Πλεονεκτήματα των κρεμμυδιών: Μια οικιακή θεραπεία Surefire στην κουζίνα σας

Εάν τα λαχανικά θα μπορούσαν να είναι υπερήρωες, τα κρεμμύδια θα ήταν σίγουρα στην κορυφή της λίστας. Αυτό το λιτό λαχανικό ρίζας διαθέτει ένα εντυπωσιακό πλήθος οφέλη για την υγεία. Τα κρεμμύδια είναι επίσης ατελείωτα ευπροσάρμοστα, και το γεγονός ότι οι περισσότεροι από εμάς έχουμε ήδη λίγα χέρια ανά πάσα στιγμή τα καθιστά μια ιδανική θεραπεία στο σπίτι που μπορείτε να μαστίξετε όταν έρχεται ένα κρυολόγημα ή γρίπη.


Τα ισχυρά οφέλη για την υγεία των κρεμμυδιών

Τα κρεμμύδια και το σκόρδο είναι και τα δύο στην οικογένεια allium και μοιράζονται πολλά από τα ίδια οφέλη για την υγεία. Η λέξηαλίλιοκυριολεκτικά σημαίνει “ Μυρίζω, ” και όλοι γνωρίζουμε ότι τα κρεμμύδια είναι σίγουρα γνωστά για την έντονη μυρωδιά τους.

Τα κρεμμύδια είναι ισχυρά και με άλλους τρόπους. Περιέχουν υψηλά επίπεδα βιταμίνης C, φυλλικού οξέος, καλίου, φωσφόρου, μαγνησίου, καλίου και ασβεστίου. Είναι επίσης υψηλά στην αντιοξειδωτική κουερσετίνη.


Η κουερσετίνη έχει αποδειχθεί ότι προστατεύει από πολλούς διαφορετικούς τύπους καρκίνου στο σώμα, ενισχύει την ανοσολογική απόκριση και χρησιμοποιείται ακόμη και για να βοηθήσει στον καταρράκτη. Η κουερσετίνη στα κρεμμύδια έχει επίσης μελετηθεί για την ικανότητά της να βελτιώνει την υγεία της καρδιάς, να προλαμβάνει τις καρδιακές παθήσεις και να διατηρεί το αίμα ρέει ελεύθερα σε όλο το σώμα όταν χρησιμοποιείται καθημερινά.

Τα κίτρινα κρεμμύδια έχουν γενικά περισσότερη κουερσετίνη από τα κόκκινα ή λευκά κρεμμύδια (και είναι συνήθως τα πιο προσιτά ούτως ή άλλως!).

Άλλα ενδιαφέροντα γεγονότα για τα κρεμμύδια

  • Τα κρεμμύδια είναι πλούσια σε θειικές ενώσεις που έχουν αποδειχθεί ότι σκοτώνουν ακόμη και τη σαλμονέλα και το E.coli. Αυτές οι ενώσεις βοηθούν επίσης στην πρόληψη του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων.
  • Στο παρελθόν συστήθηκε να τοποθετούνται μπολ κρεμμυδιών γύρω από το δωμάτιο, ώστε να απορροφούν τυχόν μικρόβια.
  • Τα κρεμμύδια δημιουργούν πυκνότητα οστών και μετάλλων για να βοηθήσουν στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.
  • Τα κρεμμύδια είναι τόσο υγιή, που ακόμη και σε αυτή τη μελέτη όταν τηγανίστηκαν, αύξησαν την κουερσετίνη αίματος από 28,4 ng / ml σε 248,4 ng / ml. Αυξήθηκε επίσης η συνολική αντιοξειδωτική ικανότητα των συμμετεχόντων.
  • Το μάσημα με ωμό κρεμμύδι θα ανακουφίσει τον πονόδοντο, θα σκοτώσει τα μικρόβια και θα βοηθήσει στην πρόληψη των διαταραχών των δοντιών και των ούλων. Απλά φροντίστε να βουρτσίζετε τα δόντια σας πολύ καλά μετά!
  • Τα κρεμμύδια είναι γεμάτα φρουκτοολιγοσακχαρίτες που ενθαρρύνουν ευεργετικά βακτήρια, αλλά στοχεύουν επιβλαβή βακτήρια στο έντερο.
  • Τα κρεμμύδια μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και βελτιώνουν τα επίπεδα ινσουλίνης.

7 οικιακές θεραπείες κρεμμυδιών που μπορείτε να βασιστείτε

Τα κρεμμύδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλές διαφορετικές θεραπείες στο σπίτι. Εδώ είναι επτά από τα προσωπικά μου αγαπημένα:

1. Κρεμμύδι κατάπλασμα για την ανακούφιση της συμφόρησης και του βήχα

Τα κρεμμύδια λειτουργούν σαν αποχρεμπτικό. Βοηθούν στη διάσπαση της βλέννας και της συμφόρησης στο στήθος και στη μείωση του σπασμωδικού βήχα.




Τα κρεμμύδια λειτουργούν καλύτερα για ένα κατάπλασμα στο στήθος εάν θερμαίνονται πρώτα. Για να σταματήσετε τη συμφόρηση στο στήθος και να καταπραΰνετε τον σπαστικό βήχα, μπορείτε να εφαρμόσετε ένα κατάπλασμα εξωτερικά ή να πάρετε ένα σιρόπι κρεμμυδιού ή βάμμα εσωτερικά.

Πώς να φτιάξετε ένα κατάπλασμα κρεμμυδιού:

  • Κόβουμε σε φέτες ή ρίχνουμε ένα κρεμμύδι, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το νερό.
  • Αφήστε το κρεμμύδι να κρυώσει σε μια άνετη θερμοκρασία και στη συνέχεια τυλίξτε το κρεμμύδι σε μια μικρή πετσέτα, όπως μια πετσέτα τσαγιού. Συγκεντρώστε τα άκρα της πετσέτας και ασφαλίστε με μια λαστιχένια ταινία.
  • Τοποθετήστε το κατάπλασμα στο στήθος ή την πλάτη και αφήστε το για 30 λεπτά, επαναλαμβάνοντας τη διαδικασία κάθε 3 ώρες ή μέχρι να εξαφανιστούν τα συμπτώματα.

Ένα κατάπλασμα κρεμμυδιού είναι σίγουρα δύσοσμο. Για να βοηθήσω με αυτό, μερικές φορές απλώνω το κατάπλασμα στα πόδια, τα τυλίγω με ύφασμα ή πλαστικό και καλύπτω με κάλτσες.

2. “ Fire Cider ” Ενισχυτής ανοσίας

Το Fire Cider είναι ένα παλιό φάρμακο που παρασκευάζεται από κρεμμύδια, χρένο, σκόρδο, πιπέρι καγιέν και άλλα αρωματικά φυτά που έχουν βυθιστεί σε ξύδι μήλου μηλίτη. Τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται σε αυτή τη συνταγή λόγω των ισχυρών αντιιικών και αντιβακτηριακών ενώσεων και της ικανότητάς τους να υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Μπορείτε να πάρετε την εύκολη συνταγή μου για το μηλίτη πυρκαγιάς (το αποκαλώ “ Spicy Cider ”) εδώ.


3. Σιρόπι μελιού κρεμμυδιού

Ένα σιρόπι κρεμμυδιού είναι ένας υπέροχος τρόπος για να πάρετε το φάρμακό σας. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν ζάχαρη για να φτιάξουν ένα πιο παραδοσιακό σιρόπι, αλλά προτιμώ να χρησιμοποιώ ωμό μέλι για ακόμη περισσότερα οφέλη για την υγεία. Πάρτε σιρόπι μελιού κρεμμυδιού για οποιοδήποτε κρύο ή γρίπη, ειδικά εάν υπάρχει βήχας ή συμφόρηση. Μπορείτε επίσης να πάρετε μια κουταλιά κάθε μέρα τους χειμερινούς μήνες για να διατηρήσετε την ασθένεια μακριά.

Ωστόσο, μην υπερβαίνετε το ποτό, ωστόσο, καθώς μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα.

Για να φτιάξετε ένα σιρόπι μελιού κρεμμυδιού:

  • Τεμαχίστε σε φέτες ένα κρεμμύδι και προσθέστε το σε μια κατσαρόλα. Ρίχνουμε το μέλι πάνω από το κρεμμύδι, μέχρι να καλυφθεί. Θα πρέπει να χρειάζεστε μόνο το & frac12; φλιτζάνι, ίσως λιγότερο.
  • Ζεσταίνουμε απαλά το μέλι σε πολύ χαμηλή φωτιά έως ότου τα κρεμμύδια μαλακά και ημιδιαφανή. Δεν θέλετε το μείγμα να ξεπεράσει τους 115 βαθμούς, διαφορετικά το μέλι δεν θα είναι πλέον ωμό.
  • Πάρτε μια κουταλιά του μελιού κρεμμύδι κάθε 3-4 ώρες ή έως ότου τα συμπτώματα υποχωρήσουν. Για χρήση ως προληπτικό μέτρο, πάρτε μια κουταλιά ή δύο κάθε μέρα κατά τη διάρκεια της σεζόν της γρίπης.

4. Κρεμμύδια για λοιμώξεις στο αυτί

Μπορεί να έχετε χρησιμοποιήσει λάδι σκόρδου για λοίμωξη στο αυτί στα παιδιά σας στο παρελθόν, αλλά το κρεμμύδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τον ίδιο τρόπο. Ένα μισό ψητό ή ψημένο κρεμμύδι μπορεί να κρυώσει σε μια άνετη ζεστασιά και να τοποθετηθεί στο αυτί. Αυτό βοηθά στην ανακούφιση της επώδυνης φλεγμονής και στην καταπολέμηση της βακτηριακής ή ιογενούς λοίμωξης στο αυτί. Μπορείτε επίσης να πιέσετε το χυμό από το κρεμμύδι και να τοποθετήσετε μερικές σταγόνες στο αυτί.


Βεβαιωθείτε ότι το μείγμα κρεμμυδιού είναι πολύ καλά στραγγισμένο, καθώς δεν θέλετε κομμάτια κρεμμυδιού στο αυτί. Και μην βάζετε ποτέ τίποτα στο αυτί εάν υποψιάζεστε ότι υπάρχει πιθανότητα ρήξης του τυμπάνου!

Είναι πάντα καλύτερο να αντιμετωπίζετε και τα δύο αυτιά, ακόμη και αν το παιδί σας παραπονιέται μόνο για πόνο σε ένα, καθώς η μόλυνση συχνά εξαπλώνεται και στα δύο αυτιά.

5. Σούπα κρεμμυδιού

Η σούπα είναι ένας από τους ευκολότερους και νόστιμους τρόπους για να πάρετε περισσότερο κρεμμύδι στη διατροφή σας. Αποθηκεύστε τις φλούδες κρεμμυδιού σας και προσθέστε τις σε οστά κοτόπουλου και άλλα λαχανικά όταν φτιάξετε ζωμό οστών. Οι ερευνητές σε αυτήν τη μελέτη πίστευαν ότι το κρεμμύδι στο σύνολό του, συμπεριλαμβανομένου του δέρματος του κρεμμυδιού, περιέχει υψηλότερα επίπεδα κερσετίνης από το μόνο κρεμμύδι. Αυτό σημαίνει ότι η εξοικονόμηση δέρματος κρεμμυδιού για έναν θρεπτικό ζωμό όχι μόνο προσθέτει γεύση, αλλά πιθανώς αυξάνει τη θρεπτική αξία περισσότερο από το μέρος που θα φάγατε.

Η καταπραϋντική συνταγή με σούπα σκόρδου περιλαμβάνει κρεμμύδι και συσκευάζει μια ισχυρή γροθιά κατά της ασθένειας. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια γαλλική σούπα κρεμμυδιού για να πιείτε. Το θεραπευτικό πλεονέκτημα της σούπας κρεμμυδιού όχι μόνο βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμήσει τα κρυολογήματα και τη γρίπη, αλλά και τις λοιμώξεις της ουροδόχου κύστης, των νεφρών και των χρόνιων ουροφόρων οδών.

6. Κρεμμύδια για μυϊκούς πόνους, διαστρέμματα και στελέχη

Τα κρεμμύδια είναι ερεθιστικά, που σημαίνει ότι τραβούν αίμα στην επιφάνεια του δέρματος και αυξάνουν την κυκλοφορία. Οι αρχαίοι Έλληνες έτριψαν τα κρεμμύδια σε πονόδοντους μυς για να τους διεγείρουν και να τους ζεσταθούν. Τα κρεμμύδια μειώνουν επίσης τη φλεγμονή, καθιστώντας τα τέλεια για μώλωπες, στελέχη, διάστρεμμα και ακόμη και ρευματισμούς. Απλώς απλώστε ένα κατάπλασμα κρεμμυδιού (πάνω) στην πληγείσα περιοχή.

7. Κρεμμύδια για να τραβήξετε τη μόλυνση

Τα κρεμμύδια έχουν χρησιμοποιηθεί για αιώνες για την απομάκρυνση της λοίμωξης από το κατεστραμμένο δέρμα. Οι ιδιότητές τους θα αντλήσουν πύον από βράσεις, τσιμπήματα μελισσών και το δηλητήριο από δάγκωμα εντόμου ή τσιμπήματος μελισσών. Μπορείτε να εφαρμόσετε μια φρέσκια φέτα κρεμμυδιού ή ένα κατάπλασμα κρεμμυδιού στην πληγείσα περιοχή.

Αγαπημένες συνταγές κρεμμυδιών

Δοκιμάστε αυτές τις άλλες συνταγές κρεμμυδιών για να πάρετε αυτό το υγιεινό φαγητό στη διατροφή σας. Δεδομένου ότι η θερμότητα καταστρέφει μερικές από τις αντιμικροβιακές ιδιότητες του κρεμμυδιού, είναι χρήσιμο να τρώτε μερικές φορές ωμά, όπως στη σαλάτα αγγουριού και τις συνταγές κόκκινου κρεμμυδιού παρακάτω.

  • Πώς να φτιάξετε κόκκινα κρεμμύδια τουρσί
  • Υγιείς δακτύλιοι κρεμμυδιού
  • Αγγουροσαλάτα
  • Συκώτι και κρεμμύδια με μπέικον

Έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ το κρεμμύδι ως φάρμακο στο παρελθόν; Ποιοι είναι οι αγαπημένοι σας τρόποι για να χρησιμοποιήσετε / φάτε αυτό το χορτοφάγο;

Υπάρχουν πολλά οφέλη από τα κρεμμύδια - το εκπληκτικά ευέλικτο λαχανικό που πολλοί από εμάς έχουμε πάντα στο χέρι. Χρησιμοποιήστε σε συνταγές, για ασθένεια, μυϊκό πόνο και πολλά άλλα!