 των Αμερικανών που έλαβαν αντικαταθλιπτικά φάρμακα είδαν έναν επαγγελματία ψυχικής υγείας τον περασμένο χρόνο να κάνουν τη φαρμακευτική αγωγή ως τον μοναδικό τρόπο θεραπείας τους παρά την αναγνώριση της ψυχικής υγείας ως ένα πολύπλοκο βασίλειο που απαιτεί πολλαπλή φροντίδα προσεγγίσεις.

Ο ρόλος της διατροφής στην ψυχική υγεία

Αυτά τα ευρήματα είναι εντυπωσιακά και προκλητικά για να πούμε το λιγότερο, θέτοντας υπό αμφισβήτηση την υποκείμενη αιτία τέτοιων ανισοτήτων. Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να θεραπεύσετε αυτά τα προβλήματα; Και γιατί η δραματική αύξηση του άγχους και της κατάθλιψης ούτως ή άλλως;

Πρόκειται για περίπλοκες ερωτήσεις, με βαθιά προσωπικές συνέπειες και απαντήσεις που είναι σε μεγάλο βαθμό ποικίλες, μπερδεμένες και γενικά ασαφείς. Είναι πιθανό ότι υπάρχουν πολλοί παράγοντες στο παιχνίδι και ότι θα μπορούσατε να εντοπίσετε πολλά θέματα στην κατάσταση χωρίς να το ξεχάσετε εντελώς.

Φαίνεται, ωστόσο, ότι υπάρχει μια μεταβαλλόμενη παλίρροια όσον αφορά την ψυχική υγεία. Μέχρι αυτό το σημείο, έχει δοθεί μεγάλη έμφαση στη φροντίδα ψυχικής υγείας στην τεχνητή διόρθωση πιθανών βιοχημικών ανισορροπιών στον εγκέφαλο.


Ωστόσο, αναδυόμενα νευροβιολογικά στοιχεία έχουν αποκαλύψει ότι οι νευροδιαβιβαστές και τα νευροπεπτίδια που καθοδηγούν τη συναισθηματική μας πορεία δεν είναι απομονωμένα στο κεφάλι, αλλά μάλλον κατοικούν σε κάθε σύστημα του σώματος.

Από τις σχεδόν τριακόσιες ουσίες εσωτερικής επικοινωνίας που χρησιμοποιούνται για την εκτέλεση καθημερινών λειτουργιών, σχεδόν όλες μοιράζονται σε όλο το σώμα. (4) Φαίνεται λοιπόν ότι είναι καιρός να ρίξουμε μια ματιά στη διαταραχή της διάθεσης από μια ολόκληρη προοπτική σώματος-νου και να συμπεριλάβουμε στη συζήτηση την αναμφισβήτητη αξία της διατροφής.

Στο πιο βασικό επίπεδο, όλα τα συστήματά μας απαιτούν τη σωστή ισορροπία των θρεπτικών ουσιών και των ενζύμων για να λειτουργήσουν σωστά - μια ισορροπία που οι περισσότεροι Αμερικανοί απλά δεν μπορούσαν να μπουν στο σπασμένο σύγχρονο σύστημα τροφίμων μας. (4)

Τα συστήματα εγκεφάλου και σώματος βασίζονται στη λήψη σημαντικής ποσότητας πρώτων υλών για την εκτέλεση των πολύπλοκων και περίπλοκων ρόλων τους. Χωρίς αυτό το θεμέλιο, καμία άλλη παρέμβαση δεν μπορεί να είναι απολύτως αποτελεσματική, βέλτιστη ή διαρκής, και ο αντίκτυπός τους στη διαμόρφωση μιας βιώσιμης διαφοράς μειώνεται.


Αυτός ο θεμελιώδης σύνδεσμος μεταξύ φαγητού και διάθεσης δεν είναι καινούργιος, και όταν το σκέφτεστε πραγματικά, η ιδέα έχει πολύ νόημα. Πολλές ιστορικές προσωπικότητες και σύγχρονοι ερευνητές έχουν παρατηρήσει και συζητήσει τη σχέση μεταξύ των διατροφικών ελλείψεων και των προτύπων συμπεριφοράς, ωστόσο τα μη κερδοφόρα έργα τους έχουν πολύ συχνά αγνοηθεί και παρακωλύεται από ένα σκηνικό περισσότερων “ συναρπαστικών ” ιατρική έρευνα.

Ο Luminary ερευνητής Weston A. Price είναι γνωστός για τις μελέτες του στις αρχές του εικοστού αιώνα σχετικά με τα θεμελιώδη συστατικά μιας υγιεινής διατροφής και την επίδραση καθαρών, παραδοσιακών τροφίμων στην πρόληψη χρόνιων παθήσεων. Ωστόσο, αυτό που πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν είναι ότι παρατήρησε επίσης πολλά για τη διάθεση και τη συμπεριφορά.

Σύμφωνα με τη Sally Fallon-Morrell, πρόεδρο του Weston A Price Foundation “ συχνά έγραφε για την ευθυμία, την αισιοδοξία, την ισορροπία και το σεβασμό τους για τη ζωή. ” Ένα από τα βασικά συστατικά των πρωτόγονων δίαιτων είναι η πρόσληψη υγιεινών κορεσμένων λιπών και λιποδιαλυτών ενεργοποιητών, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών A, D και K2, οι οποίες πιστεύουν ότι η τιμή επηρεάζει άμεσα τη διάθεση. Τα πρώιμα ευρήματα στον τομέα του επαναλαμβάνονται τώρα σε εξελιγμένα εργαστήρια- και με συγκλονιστικά αποτελέσματα.

Ξεκινώντας τη συνομιλία

Συνοπτικά, υπάρχουν αμέτρητοι αλληλεπικαλυπτόμενοι ψυχολογικοί, φυσιολογικοί και κοινωνικοπολιτιστικοί παράγοντες που συμβάλλουν στις συμπεριφορές και τις διαθέσεις μας. Δεν υπάρχει καμία αιτία να κατηγορήσουμε ούτε “ μαγική θεραπεία ” που θα λειτουργήσει για να απελευθερώσει ομόφωνα όλους τους πνευματικούς αγώνες.

Ωστόσο, η συσσώρευση έρευνας στον τομέα της νευροεπιστήμης επιβεβαίωσε ότι η διατροφή μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την ψυχική υγεία. Είναι ατυχές το γεγονός ότι αυτό το κομμάτι του παζλ έχει αγνοηθεί τόσο σοβαρά μέχρι τώρα, όμως αυτή η εικόνα προσφέρει μια νέα ελπίδα για βελτιωμένη φροντίδα ψυχικής υγείας. Εξετάζοντας πιο βαθιά τη σχέση μεταξύ της διατροφής και της ψυχικής υγείας, θα βρούμε εργαλεία για την οικοδόμηση πιο ευτυχισμένων, πιο υγιών οικογενειών - τώρα και για τις επόμενες γενιές.

Σχετικά με τον Συγγραφέα:Kayla Grossman, R.N. είναι εγγεγραμμένη νοσοκόμα που έγινε ερευνητής και υποστηρικτής πραγματικών τροφίμων που γράφει στο Radiant Life Catalog (η πηγή μου για συμπληρώματα όπως η βιταμίνη C, η ασταξανθίνη, τα προβιοτικά και τα φίλτρα βιταμίνης D και αέρα, φίλτρα νερού και άλλα).

Έχετε αποτρέψει ή θεραπεύσει τις κοιλότητες χρησιμοποιώντας δίαιτα; Μοιραστείτε τα παρακάτω σχόλια!