Συνταγή τσίλι χωρίς φασόλια (Paleo & Keto Friendly)

Αυτή η γρήγορη συνταγή τσίλι χωρίς φασόλια είναι ένα απλό και γεμάτο γεύμα σε μια δροσερή μέρα. Μπορεί να φτιαχτεί όσο πικάντικο (ή όχι) όπως σας αρέσει και ακόμη και τα παιδιά θα το ανεβάζουν.


Γενικά αποφεύγουμε τις λεκτίνες, έτσι κάνω το τσίλι μου χωρίς φασόλια Δοκιμάστε το και πείτε μου πώς σας αρέσει!

Γρήγορο και νόστιμο τσίλι χωρίς φασόλια

Όλοι έχουμε τις αγαπημένες μας εκδόσεις, αλλά το τσίλι συνήθως αποτελείται από ένα απλό στιφάδο αλεσμένου κρέατος, ντομάτες σε κύβους, πιπεριές, κρεμμύδια και μπαχαρικά τσίλι. Η συνταγή μου έχει λίγη θερμότητα, αλλά αν σας αρέσει το τσίλι σας λίγο πιο πικάντικο, μη διστάσετε να προσθέσετε επιπλέον σκόνη τσίλι ή λίγο πιπέρι καγιέν.


Αυτή είναι μια γρήγορη συνταγή που είναι έτοιμη σε περίπου μισή ώρα. Εάν έχετε λίγο περισσότερο χρόνο, το σιγοβράσιμο του τσίλι περισσότερο θα εμβαθύνει πραγματικά τις γεύσεις. Ζεσταίνεται επίσης πολύ καλά, και στην πραγματικότητα έχει καλύτερη γεύση την επόμενη μέρα. Το τσίλι είναι επίσης ένα γεύμα που παγώνει τέλεια. Αυτή η συνταγή παράγει περίπου 6 φλιτζάνια τσίλι, οπότε δοκιμάστε μαζικό μαγείρεμα και παγώστε μερικά.

Αν θέλετε να εργαστείτε σε μια μεγαλύτερη μερίδα λαχανικών (και να έχετε λιγότερα πιάτα!) Μου αρέσει η ιδέα να σερβίρω το τσίλι σε ένα ψημένο μπολ βελανιδιάς.

Ανδρική συμβουλή διατροφής

Ένα άλλο τέχνασμα που πάντα προσπαθώ είναι να καθαρίσω ωμό συκώτι στο μπλέντερ και να το προσθέσω σε αυτήν τη συνταγή για να γλιστρήσω τα θρεπτικά συστατικά του ήπατος χωρίς να το γνωρίζουν ο σύζυγος ή τα παιδιά μου (μην τους πείτε!) Αγοράζουμε το συκώτι που τρέφεται με χόρτο εδώ.

Άλλες παραλλαγές

  • Φτιάξτε ένα τσίλι σε στιλ Σινσινάτι προσθέτοντας μια κουταλιά της σούπας κανέλα και μια ουγγιά μαύρης σοκολάτας συν μερικά κουταλάκια του γλυκού μέλι αντί για τη σκόνη τσίλι και το κύμινο.
  • Για μια πρακτική προσέγγιση, δοκιμάστε την ευκολότερη συνταγή τσίλι 5 συστατικών για την αργή κουζίνα.

Μια σημείωση για το καρύκευμα τσίλι

Για να κάνω τα πράγματα εύκολα, προπαρασκευάζω πολλά από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα καρυκεύματα. Τα αποθηκεύω σε βάζα στο ντουλάπι μου και είναι πάντα έτοιμα για εύκολη χρήση όταν κάνω δείπνο σε μια κουραστική νύχτα.




Μερικά από τα αγαπημένα μου μείγματα είναι το καρύκευμα taco και το καρύκευμα τσίλι. Εάν χρησιμοποιείτε σπιτικό καρύκευμα τσίλι, χρησιμοποιήστε περίπου 2-3 ​​κουταλιές της σούπας για αυτήν τη συνταγή αντί για τα μπαχαρικά που αναφέρονται παρακάτω.

Ακολουθεί μια λίστα με τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα μείγματα μπαχαρικών.

Συνταγή τσίλι χωρίς φασόλια4,75 από 4 ψήφους

Συνταγή τσίλι χωρίς φασόλια

Αυτό το πλούσιο τσίλι χωρίς φασόλια είναι γεμάτο με πρωτεΐνες, λαχανικά και την τέλεια ποσότητα μπαχαρικών. Κύριο μάθημα Κύρια κουζίνα Tex Mex Προετοιμασία 10 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά Συνολικός χρόνος 40 λεπτά Μερίδες 6 φλιτζάνια Θερμίδες 415kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 2 λίβρες γαλοπούλας (ή βοδινό)
  • 2 μεσαία κρεμμύδια
  • 1 κόκκινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 (18 oz) βάζα σε κύβους ντομάτες
  • 8 ουγκιές σάλτσα ντομάτας
  • Πάστα ντομάτας 6 ουγκιών
  • 1 & frac12; TBSP σκόνη τσίλι
  • 1 & frac12; κουταλάκι κύμινο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
  • 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Οδηγίες

  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, καφέ το κρέας.
  • Ενώ το κρέας μαγειρεύει ζάρια τα κρεμμύδια και το πιπέρι και κομματιάζουν το σκόρδο.
  • Όταν το κρέας είναι σχεδόν μαγειρεμένο, προσθέστε το κρεμμύδι και το πιπέρι και σοτάρετε 5 λεπτά.
  • Προσθέστε το κιμά και μαγειρέψτε για 2 λεπτά ακόμη.
  • Ανακατέψτε τις ντομάτες σε κύβους, τη σάλτσα ντομάτας, την πάστα ντομάτας και όλα τα μπαχαρικά.
  • Σιγοβράστε 15-20 λεπτά μέχρι να ζεσταθεί καλά.
  • Σερβίρετε με ξινή κρέμα, τεμαχισμένο τυρί και ψιλοκομμένο κρεμμύδι αν θέλετε.

Σημειώσεις

  • Εάν σας αρέσει το τσίλι σας λίγο πιο λεπτό ή αν είναι λίγο πολύ ντομάτα για εσάς, δοκιμάστε να προσθέσετε περίπου 1 φλιτζάνι βόειο κρέας.
  • Εάν σας αρέσει το τσίλι σας λίγο πιο πικάντικο, δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο πιπέρι καγιέν.

Θρέψη

Υπηρεσία: 1 & frac12; κύπελλα | Θερμίδες: 415kcal | Υδατάνθρακες: 25,4 g | Πρωτεΐνη: 49,4 g | Λίπος: 12,8 g | Κορεσμένο λίπος: 5.5 g | Χοληστερόλη: 137mg | Νάτριο: 882mg | Ίνες: 6g | Ζάχαρη: 14.3g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε έναν εξατομικευμένο εβδομαδιαίο προγραμματιστή γευμάτων εδώ!

Ποιος είναι ο αγαπημένος σας τρόπος για να φτιάξετε τσίλι; Έχετε βάλει ποτέ κανέλα και σοκολάτα στη δική σας;


Εύκολη συνταγή τσίλι