Πίτα μπρόκολου με μπέικον (προαιρετικά γαλακτοκομικά προϊόντα)

Θα ομολογήσω, χρησιμοποιώ πολλά αυγά στις συνταγές μου! Τους χρησιμοποιώ στο υγιές παγωτό βούτυρο πεκάν, τα δαγκώματα αυγών sous vide και ακόμη και τα γεμισμένα σκάφη σκουός βελανιδιών. Όταν προέρχονται από καλή πηγή, τα αυγά συσκευάζουν πολλά θρεπτικά συστατικά σε μια μικρή συσκευασία. Είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, υγιεινών λιπών, σιδήρου και αρκετών βιταμινών και μετάλλων. Έτσι, είμαι πολύ ενθουσιασμένος που μοιράζομαι αυτήν τη συνταγή με μπέικον μπέικον χωρίς κόκκους και χωρίς γλουτένη μαζί σας.


Κέικ μπέικον μπρόκολο με τσένταρ και κρεμμύδια

Γι 'αυτό το quiche αποφάσισα να πάω με τον κλασικό συνδυασμό μπρόκολου και μπέικον. Μαγειρεύω το μπέικον, το μπρόκολο και το κρεμμύδι όλα στο ίδιο τηγάνι (εξοικονομεί χρόνο και πιάτα!). Σε ένα άλλο μπολ χτύπησα μαζί τα αυγά, τα γαλακτοκομικά, το τεμαχισμένο τυρί και τα καρυκεύματα. Στη συνέχεια, το χύσαμε πάνω από το μείγμα του μπρόκολου και το έψησα μέχρι να γίνει. Το τελικό αποτέλεσμα ήταν υπέροχο!

Μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε το υπολειπόμενο ήδη μαγειρεμένο μπρόκολο από άλλο γεύμα εάν το έχετε. Απλώς παραλείψτε το μαγείρεμα με το μπέικον και ανακατέψτε το μετά το μπέικον και τα κρεμμύδια.


Μπορείτε να φάτε το τελικό πίτα ζεστό, ή να το κρύψετε και να το φάτε αργότερα κρύο. Είναι ένα από αυτά τα υπέροχα πιάτα που λειτουργεί για κάθε γεύμα. Φάτε το με φρούτα για πρωινό ή προσθέστε μια πλευρική σαλάτα και πάρτε το για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Γιατί Crustless Quiche;

Δεν τρώμε πολλούς κόκκους στο σπίτι μας, γι 'αυτό αποφάσισα να κάνω αυτό το κις χωρίς ψίχα. Έπαιξα με την ιδέα να φτιάξω κρούστα χωρίς γλουτένη, αλλά στο τέλος αποφάσισα, γιατί να ασχοληθώ; Αυτό το κρούστα χωρίς κρούστα συγκρατείται πολύ καλά και εξακολουθεί να έχει τη μεταξένια ομαλή υφή ενός κισσού, χωρίς το πρόσθετο βήμα της παραγωγής και ψησίματος μιας κρούστας.

Γεύμα To-Go

Συνταγές που μπορούν να γίνουν εύκολα φορητά γεύματα είναι πάντα μια νίκη μαζί μου. Χωρίστε τα συστατικά πίτας μεταξύ μικρών ραμπεκίνων ή των φρεατίων ενός κασσίτερου πριν από το ψήσιμο για μεμονωμένα μεσημεριανά γεύματα. Στη συνέχεια, αρπάξτε μόνο μια και ίσως μια σαλάτα βάζων κτιστών και έχετε το γεύμα σας.

Εάν ψήνετε το πίτα σε μικρότερα δοχεία, βεβαιωθείτε ότι έχετε μειώσει το χρόνο ψησίματος για να ρυθμίσετε τον μειωμένο όγκο. Όταν ολοκληρωθούν το ψήσιμο των κουισιών, θα έχουν μια μικρή κούραση σε αυτά. Όταν σπρώχνετε το κέντρο με ένα μαχαίρι βουτύρου, θα πρέπει να βγαίνει καθαρό.




Ρίξτε μια ματιά σε αυτήν την ανάρτηση για οδηγίες σχετικά με το πάγωμα και το μαγειρικό κουίζ που έχετε κάνει μπροστά.

5 από 1 ψήφο

Συνταγή πίτα μπέικον μπρόκολο

Αυτό το κρούστα μπρόκολου χωρίς κόκκαλο είναι ελαφρύ και αφράτο και γεμάτο με γεύση. Μάθημα Πρωινό, Μεσημεριανό Κουζίνα Γαλλική Προετοιμασία 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά Συνολικός χρόνος 1 ώρα 20 λεπτά Μερίδες 8 άτομα Θερμίδες 363kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 6 φέτες μπέικον
  • 2 φλιτζάνια μπρόκολο
  • 1 μικρό κρεμμύδι
  • 6 αυγά
  • & frac12; κουταλάκι αλάτι
  • & frac14; κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • & frac12; κουταλάκι σκόρδο σκόνη
  • 1 φλιτζάνι γάλα (ή γάλα αμυγδάλου)
  • 1 φλιτζάνι βαριά κρέμα (ή πλήρες λιπαρό γάλα καρύδας)
  • 2 φλιτζάνια τεμαχισμένο τυρί τσένταρ (προαιρετικό)

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F.
  • Λιπάνετε μια πλάκα πίτας με λάδι καρύδας και αφήστε την στην άκρη.
  • Ζάρια το μπέικον.
  • Σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους, μαγειρέψτε το μπέικον μέχρι να μαγειρευτεί, αλλά όχι ακόμα τραγανό.
  • Ενώ το μπέικον μαγειρεύει κόβουμε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια μεγέθους δαγκώματος και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
  • Προσθέστε το μπρόκολο και το κρεμμύδι στο μπέικον και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.
  • Απλώστε το μείγμα μπέικον / μπρόκολο ομοιόμορφα στο κάτω μέρος της προετοιμασμένης πίτας.
  • Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους, χτυπήστε ελαφρά μαζί τα αυγά, το αλάτι, το πιπέρι, το σκόρδο, το γάλα και τη βαριά κρέμα.
  • Ανακατέψτε το τεμαχισμένο τυρί, εάν το χρησιμοποιείτε.
  • Ρίχνουμε το μείγμα αυγών πάνω από το μπέικον και το μπρόκολο.
  • Τοποθετήστε στο φούρνο και ψήστε για 45-50 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα μαχαίρι που εισάγεται κοντά στο κέντρο.
  • Αφήστε το πίτα να κρυώσει ελαφρώς, στη συνέχεια φέτες και απολαύστε!

Σημειώσεις

Μπορείτε να φάτε το πίτα ζεστό από το φούρνο ή να το χαλαρώσετε και να το απολαύσετε κρύο.

Θρέψη

Μερίδα: 1slice | Θερμίδες: 363kcal | Υδατάνθρακες: 5g | Πρωτεΐνη: 15g | Λίπος: 31g | Κορεσμένα λιπαρά: 16g | Χοληστερόλη: 207mg | Νάτριο: 509mg | Κάλιο: 253 mg | Ζάχαρη: 2g | Βιταμίνη Α: 1090IU | Βιταμίνη C: 21,1 mg | Ασβέστιο: 289mg | Σίδηρος: 1mg

Κάνεις ποτέ κις; Ποιος είναι ο αγαπημένος σας τρόπος να το φτιάξετε;