Brain Wash: Αποτοξινώστε το μυαλό σας για καθαρότερη σκέψη, βαθύτερες σχέσεις και διαρκή ευτυχία με τον Δρ. Perlmutter

Είμαι ενθουσιασμένος που έχω σήμερα τον Δρ. Perlmutter, έναν νευρολόγο πιστοποιημένο από το διοικητικό συμβούλιο και πέντε φορές συγγραφέας New York Times με τις καλύτερες πωλήσεις. Πιθανώς να τον γνωρίζετε ως συγγραφέα του βιβλίουΕγκεφάλου σιταριού, για το οποίο ήταν στο podcast για να μιλήσει στο παρελθόν. Είναι ένας ευρέως αναγνωρισμένος ειδικός σε πολλά θέματα, όπως πράγματα όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ και η υγεία του εγκεφάλου.


Σήμερα εστιάζουμε σε μια νέα ιδέα που ονομάζεται “ πλύση εγκεφάλου. ” Είναι το φυσικό χάσμα μεταξύ γνώσης και δράσης και πώς να ανακτήσουμε τον εγκέφαλό μας και να λάβουμε καλύτερες, πιο ειρηνικές αποφάσεις.

Μου ακούγεται καλό! Πηγαίνοντας στον Δρ. Perlmutter …


Στιγμιότυπα επεισοδίου

  • Γιατί παίρνουμε συχνά κακές αποφάσεις
  • Γιατί υπάρχει κενό ανάμεσα στη γνώση και τη δράση
  • Πώς η αμυγδαλή σας επηρεάζει τις ενέργειές σας και πώς να το χρησιμοποιήσετε προς όφελός σας
  • Πώς η επιστήμη των τροφίμων κάνει υπερ-εύγευστα τρόφιμα που αλλάζουν τον εγκέφαλό μας και μας κάνουν να αγοράζουμε περισσότερα
  • Ο τρόπος με τον οποίο οι εταιρικές ομάδες ενδιαφέροντος στοχεύουν τον εγκέφαλο και το σώμα σας
  • Πώς να χρησιμοποιήσετε τον προμετωπιαίο φλοιό σας προς όφελός σας
  • Το σύστημα ελέγχου από πάνω προς τα κάτω στον εγκέφαλό σας και πώς να το διατηρήσετε αποτελεσματικό
  • Γιατί η φλεγμονή είναι ένα κρίσιμο κομμάτι αυτής της διαδικασίας
  • Τι είναι το BDNF και πώς να το αυξήσετε για να ενθαρρύνετε υγιείς συνδέσεις στον εγκέφαλο
  • Φυσικοί τρόποι για την υποστήριξη της υγείας του εγκεφάλου: DHA, κετο δίαιτα (ή μείωση της γλυκόζης), κουρκούμη
  • Ο λόγος για τον βαθύ ύπνο είναι σημαντικός
  • Τρόποι παρακολούθησης του ύπνου και χρήση αυτού για τη βελτίωση της υγείας
  • Πώς να επανασυνδεθείτε στο DNA μας
  • Κι αλλα!

Πόροι που αναφέρουμε

  • Ιστότοπος Dr. Perlmutter | Facebook | Ίνσταγκραμ
  • Brain Wash blog
  • Πλύσιμο εγκεφάλουαπό τον Δρ David Perlmutter MD
  • Ρόμπερτ Λούστιγκ
  • Η ψευδαίσθηση της νόσουαπό τον Jeffrey Bland
  • Το φαινόμενο Telomere
  • Σιντάρθα
  • Το δαχτυλίδι μας

Σας άρεσε αυτό το επεισόδιο;Αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω ή αφήστε μια κριτική στο iTunes για να μας ενημερώσετε. Εκτιμούμε τη γνώμη σας και αυτό βοηθά και άλλες μητέρες να βρουν το podcast.

Διαβάστε το podcast

Αυτό το επεισόδιο σας φέρνει η Wellnesse. Αυτό είναι το Wellnesse με ένα E στο τέλος. Κάνουμε προϊόντα προσωπικής φροντίδας που ξεπερνούν και όχι απλώς τοξικά για να είναι πραγματικά ευεργετικά για εσάς από έξω. Συνειδητοποίησα πριν από χρόνια ότι ακόμη και μερικοί από τους πιο φυσιολογικούς φίλους και μέλη της οικογένειάς μου που προσπάθησαν να φάνε βιολογικά τρόφιμα και να γνωρίζετε πραγματικά τι έφεραν στα σπίτια τους χρησιμοποιώντας ακόμα ορισμένα προϊόντα προσωπικής φροντίδας, κυρίως περιποίηση μαλλιών και στοματική φροντίδα. Και ο λόγος ήταν ότι δεν ήταν πρόθυμοι να θυσιάσουν το πώς φαίνονταν και ένιωθαν μόνο για τη χρήση φυσικών προϊόντων. Και κανένα από τα φυσικά προϊόντα που βρήκαν πραγματικά δεν ανταποκρίνονταν στα συμβατικά προϊόντα όσο ήταν αποτελεσματικά. Έτσι, αποφάσισα να το αλλάξω και συνειδητοποίησα ότι έχω πράγματα που έκανα στην κουζίνα μου εδώ και χρόνια που λειτούργησε εξίσου καλά και που μπορούσα να μοιραστώ με άλλες οικογένειες και έτσι γεννήθηκε ο Wellnesse. Ίσως έχετε ακούσει ότι αυτό που συμβαίνει στο σώμα μας μπαίνει στο σώμα μας και ότι πολλές από τις χημικές ουσίες που συναντάμε καταλήγουν στην κυκλοφορία του αίματος μας. Για μένα, αυτό σημαίνει ότι τοξικά και ασφαλή θα πρέπει να είναι η απόλυτη ελάχιστη βασική γραμμή για οποιαδήποτε προϊόντα είναι στη ζωή μας. Αλλά ήθελα να το κάνω ένα βήμα παραπέρα. Ήθελα να το χρησιμοποιήσει προς όφελός μας για να βάλει πραγματικά ευεργετικά συστατικά στην περιποίηση των μαλλιών μας, την οδοντόκρεμα, τα προϊόντα προσωπικής φροντίδας, ώστε να μπορούμε να ωφελήσουμε το σώμα μας από έξω. Η περιποίηση των μαλλιών μας είναι γεμάτη με συστατικά όπως η τσουκνίδα, που βοηθά τα μαλλιά να γίνουν πιο παχιά με την πάροδο του χρόνου. Το ξηρό σαμπουάν μας έχει προϊόντα προώθησης του τριχωτού της κεφαλής που βοηθούν πραγματικά τα θυλάκια να παραμείνουν δυνατά. Και η οδοντόκρεμα μας, για παράδειγμα, έχει ένα φυσικό ορυκτό που ονομάζεται υδροξυαπατίτης, το οποίο είναι η ακριβής σύνθεση ή το ακριβές ορυκτό που βρίσκεται στα δόντια μας που υπάρχει σε ισχυρό σμάλτο. Επομένως, όλοι έχουν σχεδιαστεί για να συνεργάζονται με το σώμα και όχι για να σας βοηθήσουν να έχετε ισχυρότερα, υγιέστερα μαλλιά και δόντια. Έχουμε τώρα ένα απολυμαντικό χεριών που δεν στεγνώνει τα χέρια σας, όπως κάνουν πολλά απολυμαντικά χεριών. Θα ήμουν τιμή εάν το ελέγξατε και θα ήθελα πολύ να ακούσω τα σχόλιά σας. Μπορείτε να βρείτε όλα τα προϊόντα μας στο wellnesse.com.

Αυτό το podcast χρηματοδοτείται από γυαλιά BluBlox. Γνωρίζατε ότι το μπλε φως βλάπτει τα μάτια μας και οδηγεί σε ψηφιακή καταπόνηση των ματιών όταν προέρχεται από τεχνητές πηγές; Τα συμπτώματα της ψηφιακής καταπόνησης των ματιών είναι η θολή όραση, οι πονοκέφαλοι και τα ξηρά υγρά μάτια. Για μερικούς αυτό θα μπορούσε ακόμη και να προκαλέσει αυξημένο άγχος, κατάθλιψη και χαμηλή ενέργεια. Προσωπικά παρατήρησα ότι όταν εκτέθηκε στο μπλε φως μετά το σκοτάδι, δεν κοιμήθηκα επίσης και ένιωθα πιο κουρασμένος την επόμενη μέρα. Το BLUblox είναι η τεκμηριωμένη λύση σε αυτό το πρόβλημα και κατασκευάζονται υπό εργαστηριακές συνθήκες οπτικής στην Αυστραλία. Έχουν πάνω από 40 στυλ και έρχονται σε συνταγή και χωρίς συνταγή, οπότε υπάρχει πραγματικά ένα ζευγάρι για όλους. Λατρεύω επίσης ότι το BLUblox δίνει επίσης πίσω συνεργαζόμενο με το Restoring Vision στην καμπάνια «αγορά ενός δώρου». Για κάθε ζεύγος γυαλιών BLUblox που αγοράζουν, δωρίζουν ένα ζευγάρι γυαλιά ανάγνωσης σε κάποιον που έχει ανάγκη. Πραγματικά φοβερή παρέα και πραγματικά φοβερή αποστολή. Αποκτήστε δωρεάν αποστολή παγκοσμίως και έκπτωση 20% μεταβαίνοντας στη διεύθυνση blublox.com/wellnessmama ή εισαγάγετε τον κωδικό ευεξίας στο check out.

Katie: Γεια σας, και καλώς ήλθατε στο “ Innsbruck Podcast. ” Είμαι η Katie από το wellnessmama.com και το wellnesse.com. Αυτή είναι η νέα μου σειρά προϊόντων προσωπικής φροντίδας, Wellnesse με E στο τέλος. Μπορείτε να τα ελέγξετε όλα εκεί έξω. Αυτό το επεισόδιο αφορά κάτι που ονομάζεται πλύση εγκεφάλου, το οποίο είναι μια νέα ιδέα για το χάσμα μεταξύ γνώσης και δράσης και πώς να βελτιώσουμε πραγματικά τη λήψη αποφάσεών μας για να ανακτήσουμε τον εγκέφαλό μας και να κάνουμε καλύτερες επιλογές χωρίς να χρειαστεί να αγωνιστούμε για να είμαστε λιγότερο συναισθηματικά αντιδραστικοί και λιγότερο παρορμητικό.




Είμαι εδώ με κάποιον του οποίου το όνομα πιθανότατα έχετε ακούσει. Ο Δρ Perlmutter είναι νευρολόγος πιστοποιημένος από το διοικητικό συμβούλιο και πέντε φορές “ New York Times ” συγγραφέας με τις καλύτερες πωλήσεις. Είναι μέλος του διοικητικού συμβουλίου και συνεργάτης του American College of Nutrition. Είναι ο συγγραφέας του βιβλίου “ Grain Brain, ” για το οποίο πιθανότατα έχετε ακούσει πολλοί από εσάς. Και είναι ένας ευρέως αναγνωρισμένος ειδικός σε πολλά θέματα, όπως πράγματα όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ και η υγεία του εγκεφάλου και κάποιος που προσωπικά σέβομαι πολύ. Μου αρέσει πολύ η δουλειά του. Και νομίζω ότι από αυτό το επεισόδιο θα μάθετε πολλά από.

Το πιο πρόσφατο βιβλίο του ονομάζεται “ Brain Wash, ” την οποία συνέγραψε με τον γιο του, ο οποίος είναι επίσης γιατρός. Και το εξετάζουμε σε βάθος σήμερα σχετικά με την ανάκτηση του εγκεφάλου σας και την επανασύρμασή του για επιτυχία. Και νομίζω ότι το επεισόδιο μιλάει από μόνο του, τόνοι πρακτικών συμβουλών εδώ. Έτσι, χωρίς άλλη παραλλαγή, ας πηδήξουμε και να μάθουμε από τον Δρ. Perlmutter. Δρ. Perlmutter, καλώς ήλθατε.

Δρ. Perlmutter: Λοιπόν, αυτό είναι το καλύτερο. Ευχαριστώ που με έχετε.

Katie: Είμαι πραγματικά ενθουσιασμένος που συνομιλώ μαζί σου σήμερα, γιατί νομίζω ότι αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό θέμα. Ξέρω ότι έχετε γράψει ήδη σε τόσα πολλά σημαντικά θέματα και νομίζω ότι οι άνθρωποι είναι πιθανώς εξοικειωμένοι με τη δουλειά σας. Αλλά νομίζω ότι αντιμετωπίζετε ένα πολύ σημαντικό κλειδί που οι άνθρωποι εξακολουθούν να αγωνίζονται ή παραβλέπονται. Και αυτή είναι η ιδέα του είδους του χάσματος μεταξύ γνώσης και δράσης. Και νομίζω ότι αυτό είναι ένα πολύ οδυνηρό σημείο για τώρα, επειδή υπάρχουν τόσες πολλές πληροφορίες για την υγεία και την ευεξία. Και ευτυχώς, πολλά από αυτά είναι τώρα mainstream, και χάρη στη δουλειά σας, και σε άλλους, οι άνθρωποι καταλαβαίνουν πολύ περισσότερα από όσα πρέπει να κάνουμε, αλλά οι άνθρωποι εξακολουθούν να έχουν πρόβλημα να κάνουν τα πράγματα που γνωρίζουν ότι πρέπει να κάνουν. Και ειδικά αυτή την εποχή του χρόνου, μπορεί να είναι δύσκολο. Λοιπόν, περπατήστε μας μέσα από αυτό. Ας ξεκινήσουμε από εκεί. Γιατί βλέπουμε αυτό το χάσμα μεταξύ γνώσης και δράσης;


Δρ. Perlmutter: Ξέρετε, είναι μια ενδιαφέρουσα ερώτηση και θα έπρεπε να έχω μια πραγματικά γρήγορη απάντηση για εσάς τώρα, αλλά είναι κάτι που σκέφτομαι συνεχώς. Και είναι ενδιαφέρον ότι αυτή η απάντηση συνεχίζει να διαμορφώνεται στο μυαλό μου. Και θα έλεγα ότι είναι πραγματικά ένα είδος ώθησης και έλξης ανάμεσα σε αυτό που θέλουμε σε σπλαχνικό επίπεδο και αυτό που πιστεύουμε ότι πρέπει να κάνουμε σε περισσότερο πνευματικό επίπεδο. Με άλλα λόγια, το σώμα μας μας λέει, για παράδειγμα, ότι πρέπει να τρώμε ζάχαρη. Γιατί; Επειδή είναι ένας πολύ ισχυρός μηχανισμός επιβίωσης. Η ζάχαρη επέτρεψε στους προγόνους μας να αποθηκεύσουν σωματικό λίπος και επομένως να επιβιώσουν σε περιόδους θερμιδικής έλλειψης, για παράδειγμα. Και όμως, γνωρίζουμε πνευματικά, ότι η κατανάλωση πολλής ζάχαρης στη διατροφή μας δεν είναι το σωστό πράγμα, και, ωστόσο, είναι δύσκολο να αντισταθούμε. Ξέρετε, όταν κάποιος έρχεται στο σπίτι σας και ψήνει κάτι ειδικά για εσάς και το γνωρίζετε ότι είναι γεμάτο ζάχαρη, το γνωρίζετε ότι είναι κακό, αλλά υπάρχουν τόσα πολλά πράγματα που παίζουν με τις συναισθηματικές σας απαντήσεις που Είναι δύσκολο να κάνεις το σωστό, να κρατήσεις τους ενήλικες στο δωμάτιο και να πεις όχι.

Λοιπόν, γιατί συμβαίνει αυτό; Λοιπόν, ξέρετε, η διχοτομία εδώ είναι μεταξύ περιοχών του εγκεφάλου μας που ασχολούνται με παρορμητικότητα, βασικά παραδίδοντας αυτό που θέλετε να κάνετε τώρα, έναντι άλλων περιοχών του εγκεφάλου σας που εξετάζουν τη λήψη αποφάσεών μας, με όρους όχι μόνο τις τρέχουσες επιθυμίες μας, αλλά και όσον αφορά το πώς αυτή η απόφαση θα επηρεάσει την υγεία μου, την ευημερία μου, την οικονομική μου σταθερότητα, ό, τι κι αν είναι κάτω από τη γραμμή. Με άλλα λόγια, το μέλλον, που μπορεί να πάρει μια βαθιά ανάσα, ζυγίζει άλλους παράγοντες εκτός από την επιθυμία να έχεις τη γλυκιά γεύση και να πάρεις μια απόφαση βάσει αυτού. Με άλλα λόγια, και πάλι, η αναλογία κρατά τους ενήλικες στο δωμάτιο να εξοργίσουν την παιδική μας παρορμητικότητα και, ξέρετε, τη γρήγορη επιθυμία να ικανοποιηθούμε.

Και θα πω ένα άλλο πράγμα παρενθετικά, και αυτό είναι ότι η άλλη πτυχή αυτής της πιο εξελιγμένης σκέψης μέσω της απόκρισης είναι ότι ξεπερνά αυτό που μπορεί να είναι καλό για μένα μακροπρόθεσμα και επίσης αγκαλιάζει αυτό που μπορεί να είναι καλό για άλλους ανθρώπους, τι θα μπορούσε να είσαι καλός για άλλες οντότητες γύρω μου, όπως η κοινότητά μου και ακόμη και ο πλανήτης στον οποίο ζω. Το ονομάζουμε ενσυναίσθηση. Και έτσι, υπάρχουν πραγματικά υποστρώματα εγκεφάλου για αυτές τις δραστηριότητες. Η πιο παρορμητική λήψη αποφάσεων που λέει, “ Βλάτε το, θα μείνω στο κρεβάτι σήμερα, θα παρακολουθώ τηλεόραση και θα φάω δώδεκα τζάμια ντόνατς ” ή ό, τι κι αν είναι. Όλοι γνωρίζουμε … Έχουμε πολλά παραδείγματα λανθασμένης λήψης αποφάσεων, όπως να ξοδεύουμε πάρα πολύ χρόνο στο Διαδίκτυο, να το ονομάζεις και να μην κοιμάσαι εγκαίρως.

Ωστόσο, μεγάλο μέρος αυτής της παρορμητικότητας λήψης αποφάσεων προέρχεται από ένα αρκετά πρωτόγονο μέρος του εγκεφάλου που ονομάζεται αμυγδαλή. Υπάρχουν δύο, έτσι είναι οι αμυγδαλές στον πληθυντικό, που ζουν στους κροταφικούς λοβούς, με άλλα λόγια, την πλευρά του κεφαλιού ακριβώς μέσα από ίσως εκεί που ζει το αυτί. Αυτοί είναι οι, πρωτόγονοι τομείς της παρορμητικής ερπετικής αιτίας και αποτελέσματος δράσης, το Χ πηγαίνει κατευθείαν στο Y. Σε αντίθεση με τη λήψη αποφάσεων αυτού του είδους, παρακάμπτοντας αυτό το κέντρο παρορμητικότητας, αυτό το εγωκεντρικό, ναρκισσιστικό, κέντρο γρήγορης απόκρισης, το οποίο έχει τα μειονεκτήματά του που θα μπορούσα να προσθέσω και να αξιοποιήσω την ικανότητα μιας άλλης περιοχής του εγκεφάλου που ονομάζεται προμετωπιαίος φλοιός πίσω από το μέτωπό σας που λέει, “ Περιμένετε ένα λεπτό, γιατί να μην θέλω να φάω αυτό το φαγητό, να μείνω αργά, να περάσω πολύς χρόνος στο Διαδίκτυο, βγείτε έξω με αυτούς τους ανθρώπους, πίνουν πάρα πολύ κ.λπ., ξοδεύω τα χρήματά μου στην πίστα, επενδύω σε αποθέματα που γνωρίζω ότι είναι … ό, τι κι αν είναι. Οι αποφάσεις που γνωρίζουμε ενδέχεται, και πιθανότατα, να μην έχουν απαραίτητα καλό αποτέλεσμα.


Αυτό είναι λοιπόν το δώρο που έχουμε. είναι το ένα τρίτο του φλοιού του εγκεφάλου, το οποίο, όπως γνωρίζετε, είναι ποσοστιαίο, μεγαλύτερο από οποιοδήποτε άλλο ζώο. Όπου ο χιμπατζής μπορεί να έχει 13% ή 14%, φτάνουμε στο ένα τρίτο του νεοκοπτικού μας είναι αυτός ο προμετωπιαίος φλοιός. είναι ένα δώρο που έχουμε ως άνθρωποι που μας επιτρέπει να κάνουμε ένα βήμα πίσω και να κάνουμε τη λήψη αποφάσεών μας με βάση την εμπειρία του παρελθόντος, με βάση τις τρέχουσες γνώσεις, με βάση διάφορους παράγοντες και το είδος της παράκαμψης αυτού, “ Πρέπει να το φάμε . Πρέπει να το κάνω. Πρέπει να κάνω όλα όσα ξέρω ότι δεν είναι απαραίτητα καλό για μένα, ” είδος παρορμητικής δραστηριότητας που, ειλικρινά, βλέπουμε πολλές από αυτές τις μέρες στην κοινωνία μας.

Κάτι: Γκόττσα. Φαίνεται λοιπόν ότι ένα σημαντικό πρώτο βήμα εδώ είναι να κατανοήσουμε και να είμαστε σε θέση να συνεργαστούμε με κάποιες από τις φυσικές μας τάσεις ή τουλάχιστον να αναγνωρίσουμε πότε πρέπει να τους πολεμήσουμε έναντι απαραιτήτως να πιστεύουμε ότι είναι αμέσως λάθος. Έτσι, για παράδειγμα, είναι ευρέως κατανοητό ότι δεν χρειαζόμαστε πολλή ραφιναρισμένη ζάχαρη ή ότι αυτό πρέπει να περιορίσουμε. Νομίζω ότι ακούω πολύ λίγα άτομα που προσπαθούν να κάνουν μια υπόθεση ότι η ραφιναρισμένη ζάχαρη είναι καλό πράγμα που πρέπει να καταναλώνουμε πολύ. Τούτου λεχθέντος, στατιστικά, εξακολουθούμε να καταναλώνουμε τεράστια ποσότητα ραφιναρισμένης ζάχαρης. Και νομίζω ότι είναι σημαντικό να επισημάνουμε αυτό που είπατε, δηλαδή ότι πρόκειται για έναν μηχανισμό επιβίωσης, ότι σε όλη την ιστορία, αυτό είναι στην πραγματικότητα ένα σημαντικό μέρος της εξέλιξής μας και ότι το χρειαζόμασταν για επιβίωση. Το πρόβλημα ζει τώρα σε έναν κόσμο όπου έχουμε συνεχή πρόσβαση σε αυτό, πρέπει να μάθουμε πώς να είμαστε πολύ πιο έλεγχοι σε αυτό. Υποθέτω ότι αυτό είναι το είδος που καλείς να κρατάς τον ενήλικα στο δωμάτιο. Αλλά αυτό το είδος του πρώτου βήματος είναι να αναγνωρίσουμε ότι αυτά είναι, με κάποιους τρόπους, ένα ανθρώπινο χαρακτηριστικό, αντί να πιστεύουμε ότι έχουμε εγγενώς λάθος που τα έχουμε στην πρώτη θέση;

Δρ. Perlmutter: Ναι, ακριβώς. Και νομίζω ότι, ξέρετε, μέρος αυτού που πραγματικά θέλαμε να περάσουμε στο “ Brain Wash ” είναι να ξεφορτώσετε το φταίξιμο, την αυτο-ευθύνη που είναι τόσο διαδεδομένη όπου, ξέρετε, οι άνθρωποι ξυπνούν το επόμενο πρωί και λένε, “ Γιατί το έκανα αυτό; ” Εναλλακτικά, φάτε ένα μεγάλο γεύμα και αναρωτηθείτε: ξέρετε, με λανθασμένα τρόφιμα, για παράδειγμα, όπως η ζάχαρη, γνωρίζοντας καλά ότι δεν θα ανοίξει το δρόμο προς την υγεία και έπειτα θα αισθάνεται ένοχος, “ Γιατί δεν μπορώ να το κάνω; έλεγχος του εαυτού μου; ” Ξέρετε, πρέπει να καταλάβετε ότι η ζάχαρη αγκαλιάζει τον πρωτόγονο εγκέφαλό μας για να τροφοδοτήσει αυτές τις επιθυμίες και βασικά για να εκπληρώσει αυτές τις επιθυμίες για να μας δώσει αυτή την αίσθηση της παροδικής εκπλήρωσης.

Και αυτό είπε, όταν το αναγνωρίζουμε, ξέρετε, υπάρχει μια τέτοια προσπάθεια να χρησιμοποιήσουμε αυτό το hack στον πρωτόγονο εγκέφαλό μας για να μας κάνει να συμπεριφερόμαστε με ορισμένους τρόπους, που προκαλούνται από τη βιομηχανία, προσθέτοντας, γνωρίζετε, ζάχαρη στα τρόφιμα που εμείς τρώτε έτσι ώστε να τρώνε περισσότερα από αυτά και να αγοράσουν περισσότερα από αυτά τα προϊόντα, ξέρετε, το κάλεσμά μας είναι, να ξεφορτωθούμε το φταίξιμο, τον εαυτό μας και να επιτρέψουμε στους ανθρώπους να συνειδητοποιήσουν ότι, ξέρετε, αυτό είναι γίνεται επιθετικά, όχι απαραίτητα ακόμη και στο παρασκήνιο. Είναι σχεδόν στο προσκήνιο τώρα που ξέρετε, όταν το 70% των περίπου 2,2 εκατομμυρίων τροφίμων που πωλούνται στα καταστήματα της Αμερικής έχουν προσθέσει γλυκαντικό με τη μία ή την άλλη μορφή, ότι αυτή είναι μια ενεργή προσπάθεια να ανατρέψουμε την ικανότητά μας να παραμείνει υπό έλεγχο. Αυτό είναι που χαρακτηρίζει τη λεγόμενη Δυτική διατροφή, η οποία πλέον γίνεται παγκόσμια διατροφή.

Όπως, ξέρετε, οι άνθρωποι βρίσκονται σε αυτές τις διεθνείς εταιρείες παραγωγής τροφίμων, αυτό που μόλις είπα, την έννοια της παραγωγής τροφίμων, ότι ολόκληρη η ιδέα θα πρέπει να μας δώσει τα βούλια. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να κατασκευάζονται. Πρέπει να συλλέγεται από το έδαφος ή οπουδήποτε προέρχεται και στη συνέχεια να καταναλώνεται. Ωστόσο, η αλλαγή, η νοθεία των τροφίμων για να τα κάνουν όχι μόνο πιο εύγευστα, αλλά πιο επιθυμητά, πιο ικανά να προκαλέσουν αυτήν την αντιληπτή ανάγκη που πρέπει να τα καταναλώσουμε και, ξέρετε, πραγματικά προσπαθούμε να υπονομεύσουμε την ικανότητά μας να λαμβάνουμε καλύτερες αποφάσεις . Αυτή είναι μια ενεργή διαδικασία εκ μέρους αυτών των πολυεθνικών εταιρειών.

Όλοι το γνωρίζουν. Ξέρετε, είναι η επιστήμη των τροφίμων. Πώς μπορούμε να γλυκαντούμε, να αυξήσουμε την περιεκτικότητα σε λιπαρά και να προσθέσουμε περισσότερο αλάτι στα τρόφιμα; Στην πραγματικότητα, υπήρχε ένα βιβλίο με παρόμοιο τίτλο που εξέτασε πώς συμβαίνει αυτό για την πώληση περισσότερου προϊόντος. Μόλις οι άνθρωποι καταλάβουν ότι αυτό αξιοποιεί άμεσα την ικανότητά μας να λαμβάνουμε τις σωστές αποφάσεις για τα τρόφιμα, καθώς ήταν, σε αυτήν την περίπτωση, αρχίζει να τους αφήνει να κατανοήσουν ότι ίσως να συνειδητοποιήσουν ότι έχουν χειραγωγηθεί. Και αυτό δεν είναι όλο δικό τους λάθος. Γνωρίζετε λοιπόν ότι προσπαθούμε να ξεφορτωθούμε την ενοχή που αισθάνονται οι άνθρωποι όταν η λήψη αποφάσεών τους είναι ακατάλληλη, όσον αφορά την αντίληψή τους, γνωρίζετε, αναγνωρίζοντας ότι αυτό επιδιώκεται ενεργά από εταιρικό συμφέρον. Παρομοίως, στο Διαδίκτυο που, ξέρετε, οι διεισδυτικές αναδυόμενες διαφημίσεις, η κατεύθυνση της ροής σας σε μέρη όπου έχετε επισκεφτεί στο παρελθόν. Και, στη συνέχεια, με στοχευμένες διαφημίσεις βάσει της εμπειρίας σας στο διαδίκτυο στο παρελθόν, παραβιάζει άμεσα περιοχές όπου έχετε δείξει ενδιαφέρον και, ως εκ τούτου, θα έχετε λιγότερη ικανότητα να λαμβάνετε καλές αποφάσεις, επειδή αυτός είναι ένας τομέας που άναψε το μυαλό σας στο παρελθόν.

Τώρα, επιτρέψτε μου να σας πω, καθώς λέω ότι πρόκειται για έναν τομέα που έχει φωτίσει τον εγκέφαλό σας, οι εταιρείες χρησιμοποιούν τώρα τεχνολογία που ονομάζεται λειτουργική μαγνητική τομογραφία, όπου είναι σε θέση να καθορίσουν ακριβώς πώς να τροποποιήσουν τη διαφήμισή τους, ώστε να φωτίζει την ευχαρίστηση κέντρα του εγκεφάλου περισσότερο. Σε ημέρες που πέρασαν, άτομα που ήθελαν να βάλουν μια διαφήμιση στην τηλεόραση, ή οπουδήποτε κι αν πήγαιναν, χρησιμοποιούσαν αυτό που ονομαζόταν ομάδα εστίασης. Θα έπαιρναν ένα σωρό άτομα σε ένα δωμάτιο και θα έλεγαν, 'Λοιπόν, ποιο χρώμα σας αρέσει στο φόντο του λογότυπου μας; Ποιο μήνυμα είναι καλύτερο να πουλήσετε το προϊόν XYZ για εσάς; ” Τώρα, βάζουν ανθρώπους σε σαρωτές εγκεφάλου και οι εταιρείες, στην πραγματικότητα, προσλαμβάνουν εταιρείες για να έρθουν στα εταιρικά τους γραφεία με αυτούς τους λειτουργικούς σαρωτές μαγνητικής τομογραφίας για να προσδιορίσουν πώς ακριβώς μπορούν να βελτιώσουν τα μηνύματά τους, τόσο καλύτερα ώστε να εισχωρήσουν στον εγκέφαλό σας έτσι ώστε εσείς θα συνεχίσει να αγοράζει τα προϊόντα τους, προϊόντα που ίσως δεν χρειάζεστε απαραίτητα ή ακόμη και θέλετε.

Katie: Λοιπόν, φαίνεται ότι η αιτία και η λύση εδώ είναι πολύπλευρη, καθώς, με την πάροδο του χρόνου, υπάρχουν φυσικές και ψυχικές πτυχές αυτού. Έτσι, από φυσική άποψη, όσο περισσότερο καταναλώνουμε αυτά τα υπερ-εύγευστα τρόφιμα, τόσο περισσότερο το σώμα και ο εγκέφαλός μας είναι ενσύρματα για να θέλουν αυτά τα υπερ-εύγευστα τρόφιμα. Αλλά επίσης όσο περισσότερο διανοητικά είμαστε, είμαστε προετοιμασμένοι να θέλουμε αυτά τα πράγματα, τόσο περισσότερο τα θέλουμε διαρκώς με την πάροδο του χρόνου. Ενώ φαίνεται από τη σκοπιά της λύσης, όταν μπορούμε να σπάσουμε αυτόν τον κύκλο και να επιστρέψουμε στην κατανάλωση πραγματικών τροφίμων έναντι επιστημονικών πειραμάτων για να συγκαλύψουμε αυτό το φαγητό, ότι σπάει αυτόν τον χημικό-φυσικό κύκλο μέσα στο σώμα. Και με την πάροδο του χρόνου, διαμορφώνουμε νέες συνήθειες και νέα πρότυπα εγκεφάλου που μας βοηθούν να αποφύγουμε αυτά τα πράγματα. Αυτό είναι & hellip ;; Είμαι κάπως κατανοητός;

Δρ. Perlmutter: Πολύ, πολύ, πολύ καλά. Ναί. Όσο περισσότερο παίρνουμε, για παράδειγμα, τις κακές αποφάσεις για τα τρόφιμα, τόσο περισσότερους εξευγενισμένους υδατάνθρακες, τόσο πιο επεξεργασμένες τροφές καταναλώνουμε, όλοι γνωρίζουμε τώρα ότι μέσω μιας ποικιλίας μηχανισμών, μεταξύ των οποίων οι λιγότερο περιλαμβάνουν αλλαγές στα βακτήρια του εντέρου μας και αυξημένα Διαπερατότητα του εντέρου, μέσω μιας ποικιλίας μηχανισμών, αυξάνουμε μια διαδικασία που ονομάζεται φλεγμονή. Και όπως αποδεικνύεται, η φλεγμονή βλάπτει την επικοινωνία μεταξύ του προμετωπιαίου φλοιού και της πιο πρωτόγονης αμυγδαλής. Έχουμε μια σύνδεση υπερυψωμένου δρόμου μεταξύ του προμετωπιαίου φλοιού που διατηρεί την απόκριση της αμυγδαλής, την περιοχή παρορμητικότητας του εγκεφάλου. Ο προμετωπιαίος φλοιός είναι, στην πραγματικότητα, ο ενήλικος στο δωμάτιο.

Και γενικά, καθώς ωριμάζουμε, ο προμετωπιαίος φλοιός ωριμάζει και αποκτά όλο και περισσότερο έλεγχο στις λιγότερο ανεπτυγμένες συμπεριφορές μας. Γνωρίζετε, όπως βλέπουμε, για παράδειγμα, η λήψη αποφάσεων των εφήβων δεν είναι πάντα κατάλληλη επειδή αυτή η σύνδεση μεταξύ του προμετωπιαίου φλοιού, αυτού του ελέγχου από πάνω προς τα κάτω, είναι λιγότερο καλά αναπτυγμένη. Αλλά μπορούμε να απειλήσουμε αυτόν τον έλεγχο από την κορυφή προς τα κάτω, την ικανότητα αυτού του προμετωπιαίου φλοιού να ασκεί έλεγχο σε αυτό το πιο παρορμητικό μέρος του εγκεφάλου μας όταν υπάρχουν υψηλότερα επίπεδα χημικών τύπου φλεγμονής στο σώμα, έτσι ώστε όταν τρώμε ακατάλληλα, να τρώμε δίαιτα όπως μόλις περιέγραψα, ή επιπλέον, μην πάρετε έναν καλό ύπνο ή επανειλημμένα ύπνο ή επανειλημμένα ύπνο ή να στερήσετε από το σώμα μας την άσκηση ή να στερηθούμε από την έκθεση στη φύση ή να ασχολούμαστε συνεχώς με το άγχος καταστάσεις, απειλούμε άμεσα τη σύνδεση από τον προμετωπιαίο φλοιό με την αμυγδαλή.

Υπάρχουν πολλά μονοπάτια που εμπλέκονται. Ένα από αυτά ονομάζεται το πρόσθιο cingulate. Ωστόσο, αυτό που δημιουργούμε τότε είναι ένας κύκλος τροφοδοσίας προς τα εμπρός, οπότε η λήψη κακών αποφάσεων δημιουργεί εγκεφαλική καλωδίωση που αυξάνει περαιτέρω την πιθανότητα χειρότερων αποφάσεων να προχωρήσουν, έτσι ώστε, για παράδειγμα, η μη επαρκή ύπνο απειλεί αυτήν τη σύνδεση. Επομένως, τι κάνουμε την επόμενη μέρα; Ρυθμίζουμε το … απενεργοποιούμε, αν θέλετε, τη δυνατότητα της αμυγδαλής να … αλλά απενεργοποιούμε τον κανονισμό μας για την αμυγδαλή έως και 60%. Αυτό που λέω είναι ότι μόνο μια νύχτα μη αναισθητοποιητικού ύπνου σχετίζεται με υπερβολική ρύθμιση, αυξημένη δραστηριότητα του κέντρου παρορμητικότητας του εγκεφάλου, κακές αποφάσεις κατά 60% με μία μόνο νύχτα να μην πάρει αρκετό αποκαταστατικό ύπνο.

Όταν αυτό συνεχίζεται νύχτα μετά τη νύχτα, χωρίς να κοιμάσαι αρκετά, καθώς εξετάζουμε τις επιλογές φαγητού και τις διατροφικές επιλογές, μεταφράζεται στην έρευνα σε περίπου 300 αυξημένη κατανάλωση θερμίδων σε καθημερινή βάση. Και, ξέρετε, μετά από 10 ημέρες, αυτό είναι ένα κιλό σωματικού λίπους. Και δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για να συνειδητοποιήσετε ότι πρόκειται να συσσωρεύσει σωματικό λίπος. Και τι κάνει το σωματικό λίπος; Αναστέλλει την ικανότητά μας να κοιμηθούμε καλά. Το σωματικό λίπος είναι βαθιά προφλεγμονώδες. Λοιπόν, τώρα που δεν κοιμόμαστε, δεν παίρνουμε καλές αποφάσεις που σχετίζονται με το φαγητό μας, που σχετίζεται με την άσκησή μας, καθώς σχετίζεται με την επιστροφή ακόμη και στον ύπνο μιας καλής νύχτας γιατί θα μείνουμε αργότερα , θα εκθέσουμε τους εαυτούς μας σε ψηφιακά μέσα, παίρνοντας μπλε φως κ.λπ., εμποδίζοντας τη μελατονίνη, χωρίς καλό ύπνο.

Λοιπόν, αυτό που προσφέρουμε στο “ Brain Wash ” είναι εκτός δρόμου σε αυτούς τους πολύ, πολύ επικίνδυνους κύκλους προώθησης. Πώς μπορεί να μοιάζει αυτή η ράμπα; Λοιπόν, ξέρετε, προσφέρουμε ένα συνολικό πρόγραμμα που παρακολουθήθηκε, αλλά μπορεί να γνωρίζετε ότι, ολόκληρες οι 10 ημέρες άσκησης, η έκθεση στη φύση, ο διαλογισμός, η μείωση του στρες, το περιοδικό ευγνωμοσύνης, η διατροφική αλλαγή κ.λπ. είναι πολλά να σκεφτούμε. στο μπροστινό άκρο. Έτσι, αυτό που προσφέρουμε είναι τα μικρά βήματα, οι ράμπες που μπορεί να λειτουργούν για εσάς ως άτομο. Ίσως για εσάς, απλώς κοιτάζει το περιβάλλον στο οποίο κοιμάστε. Είναι αρκετά σκοτεινό; Είναι αρκετά δροσερό; Ο σύντροφός σας έχει άπνοια ύπνου ή μετακινεί τα πόδια του τη νύχτα και σας ξυπνά;

Λοιπόν, ξέρετε, ακόμη και ο ύπνος είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την καλύτερη λήψη αποφάσεων. Μπορεί να είναι μια διατροφική αλλαγή. Μπορεί να τροφοδοτεί τα βακτήρια του εντέρου σας με πρεβιοτικά και προβιοτικά τρόφιμα. Ίσως να βγείτε έξω και να κάνετε μια βόλτα γύρω από το τετράγωνο εάν αυτό είναι το πρώτο βήμα για να ξεκινήσετε την άσκηση, ξέρετε. Μπορεί να είναι τόσο απλό όσο η έκθεση στη φύση, η οποία έχει μεγάλη επιρροή στην επανασύνδεση με τον προμετωπιαίο φλοιό. Γνωρίζουμε ότι ο διαλογισμός είναι ένας ισχυρός τρόπος, όπως έχουμε δει σε πολλές τεχνικές απεικόνισης εγκεφάλου, ένας ισχυρός τρόπος για να φωτίσουμε αυτόν τον προμετωπιαίο φλοιό και ότι είναι ο ενήλικος στο δωμάτιο. Υπάρχουν λοιπόν πολλοί τρόποι για την αποκατάσταση αυτού του ελέγχου.

Κάτι: Γκόττσα. Ναι, ένα πράγμα που μου αρέσει να κάνω ως άσκηση σκέψης στη ζωή μου που ήταν χρήσιμο για μένα είναι η χρήση της αρχής της αντιστροφής. Δηλαδή, είναι πιο εύκολο να καταλάβουμε τα πράγματα που σχετίζονται με αυτό που δεν θέλουμε από ό, τι θέλουμε. Επομένως, αντί να προσπαθώ να καταλάβω όλες τις περιπλοκές του πώς μπορώ να είμαι υγιής ή πώς μπορώ να μειώσω τη φλεγμονή, μερικές φορές θα το γυρίσω στο κεφάλι του και θα έλεγα, “ Εντάξει, καλά, αν το ήθελα, πώς θα δημιουργείτε φλεγμονή; ” Ή για την περίπτωσή μου, ήταν, αν ήθελα να δημιουργήσω αυτοάνοση ασθένεια, πώς θα το έκανα αυτό; Και αυτό είναι πιο εύκολο να προσδιοριστεί, ω, δεν θα κοιμόμουν αρκετά. Θα έτρωγα πραγματικά άθλιο φαγητό. Θα ήμουν άγχος όλη την ώρα. Και γεια, αυτό είναι ό, τι έκανα και πώς έχω αυτοάνοση ασθένεια. Και έτσι μπορείτε από εκεί να πάτε, “ Λοιπόν, αν έτσι το κάνετε αυτό, τότε πώς θα το κάνω; Μπορώ να κάνω το αντίθετο για να πλησιάσω αυτό που θέλω; Και από εκεί, δημιουργώντας συστήματα που δημιουργούν συνήθειες.

Αλλά περπατήστε μας από μερικές από αυτές τις ράμπες; Πώς μπορούμε να ενσωματώσουμε αυτά τα συστήματα στη ζωή μας για να αρχίσουμε να κάνουμε πράγματα όπως η μείωση της φλεγμονής; Γιατί σίγουρα, φαίνεται ότι όλα τα δεδομένα αυτήν τη στιγμή δείχνουν όλο και περισσότερο ότι η φλεγμονή είναι ένας κοινός παράγοντας συνένωσης σε όλες τις μορφές χρόνιας νόσου και επίσης στη μεταβολική δυσλειτουργία, την οποία γνωρίζουμε τώρα ότι είναι ένας μεγάλος παράγοντας σε είδος μακροπρόθεσμων αποτελεσμάτων με αυτόν τον ιό και με κάθε είδους κατάσταση υγείας. Λοιπόν, ποιοι είναι μερικοί από αυτούς τους απτούς τρόπους; Ξέρω ότι έχετε ένα ολόκληρο πρόγραμμα σε αυτό, στο οποίο θα συνδεθώ, αλλά με ποιους από αυτούς τους απτούς τρόπους μπορούμε να αρχίσουμε να εφαρμόζουμε;

Δρ. Perlmutter: Λοιπόν, πάλι, μπορώ να πω ότι πρέπει να το βλέπει κανείς ως προς το τι θα είναι το πρώτο βήμα; Ξέρετε, νομίζω ότι ένας από τους πιο ισχυρούς μοχλούς μοχλού που πρέπει να τραβήξετε είναι η διατροφή. Αλλά αυτό είναι ίσως ένα από τα πιο δύσκολα, αν και ίσως τα πιο ισχυρά, για τους ανθρώπους, επειδή το γνωρίζουν εδώ και πολύ καιρό και είναι ίσως το πιο αδύναμο σημείο τους. Λοιπόν, ξέρετε, για την αντιμετώπιση, για παράδειγμα, με διαβητικούς, φαίνεται σκόπιμο να μιλήσουμε για τη διατροφή σας. Και διαπίστωσα ότι αυτός δεν είναι ο τρόπος να πάει γιατί, όπως γνωρίζετε, τα άτομα με διαβήτη έχουν δει πολλούς γιατρούς και άλλους τύπους παρόχων υγειονομικής περίθαλψης. Και εκεί ακριβώς πηγαίνουν και το ακολουθούν με άσκηση.

Και νομίζω ότι μπορεί να είναι εκπληκτικό, για παράδειγμα, για έναν διαβητικό τύπου 2, που θα ξεκινήσετε λέγοντας, «Έι, ας βάλουμε τη δίαιτα και την άσκηση στον πίσω καυστήρα για τις επόμενες δύο εβδομάδες. Ας δούμε τον ύπνο. Ή ας ρίξουμε μια ματιά στην έκθεση στη φύση ή ακόμα και στην ιδέα του διαλογισμού. ” Διότι τώρα, όταν αυτό το άτομο επιστρέψει σε λίγες εβδομάδες, είναι σε καλύτερη θέση και στη συνέχεια να αγκαλιάσει άλλους τρόπους όπως η διατροφική αλλαγή, όπως ίσως να τους κάνουμε κάποια άσκηση επειδή έχουμε ξεφορτώσει, ξέρετε, ένα πολύ σημαντικό άχυρο από η καμήλα είναι πίσω που αναστέλλει την καλή λήψη αποφάσεων.

Και μετά πηγαίνετε στο φαγητό και κοιτάζετε άλλες πτυχές του τρόπου ζωής τους. Λέτε, για παράδειγμα, ότι ίσως πρέπει να μιλήσουμε για το πόσο χρόνο ξοδεύετε μπροστά από μια οθόνη. Γνωρίζουμε ότι το 42% του χρόνου που οι Αμερικανοί είναι ξύπνιοι, έχουν τα μάτια τους στραμμένα σε μια οθόνη ή σε άλλη, είτε αυτό είναι το smartphone τους, το ταμπλό τους με τη μία ή την άλλη μορφή, ακόμη και την τηλεόραση. Αυτό είναι το 42% του χρόνου αφύπνισης. Και, ξέρετε, δεν υπάρχει αρκετός χρόνος που είμαστε ξύπνιοι. Ας πούμε, ξέρετε, ίσως αν κοιμηθούμε 8 ώρες, τότε θα είναι 16 ώρες την ημέρα. Λοιπόν, ξέρετε, είναι μια στιγμή που οι άνθρωποι τρέχουν σε προγράμματα που ελέγχονται από άλλους. Αυτός είναι ο χρόνος της οθόνης. παραιτείται από τη λήψη αποφάσεών σας. παραιτείται από τον έλεγχό σας.

Έτσι, πάλι, μαθαίνουμε από άλλους. Και αυτό είναι ενσωματωμένο στο γονιδίωμά μας που εμείς και πρέπει. Αυτό μας επιτρέπει να προχωρήσουμε. Αλλά αυτή είναι μια προσαρμογή επιβίωσης, όπως η επιθυμία να φάει γλυκά. Αλλά αυτό που βλέπουμε είναι ότι αυτές οι προσαρμογές για την επιβίωσή μας είναι σημεία εκμετάλλευσης από άλλους, από μέσα μαζικής ενημέρωσης, από κατασκευαστές τροφίμων κ.λπ. Έτσι, νομίζω ότι, και πάλι, ξέρετε, για να ακονίσετε την ερώτησή σας, θα έλεγα , είναι πολύ σημαντικό να δούμε τι θα λειτουργήσει για το άτομο. Και θα έλεγα ότι το να έρθεις σε αυτό εφαπτόμενο είναι καλό. Και μάλλον, ξέρετε, εάν κάποιος έχει μια κακή διατροφή, το καλύτερο μέρος για να ξεκινήσετε δεν είναι να αντιμετωπίσετε τη διατροφή, επειδή μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το άτομο αυτό είχε αμέτρητες δίαιτες, έχει αμέτρητα βιβλία στο ράφι του, από το A έως το Ω, από τη δίαιτα Atkins έως τη ζώνη. Έτσι, από το Α έως το Ω, το ονομάζετε και αυτές οι δίαιτες έχουν αποτύχει.

Γιατί απέτυχαν; Δεν είναι ότι δεν είναι απαραίτητα καλές δίαιτες, αλλά αυτό που έχει αποτύχει είναι το μέρος της διαδικασίας λήψης αποφάσεων για την εφαρμογή οποιουδήποτε τρόπου μπορεί να είναι αυτή η δίαιτα, είτε είναι κετο, είτε παλαιο, ή βίγκαν, ή οτιδήποτε άλλο μπορεί είναι. Δεν είναι ότι είναι μια καλή ή κακή διατροφή όσον αφορά τη μείωση του σακχάρου στο αίμα, την απώλεια βάρους κ.λπ., επειδή η λήψη αποφάσεων, το μέρος της δέσμευσης λείπει. Αυτό είναι που χρειάζεται την προσοχή. Και τη στιγμή που οι άνθρωποι αρχίζουν να συνειδητοποιούν ότι αυτό έχει ληφθεί από αυτούς και δεν φταίω, αγόρι μου, ότι είναι μια επιφανειακή, αυτή είναι μια πολύ ενδυναμωτική στιγμή.

Katie: Ναι, και σου δίνει μια εντελώς διαφορετική εστίαση. Και νομίζω ότι είναι μια διαφορετική προσέγγιση, όπως είπατε, σε πολλές από τις προσεγγίσεις εκεί έξω, και επίσης, ελπίζουμε, ότι μειώνει επίσης την κόπωση των αποφάσεων. Γνωρίζω ότι κάτι για το οποίο έχει συζητηθεί η ψυχολογία είναι ότι έχουμε περιορισμένη ικανότητα λήψης αποφάσεων και θέλησης. Και έτσι όταν το εξαντλούμε συνεχώς, προσπαθώντας να επικεντρωθούμε σε ένα σύστημα ή κάτι τέτοιο, νομίζω ότι οι άνθρωποι έχουν την τάση να κούραση και στη συνέχεια να έχουν πρόβλημα να τα ακολουθήσουν. Και σίγουρα, αυτό που βλέπουμε είναι στην αρχή του έτους, συχνά, οι άνθρωποι θα πηδήξουν σε ένα νέο σχέδιο και θα είναι πολύ σε θέση να συμμορφωθούν για έναν ορισμένο αριθμό ημερών ή ακόμη και μερικές εβδομάδες, και στη συνέχεια χτύπησαν αυτή τη θέληση και την απόφαση - κάνοντας κόπωση και, στη συνέχεια, επειδή όλα είχαν δημιουργηθεί σε αυτό, όταν πέφτουν από το βαγόνι, απλά επιστρέφουν εντελώς στους παλιούς τρόπους έναντι τουλάχιστον διατηρώντας μέρος αυτού.

Νομίζω, λοιπόν, ότι είναι μια τόσο καλή στρατηγική για να έχουμε διαφορετική εστίαση, αντί να προσπαθούμε να ακουμπήσουμε στη διατροφή, ακόμα κι αν η διατροφή είναι το μέρος που θα κάνει τη μεγαλύτερη διαφορά, κάνουμε πράγματα που μας βοηθούν να έχουμε περισσότερα Ο έλεγχος της ώθησης και η μείωση της φλεγμονής το καθιστούν ευκολότερο με την πάροδο του χρόνου. Και νομίζω ότι οι άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι πιθανώς με το παρελθόν σας στον εγκέφαλο, γενικά, και πώς μπορούμε να το υποστηρίξουμε τόσο από τη φυσική προοπτική όσο και από την ψυχική και σκέψη. Νομίζω ότι αυτό είναι ένα πραγματικά, πολύ σημαντικό θέμα. Χαίρομαι πολύ που το αντιμετωπίζεις με αυτόν τον τρόπο. Και με την πάροδο του χρόνου, έτσι βασικά, όπως, κάνοντας αυτό, είμαστε σε θέση, να επανασυνδέσουμε τον εγκέφαλο για να κάνουμε αυτές τις αλλαγές ευκολότερες και πιο διαρκείς. Είναι αυτή η προσέγγιση;

Δρ. Perlmutter: Ακριβώς. Και όπως έχουμε μιλήσει, γνωρίζετε, με την πάροδο των ετών, ποια είναι μια καταπληκτική διαδικασία. Το αποκαλούμε νευροπλαστικότητα, όπου ο εγκέφαλος είναι πραγματικά ικανός να ενισχύσει τη συνδεσιμότητα, αν θέλετε, γνωρίζετε, σε διάφορους παράγοντες, το ένα μέρος στο άλλο. Και αυτό, ξέρετε, τι είναι η μάθηση. Και όσο περισσότερο κάνετε κάτι, έχει ειπωθεί ότι οι νευρώνες που πυροδοτούνται μαζί, συνδέονται μεταξύ τους, που σημαίνει ότι όσο περισσότερο κάνετε κάτι, τελικά, αυτά τα μονοπάτια γίνονται όλο και πιο ανεξίτηλα. είναι η διαδικασία της μάθησης πώς να ταλαντεύεται ένα γκολφ κλαμπ, αν θέλετε.

Ξέρετε, αλλά μόλις επιστρέψατε στην προηγούμενη συζήτησή μας πριν από λίγο, και αυτό είναι ότι η ιδέα να απευθυνθείτε σε ένα άτομο που πρέπει να διορθώσει τη διατροφή του με την αντιμετώπιση της διατροφής του είναι εξαιρετικά, με κάθε δέοντα σεβασμό, μυωπικό. Είναι μια γροθιά, σε αντίθεση με τη διατροφή και την άσκηση ενός-δύο. Ξέρετε, αυτό είναι πολύ καλά αποδεκτό. Εντάξει. Θα μιλήσουμε για τη διατροφή και την άσκηση. Αλλά λέω ότι δεν είναι ένα, ή ένα-δύο γροθιά, ένα, δύο, τρία, τέσσερα, πέντε, έξι, επτά γροθιά, φέρνουν τόσα πολλά πράγματα που πρέπει να φέρουν, όχι στην απόφαση που πήρε, αλλά ο μηχανισμός που διέπει τη λήψη αποφάσεων.

Λοιπόν, ξέρετε, όταν μιλάω σε ομάδες ιατρών, γιατρών, συχνά, ξέρετε, έχω διαφάνειες που δείχνουν στον κ. Τζόουνς, ο οποίος έρχεται στο γραφείο και ότι είναι υπέρβαρο, είναι, ας πούμε, τύπος 2 διαβητικός και αυτός παίρνει κακές αποφάσεις. Και, ξέρετε, προσπαθώ να επισημάνω ότι δεν προσπαθούμε εδώ να εργαστούμε για ποιες είναι οι αποφάσεις; Εάν ένας διαβητικός ακολουθεί μια κετογονική δίαιτα, μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων για μεγάλο χρονικό διάστημα κ.λπ., ποιες είναι οι αποφάσεις, αλλά ας κάνουμε ένα βήμα πίσω και να επικεντρωθούμε στη λήψη αποφάσεων, επειδή το μεγαλύτερο πρόβλημα σε αυτά Τα άτομα είναι η ικανότητά τους να πάρουν την απόφαση κατά πρώτο λόγο, να μην καταλάβουν ποια πρέπει να είναι η απόφαση, να μην υπολογίσουν τον αριθμό των θερμίδων που προέρχονται από λιπαρούς υδατάνθρακες και πρωτεΐνες και μικροθρεπτικά συστατικά. Αυτό είναι πραγματικά, με όλο τον σεβασμό, όχι το δύσκολο μέρος. Δεν είναι εκεί που αποτυγχάνουν.

Το δύσκολο μέρος, όπως θα σας πει οποιοσδήποτε πάροχος υγειονομικής περίθαλψης, ονομάζεται συμμόρφωση. Και όταν οι ασθενείς δεν έχουν αυτήν την ικανότητα να ακολουθήσουν, αυτοί χαρακτηρίζονται ως μη συμμορφούμενοι. Στις σημειώσεις του γιατρού, αναφέρεται, “ Λοιπόν, η κα Jones δεν συμμορφώθηκε με τις προτάσεις μας. ” Ξέρετε, βασικά δείχνοντας το δάχτυλό, το ξέρεις, και πηγαίνει στο σπίτι, ή πηγαίνει στο σπίτι και αισθάνεται απαίσιο γιατί, πάλι, αυτό το μοτίβο επαναλαμβάνεται από τον εαυτό του, και αυτό είναι τόσο καταστροφικό.

Πρέπει να αναγνωρίσουμε ότι η ικανότητά μας να λαμβάνουμε καλές αποφάσεις αφαιρείται ενεργά από τον εαυτό μας από άλλους. Και ανέφερα νωρίτερα πώς είναι οι προσαρμογές της επιβίωσής μας, και πάλι, αυτά τα σημεία εισόδου για τη δική μας εκμετάλλευση από άλλους. Και το πρώτο βήμα είναι να αναγνωρίσουμε ότι αυτό γίνεται κάθε μέρα. Έτσι, μόλις συμβεί αυτό, συνειδητοποιείτε ότι μπορείτε, όπως γνωρίζετε, να αντισταθμίσετε την αυτο-ευθύνη.

Katie: Ναι, νομίζω ότι έχεις δίκιο. αυτό είναι ένα μέρος αυτού του φαύλου κύκλου. Και μάλλον αυτό που οδηγεί, όπως, στην ώθηση. Νομίζω ότι αυτό το άλλο μεγάλο κλειδί είναι να φτάσει σε ένα σημείο, θέτοντας σε εφαρμογή συστήματα για καλύτερο έλεγχο των παλμών και, όπως είπατε, να χρησιμοποιήσουμε τον προμετωπιαίο φλοιό μας προς όφελός μας, αντί να παγιδευτούμε σε αυτήν την πιο παρορμητική πλευρά.

Αυτό το επεισόδιο σας φέρνει η Wellnesse. Αυτό είναι το Wellnesse με ένα E στο τέλος. Κάνουμε προϊόντα προσωπικής φροντίδας που ξεπερνούν και όχι απλώς τοξικά για να είναι πραγματικά ευεργετικά για εσάς από έξω. Συνειδητοποίησα πριν από χρόνια ότι ακόμη και μερικοί από τους πιο φυσιολογικούς φίλους και μέλη της οικογένειάς μου που προσπάθησαν να φάνε βιολογικά τρόφιμα και να γνωρίζετε πραγματικά τι έφεραν στα σπίτια τους χρησιμοποιώντας ακόμα ορισμένα προϊόντα προσωπικής φροντίδας, κυρίως περιποίηση μαλλιών και στοματική φροντίδα. Και ο λόγος ήταν ότι δεν ήταν πρόθυμοι να θυσιάσουν το πώς φαίνονταν και ένιωθαν μόνο για τη χρήση φυσικών προϊόντων. Και κανένα από τα φυσικά προϊόντα που βρήκαν πραγματικά δεν ανταποκρίνονταν στα συμβατικά προϊόντα όσο ήταν αποτελεσματικά. Έτσι, αποφάσισα να το αλλάξω και συνειδητοποίησα ότι έχω πράγματα που έκανα στην κουζίνα μου εδώ και χρόνια που λειτούργησε εξίσου καλά και που μπορούσα να μοιραστώ με άλλες οικογένειες και έτσι γεννήθηκε ο Wellnesse. Ίσως έχετε ακούσει ότι αυτό που συμβαίνει στο σώμα μας μπαίνει στο σώμα μας και ότι πολλές από τις χημικές ουσίες που συναντάμε καταλήγουν στην κυκλοφορία του αίματος μας. Για μένα, αυτό σημαίνει ότι τοξικά και ασφαλή θα πρέπει να είναι η απόλυτη ελάχιστη βασική γραμμή για οποιαδήποτε προϊόντα είναι στη ζωή μας. Αλλά ήθελα να το κάνω ένα βήμα παραπέρα. Ήθελα να το χρησιμοποιήσει προς όφελός μας για να βάλει πραγματικά ευεργετικά συστατικά στην περιποίηση των μαλλιών μας, την οδοντόκρεμα, τα προϊόντα προσωπικής φροντίδας, ώστε να μπορούμε να ωφελήσουμε το σώμα μας από έξω. Η περιποίηση των μαλλιών μας είναι γεμάτη με συστατικά όπως η τσουκνίδα, η οποία βοηθά τα μαλλιά να γίνουν πιο παχιά με την πάροδο του χρόνου. Το ξηρό σαμπουάν μας έχει προϊόντα προώθησης του τριχωτού της κεφαλής που βοηθούν πραγματικά τα θυλάκια να παραμείνουν δυνατά. Και η οδοντόκρεμα μας, για παράδειγμα, έχει ένα φυσικό ορυκτό που ονομάζεται υδροξυαπατίτης, το οποίο είναι η ακριβής σύνθεση ή το ακριβές ορυκτό που βρίσκεται στα δόντια μας που υπάρχει σε ισχυρό σμάλτο. Επομένως, όλοι έχουν σχεδιαστεί για να συνεργάζονται με το σώμα και όχι για να σας βοηθήσουν να έχετε ισχυρότερα, υγιέστερα μαλλιά και δόντια. Έχουμε τώρα ένα απολυμαντικό χεριών που δεν στεγνώνει τα χέρια σας όπως κάνουν πολλά απολυμαντικά χεριών. Θα ήμουν τιμή εάν το ελέγξατε και θα ήθελα πολύ να ακούσω τα σχόλιά σας. Μπορείτε να βρείτε όλα τα προϊόντα μας στο wellnesse.com.

Αυτό το podcast χρηματοδοτείται από γυαλιά BluBlox. Γνωρίζατε ότι το μπλε φως βλάπτει τα μάτια μας και οδηγεί σε ψηφιακή καταπόνηση των ματιών όταν προέρχεται από τεχνητές πηγές; Τα συμπτώματα της ψηφιακής καταπόνησης των ματιών είναι η θολή όραση, οι πονοκέφαλοι και τα ξηρά υγρά μάτια. Για μερικούς αυτό θα μπορούσε ακόμη και να προκαλέσει αυξημένο άγχος, κατάθλιψη και χαμηλή ενέργεια. Προσωπικά παρατήρησα ότι όταν εκτέθηκε στο μπλε φως μετά το σκοτάδι, δεν κοιμήθηκα επίσης και ένιωθα πιο κουρασμένος την επόμενη μέρα. Το BLUblox είναι η τεκμηριωμένη λύση σε αυτό το πρόβλημα και κατασκευάζονται υπό εργαστηριακές συνθήκες οπτικής στην Αυστραλία. Έχουν πάνω από 40 στυλ και έρχονται σε συνταγή και χωρίς συνταγή, οπότε υπάρχει πραγματικά ένα ζευγάρι για όλους. Λατρεύω επίσης ότι το BLUblox δίνει επίσης πίσω συνεργαζόμενο με το Restoring Vision στην καμπάνια «αγορά ενός δώρου». Για κάθε ζεύγος γυαλιών BLUblox που αγοράζουν, δωρίζουν ένα ζευγάρι γυαλιά ανάγνωσης σε κάποιον που έχει ανάγκη. Πραγματικά φοβερή παρέα και πραγματικά φοβερή αποστολή. Αποκτήστε δωρεάν αποστολή παγκοσμίως και έκπτωση 20% μεταβαίνοντας στη διεύθυνση blublox.com/wellnessmama ή εισαγάγετε τον κωδικό ευεξίας στο check out.

Μιλήστε λίγο περισσότερο για το πρόγραμμα που έχετε και πώς μπορούν να το βρουν οι άνθρωποι για να αρχίσουν να επανασυνδέουν τον εγκέφαλό τους.

Δρ. Perlmutter: Θα το κάνω, αλλά πριν φτάσω εκεί, θέλω απλώς, νομίζω, να σηκωθώ εκεί που ίσως έχετε πάει λίγο πριν, και αυτή είναι η ιδέα της επανασύρματης σύνδεσης. Έτσι, κάνουμε ό, τι θέλουμε να κάνουμε, όποια δραστηριότητα θέλουμε να γίνει όλο και πιο ανεξίτηλη στον εγκέφαλο, κάνουμε. Είτε μαθαίνετε να τρώτε σωστά, να ασκείτε περισσότερη άσκηση, να μαθαίνετε πώς να ταλαντεύετε μια ρακέτα τένις, το ονομάζετε, μαθαίνοντας πώς να παίζετε πιάνο. Στη συνέχεια κάνουμε τη δραστηριότητα, αλλά πρέπει, ταυτόχρονα, να κάνουμε ό, τι μπορούμε για να βελτιώσουμε τις βιοχημικές οδούς, τις γενετικές οδούς που τους επιτρέπουν αυτή τη σύνδεση ενός εγκεφαλικού κυττάρου με το άλλο, αυτή τη νευροπλαστικότητα που ανέφερα νωρίτερα, ή συναπτική πλαστικότητα, που είναι ο σχηματισμός των συνάψεων μεταξύ των εγκεφαλικών κυττάρων που γίνεται πιο ανεξίτηλα όσο περισσότερο κάνουμε κάτι.

Και θα ήθελα απλώς να αναφέρω ότι μπορούμε να ενισχύσουμε αυτήν τη διαδικασία αυξάνοντας στο σώμα μας την παρουσία μιας συγκεκριμένης χημικής ουσίας που ονομάζεται BDNF, που σημαίνει νευροτροφικό παράγοντα που προέρχεται από τον εγκέφαλο. Προέρχεται από τον εγκέφαλο, εκεί που προέρχεται, νευροτροφικό, καλό για νευρώνες, παράγοντας. Αυτή είναι μια χημική ουσία που ενισχύει αυτήν την ανάπτυξη συνδέσεων στον εγκέφαλο όταν ασχολούμαστε με μια δραστηριότητα. Θα αναφέρω, ενισχύει επίσης την ανάπτυξη νέων εγκεφαλικών κυττάρων, τα οποία ονομάζουμε νευρογένεση. Έτσι, το ερώτημα που θα ήθελαν να απαντήσουν οι άνθρωποι θα ήταν, τι μπορώ να κάνω σήμερα για να αυξήσω τη νευρογένεση και τη νευροπλαστικότητα, ανοίγοντας το δρόμο, προετοιμάζοντας το έδαφος και έπειτα για την ικανότητά μου να επανασυνδέσω τον εγκέφαλό μου; Το καλύτερο που μπορεί να κάνει ο καθένας για να αυξήσει το BDNF είναι να ασκήσει περισσότερη άσκηση. Η αερόβια άσκηση αυξάνει δραματικά το BDNF. Αυξάνεται στην κετογονική δίαιτα. Αυξάνεται με την κατανάλωση DHA, το οποίο είναι ένα ωμέγα 3 που βρίσκεται στο ιχθυέλαιο. Υπάρχει και μια μορφή άλγης. Αυξάνεται με την κατανάλωση κουρκούμη. Υπάρχουν λοιπόν πολλοί τρόποι με τους οποίους οι άνθρωποι μπορούν να καλλιεργήσουν το έδαφος, έτσι ώστε τώρα όταν είμαι έτοιμος να αυξήσω τη σύνδεσή μου με τον προμετωπιαίο φλοιό, αυτό θα συμβεί πιο κατάλληλα και πιο ανεξίτηλα.

Τότε λοιπόν ασχολούμαστε με τις δραστηριότητες. Και όπως περιγράφουμε στο “ Brain Wash, ” έχουμε ένα σχέδιο 10 ημερών που εξετάζει και περιγράφει πώς μπορούμε να αρχίσουμε να βλέπουμε την επανασύνδεσή μας με τη φύση, την επανασύνδεσή μας με άλλους ανθρώπους, είμαστε κοινωνικά όντα. Διαιτητικές αλλαγές που είναι τόσο σημαντικές για τη μείωση της φλεγμονής. Γιατί; Επειδή η φλεγμονή απειλεί τη σύνδεση. Κοιτάζοντας τον ύπνο μας με έναν, σε βάθος τρόπο. Το διερευνούμε εκτενώς. Και, αλήθεια, καταλήξαμε ξεκάθαρα υπέρ των φορητών συσκευών που μπορούν να δουν τον ύπνο σας όσον αφορά τη δυναμική του ύπνου σας, τον χαρακτηρισμό, όχι μόνο την ώρα που κοιμάστε, αλλά και τα διάφορα μέρη του ύπνου που ξέρουμε ότι είναι σημαντικά. Ο βαθύς ύπνος, για παράδειγμα, είναι η ώρα που ο εγκέφαλός μας καθαρίζει το σπίτι, εάν το επιθυμείτε, ενεργοποίηση αυτού που έχει λεχθεί το γλυμφικό σύστημα. Ύπνος REM για ενοποίηση και συστηματοποίηση της μνήμης. Πόσος χρόνος χρειάζεται για να κοιμηθώ; Ποια είναι η συνολική διάρκεια του ύπνου σας;

Τυχαίνει να φοράω μια συσκευή που ονομάζεται Oura Ring, η οποία μου δίνει μια μεγάλη αίσθηση, όπως ξέρετε, όχι μόνο πώς ήταν ο ύπνος μου χθες το βράδυ, αλλά μου επιτρέπει επίσης να το κάνω λίγο για να δω αν θα φάω αργότερα να επηρεάσω τον ύπνο μου, ο οποίος στην περίπτωσή μου το κάνει δραματικά. Και αν έχετε ένα μεγαλύτερο γεύμα ή ένα μεγαλύτερο δείπνο. Πόσο αργά δουλεύω στον υπολογιστή. Φοράω γυαλιά μπλοκαρίσματος μπλε φωτός; Πόσο κρύο ρυθμίζουμε το δωμάτιο; Όλοι οι διάφοροι παράγοντες σάς επιτρέπουν να δείτε τι λειτουργεί για εσάς και πώς να εξατομικεύσετε την προσέγγισή σας γιατί, ξέρετε, ένα πράγμα είναι σίγουρο, σε αυτήν την εποχή της εξατομικευμένης ιατρικής, είμαστε όλοι διαφορετικοί. Υπάρχουν κάποιες συστάσεις ευρείας διαδρομής, οι οποίες είναι σίγουρες. Αλλά οι λεπτές αποχρώσεις, για παράδειγμα, του λόγου για τον οποίο μπορεί να μην έχετε αρκετό αποκαταστατικό ύπνο και συνεπώς η αποσύνδεση από τον προμετωπιαίο φλοιό σας είναι διαφορετικές από το επόμενο άτομο. Πιστεύω λοιπόν, τελικά, ότι η απόφαση πρέπει να είναι να κάνουμε τα πράγματα που μας επιτρέπουν να επανασυνδεθούμε.

Έτσι περιγράφουμε στο βιβλίο τι ονομάζεται “ σύνδρομο αποσύνδεσης ” σε πολλά επίπεδα, ότι αυτό το σύνδρομο αποσύνδεσης είναι αυτό που έχουμε μιλήσει, αυτή η αποσύνδεση της αμυγδαλής, του κέντρου παρορμητικότητας από τον προμετωπιαίο φλοιό, του πιο ενήλικου μακροχρόνιου κέντρου σκέψης. Αυτό αποσυνδέθηκε όταν απειλείται αυτό το μονοπάτι. Η αποσύνδεσή μας από το μικρόβιο μας, η αποσύνδεση που έχουμε από το γονιδίωμά μας. Γνωρίζουμε ότι οι καθημερινές μας επιλογές τρόπου ζωής επηρεάζουν την γονιδιακή μας έκφραση, την αποσύνδεσή μας μεταξύ τους, ακόμη και την αποσύνδεσή μας από τον πλανήτη στον οποίο ζούμε. Λοιπόν, όλα σχετικά με την επανασύνδεση.

Και το πιο σημαντικό, θα έλεγα ότι, ξέρετε, οι δύο περιοχές όπου χρειαζόμαστε την πιο επανασύνδεση επανασυνδέονται στον προμετωπιαίο φλοιό. Αυτό είναι, πραγματικά, είδος νευροφυσιολογικής επανασύνδεσης. Και θα έλεγα, επανασύνδεση με το DNA μας. Ξέρετε, το θεμέλιο του λεγόμενου παλαιού κινήματος βασίστηκε για πρώτη φορά σε αυτήν την ιδέα ότι εδώ έχουμε το γονιδίωμά μας που δεν έχει υποστεί καμία σημαντική αλλαγή σε 50.000 χρόνια, 70.000 χρόνια και έχει εξελιχθεί σε εκατοντάδες χιλιάδες, εάν όχι εκατομμύρια χρόνια για να μας επιτρέψουν να επιβιώσουμε. Αυτό κάνει το γονιδίωμά μας. Μας επιτρέπει να αναπαραγάγουμε και να συνεχίσουμε ως είδος. Είναι μια οικεία σχέση με το περιβάλλον μας. Και το περιβάλλον μας περιλαμβάνει όχι μόνο, ξέρετε, το κλίμα, αλλά και το φαγητό που τρώμε, τη δραστηριότητα που παίρνουμε, τον ύπνο που έχουμε & το άγχος που έχουμε κάτω, την αλληλεπίδραση με άλλους. Οι κοινωνικές μας αλληλεπιδράσεις επηρεάζουν κάθε μέρα, την έκφραση του DNA μας προς το καλύτερο ή για το χειρότερο.

Τώρα, η σχέση με ένα συγκεκριμένο περιβάλλον είναι μια σχέση που έχει παραμείνει στατική για εκατοντάδες χιλιάδες χρόνια. Ξαφνικά, μόλις τώρα, στο τελευταίο δευτερόλεπτο της εποχής μας στη Γη, αυτή η σχέση έχει απειληθεί ισχυρά προκαλώντας το DNA μας με σήματα που προέρχονται από τρόφιμα, τα οποία δεν έχουν δει ποτέ το DNA μας, προκαλώντας το DNA μας από σήματα από το έντερο μας βακτήρια, τα οποία έχουν τροποποιηθεί με τρόπους που δεν έχουν περιγραφεί ποτέ. Γνωρίζουμε πώς ήταν τα βακτήρια του εντέρου των μικροβίων των προγόνων μας. Έχουμε την ικανότητα μέσω της τεχνολογίας να αξιολογήσουμε τα απολιθωμένα δόντια και τα απολιθωμένα κόπρανα που βρίσκονται σε σπηλιές με απολιθώματα των απομακρυσμένων προγόνων μας για να προσδιορίσουμε πώς θα έμοιαζαν τα μικροβιακά βακτήρια τους επειδή είμαστε σε θέση να συλλέξουμε το DNA από αυτά τα απολιθώματα. Και αυτό που βρίσκουμε όταν το κάνουμε είναι δύο πράγματα. Νούμερο ένα, ότι η σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου παραμένει πολύ στατική για χιλιάδες και χιλιάδες χρόνια και ότι το μακιγιάζ αυτών των βακτηρίων είναι παρόμοιο με αυτό που βλέπουμε σε πολιτισμούς που δεν έχουν πραγματικά δυτικοποιηθεί. Είναι μερικά από αυτά που παραμένουν στον πλανήτη.

Έτσι, το σημείο που κάνω είναι ότι αυτή η ιερή σχέση που έχουμε με το DNA μας είναι αντίθετη με οτιδήποτε ήταν μέρος της εκπαίδευσης μου. Μας είπαν ότι το DNA, αυτό που παίρνουμε από τους προγόνους μας, είναι κλειδωμένο σε γυάλινη θήκη και καθορίζει τα πάντα για εμάς. Και τώρα γνωρίζουμε ότι αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Γνωρίζουμε ότι η επιστήμη της επιγενετικής μας λέει ότι κάθε στιγμή, επηρεάζουμε την έκφραση του DNA μας με καλό ή κακό τρόπο. Μπορούμε να επανέλθουμε σε αυτό που αναφέρατε νωρίτερα. Μπορούμε να ενισχύσουμε τη φλεγμονή. Μπορούμε να βελτιώσουμε την αυτοανοσία. Μπορούμε βασικά να συντομεύσουμε τις ζωές μας απλώς παίζοντας με την έκφραση του DNA μας. Ταυτόχρονα, γνωρίζουμε ότι μπορούμε να κάνουμε το DNA μας να εκφράσει πράγματα που είναι καλά για εμάς. Μπορούμε να ενεργοποιήσουμε τις βιοχημικές οδούς που κωδικοποιούν την ανθεκτικότητα στις ασθένειες και τη μακροζωία κάνοντας καλύτερες επιλογές. Έχουμε λοιπόν πλήρη κύκλο. Επιστρέψαμε στη λήψη αποφάσεων και πώς μπορούμε να πάρουμε καλύτερες αποφάσεις.

Katie: Ναι, και για να το σκεφτείς, νομίζω ότι έχεις δίκιο, θέλω να τονίσω, είμαστε όλοι διαφορετικοί. Αυτό ήταν ένα από τα μεγάλα μαθήματα για μένα τα τελευταία δύο χρόνια είναι το πόσο εξατομικευμένοι και εξατομικευμένοι. Αλλά την ίδια στιγμή, όπως είπατε, υπάρχουν ορισμένα καθολικά πράγματα που είναι σε γενικές γραμμές γενικά εφαρμόσιμα. Και είμαι μαζί σας ότι νομίζω ότι ο ύπνος είναι τεράστιος από αυτούς. Και δεν έχω βρει ακόμη κάποιον ειδικό που να κάνει μια υπόθεση ότι μπορούμε να είμαστε πολύ πιο υγιείς με λιγότερο ύπνο ή χαμηλή ποιότητα ύπνου. Αλλά οι λεπτομέρειες για το πώς να κοιμηθείτε πολύ φαίνεται να διαφέρουν κάπως από άτομο σε άτομο. Όπως και εσείς, βρίσκω επίσης ότι κάνω καλύτερα όταν δεν τρώω μετά το σκοτάδι, όταν είμαι προσεκτικός με την έκθεση στο φως μου. Βρήκα, για παράδειγμα, πράγματα όπως το άλμα στην κρύα βουτιά μου το βράδυ πριν από το κρεβάτι στην πραγματικότητα βελτιώνει πραγματικά τον βαθύ ύπνο, αν και αυτό δεν θα είναι το ίδιο για όλους. Χρησιμοποιώ επίσης ένα chiliPAD για τον ίδιο λόγο, όπως αναφέρατε, με τη θερμοκρασία.

Και έπειτα μερικά πράγματα που βρήκα με την πάροδο του χρόνου, όπως η λήψη αρκετής πρωτεΐνης νωρίς την ημέρα φαίνεται να βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου. Τη νύχτα, νομίζω ότι υπάρχει πολύς πειραματισμός για τον καθένα από εμάς, όταν πρόκειται για τους παράγοντες που θα μεταφέρουν πραγματικά τη βελόνα στον ύπνο για εμάς; Αλλά νομίζω ότι όλοι έχουμε επίσης βιώσει, κατά τη γνώμη σας, πόσο διαφορετικό νιώθουμε σε μια νύχτα μεγάλου ύπνου σε σχέση με μια νύχτα κακού ύπνου και πόσο πιο εύκολο είναι να παίρνουμε αυτές τις καλές αποφάσεις όταν έχουμε γεμάτη δεξαμενή από μια πραγματικά καλή νύχτα ύπνου. Λατρεύω λοιπόν ότι το επαναφέρατε σε αυτό και το συνδέσατε στη λήψη αποφάσεων, ένα τόσο σημαντικό σημείο. Είμαι επίσης οπαδός του Oura Ring. Αλλά όπως είπατε, έχετε κάνει μια υπόθεση για όλους τους διαφορετικούς παράγοντες που εμπίπτουν σε αυτό. Και ξέρω ότι έχετε ένα πρόγραμμα που βοηθά τους ανθρώπους να κάνουν ακόμη πιο βαθιά σε αυτό. Λοιπόν, θα ήμουν λάθος αν δεν το αναφέραμε τουλάχιστον πριν ολοκληρώσουμε. Λοιπόν, πώς μπορούν να το βρουν οι άνθρωποι;

Δρ. Perlmutter: Αυτό το πρόγραμμα είναι διαθέσιμο στο “ Brain Wash. ” Αυτό είναι ένα βιβλίο που είναι διαθέσιμο παντού. Ό, τι και στο διαδίκτυο ή στο βιβλιοπωλείο θέλετε να μεταβείτε, εκεί θα το βρείτε. τώρα σε 15 γλώσσες. Λοιπόν, αυτό είναι καλό. Και ναι, και πάλι, το μήνυμα είναι ότι πρέπει πρώτα να δημιουργήσουμε την πλατφόρμα για καλύτερη λήψη αποφάσεων και, στη συνέχεια, η λήψη αυτών των αποφάσεων θα διευκολυνθεί. Και επίσης, όπως ανέφερα στην αρχή της εποχής μας μαζί, ότι είναι πολύ σημαντικό να αποκαλύψουμε ότι υπάρχει μεγάλη αξία για τους άλλους στη χειραγώγηση της λήψης αποφάσεών μας. Μόλις το καταλάβετε, μόλις αναγνωρίσετε ότι αυτό συμβαίνει, θεέ μου, ανάβει ένα φως και συνειδητοποιείτε ότι, «Δεν θα συνεχίσει στη ζωή μου. Θα πιάσω τα ηνία του ελέγχου εδώ και θα αρχίσω πραγματικά να ελέγχω το πεπρωμένο μου, σε αντίθεση με το ότι, με άλλους ανθρώπους να χειρίζονται τις επιλογές μου και το πεπρωμένο μου για το δικό τους καλό. ”

Και θα έλεγα να το κάνεις αυτό με αγάπη, όχι επιθετικά, όχι με τρόμο, αλλά να το κάνεις με μια βαθιά ανάσα και, ξέρεις, ένα χαμόγελο στο πρόσωπό σου και να πάρεις την απόφαση ότι θα προχωρήσεις για καλύτερα πράγματα μέσα η ζωή σου. Θέλω να πω, ξέρετε, αυτό είναι που κάνετε. Ξέρετε, γι 'αυτό έχετε αυτήν την κοινωνική προσέγγιση είναι να δώσετε στους ανθρώπους εργαλεία για να έχουν ένα καλύτερο αποτέλεσμα. Και, ξέρετε, αυτό που προσπαθούμε να κάνουμε είναι να επικεντρωθούμε στην ικανότητα που πρέπει να χρησιμοποιούν τα εργαλεία που τους δίνουν οι άνθρωποι σαν εσάς. Αυτό είναι το μεγάλο εμπόδιο. Λοιπόν, πάλι, το πρόγραμμα και ό, τι μιλάμε είναι, φυσικά, στο βιβλίο “ Brain Wash, ” και διατίθεται παντού.

Katie: Φοβερό. Ναι, όπως είπατε, διατίθεται παντού. Θα συνδεθώ επίσης με αυτό στο wellnessmama.fm. Για οποιονδήποτε από εσάς που οδηγείτε ή ασκείστε, όλοι οι σύνδεσμοι για όλα όσα μιλήσαμε θα είναι εκεί. Μια άλλη κάπως σχετική, αλλά λίγο άσχετη ερώτηση που μου αρέσει στο τέλος των συνεντεύξεων είναι εάν υπάρχει ένα βιβλίο ή ορισμένα βιβλία, εκτός από το δικό σας, που είχαν σοβαρό αντίκτυπο στη ζωή σας που θα συνιστούσατε και εάν ναι , τι είναι και γιατί;

Δρ. Perlmutter: Geez, είναι δύσκολο να το πούμε. Έτσι, στη θέση μου, οι άνθρωποι ζητούν θαμπάδες ή, υποθέτω, υποστηρικτικά σχόλια στα βιβλία τους. Έτσι, παίρνω τέσσερα ή πέντε βιβλία την εβδομάδα για να διαβάσω. Στην πραγματικότητα διαβάζω ένα νέο βιβλίο του Δρ. Robert Lustig που δεν έχει ακόμη ανακοινωθεί. Και έτσι μάλλον δεν θα σας πω το όνομα, αλλά βρήκα αυτό το βιβλίο να είναι απίστευτα εμπνευσμένο. Νομίζω ότι ένα από τα πιο εμπνευσμένα βιβλία είναι ένα βιβλίο που ονομάζεται “ The Disease Delusion ” από τον Δρ Jeffrey Bland. Και μας προκαλεί πραγματικά να σκεφτούμε ολόκληρο το μοντέλο που ασχολούμαστε με την υγεία και την ευεξία και ακόμη και την πρακτική της ιατρικής, ότι εστιάζουμε σε αυτήν, μια τεχνητή ιδέα ότι, γνωρίζετε, είμαστε καλοί μέχρι μια ασθένεια συμβαίνει.

Και πραγματικά, γνωρίζετε, ολόκληρη η δομή υγείας και η υγεία και η δομή ευεξίας δακτυλίου μας φαίνεται να προσανατολίζονται στη στόχευση ασθενειών. Ξέρετε, μιλάμε για τα διάφορα προγράμματα υγειονομικής περίθαλψης που προσφέρονται στους ανθρώπους. Ξέρετε, είτε πρόκειται για το Obamacare είτε για την επόμενη επανάληψη, όλα αφορούν την υγειονομική περίθαλψη. Και, ξέρετε, αυτό που ο Δρ Bland μας υπενθυμίζει είναι, όχι, αφορά τη φροντίδα ασθενειών. Και αν το σκεφτείς, έχει δίκιο, ότι, πραγματικά, ποια είναι η ασφάλιση υγείας και το Medicare κ.λπ. είναι να σε φροντίζει όταν αρρωσταίνεις. Και ο Δρ Bland ισχυρίζεται, όπως και πολλοί από εμάς, ότι η εστίασή μας πρέπει πραγματικά να είναι η επέκταση του εύρους υγείας και η μείωση του χρόνου στη ζωή μας όταν βρισκόμαστε σε αυτήν την ασθένεια. Έτσι, εστιάζοντας πραγματικά στη διατήρηση των υγιών ανθρώπων, νομίζω ότι είναι βαθύ.

Έτσι διάβασα πρόσφατα “ The Telomere Effect ” από τον Δρ Epel, παρόμοιο είδος συζήτησης εκεί, το οποίο, ξέρεις, πρέπει να το κάνουμε; Όπως στην περίπτωσή της, μιλά για το πώς αντανακλάται από το μήκος των τελομερών μας. Αλλά οι συστάσεις της, οι προτάσεις για τον τρόπο ζωής, νομίζω ότι είναι πολύ σημαντικές. Αυτά είναι δύο πολύ σημαντικά βιβλία στη ζωή μου. Θα έλεγα ότι ίσως σε πιο πνευματικό επίπεδο, “ Siddartha ” ήταν πάντοτε και παραμένει ένα νόημα βιβλίο για μένα, διότι, είδα, τον εαυτό μου, σαν να αναζητώ και να μαθαίνω στην πορεία και, ελπίζω, ότι θα συνεχιστεί.

Katie: Υπέροχο. Θα συνδέσω με όλους εκείνους στις σημειώσεις της εκπομπής και για άτομα που συνεχίζουν να διαβάζουν. Αναζητώ πάντα τις προτάσεις μου για βιβλία και θα παραγγείλω πολλές από αυτές. Δρ. Perlmutter, είναι πάντα χαρά. Είσαι τόσο πλούτος γνώσης. Σας ευχαριστώ, όπως πάντα, για την κοινή χρήση του χρόνου σας σήμερα. Και ελπίζω ότι θα έχουμε την ευκαιρία να κάνουμε περισσότερες συζητήσεις εδώ στο μέλλον.

Δρ Perlmutter: Λοιπόν, το ανυπομονώ επίσης. Και επιτρέψτε μου, πάλι, σας ευχαριστώ που με συμμετείχατε στην εκπομπή σας σήμερα.

Katie: Και σας ευχαριστώ, όπως πάντα, που ακούσατε, που μοιραστήκατε τον πολύτιμο πόρο σας, το χρόνο σας, και με τους δύο μας σήμερα. Είμαστε τόσο ευγνώμονες που το κάνατε, και ελπίζω να συμμετάσχετε ξανά στο επόμενο επεισόδιο του “ Innsbruck Podcast. ”

Εάν σας αρέσουν αυτές οι συνεντεύξεις, θα χρειαστείτε δύο λεπτά για να αφήσετε μια βαθμολογία ή μια κριτική στο iTunes για μένα; Κάνοντας αυτό βοηθάει περισσότερους ανθρώπους να βρουν το podcast, πράγμα που σημαίνει ότι ακόμη περισσότερες μητέρες και οικογένειες θα μπορούσαν να επωφεληθούν από τις πληροφορίες. Εκτιμώ πραγματικά τον χρόνο σας και ευχαριστώ όπως πάντα για την ακρόαση.