Backyard Farming: Πώς να κάνετε ξενώνας στην πόλη

Η καλλιέργεια μερικών από τα τρόφιμα που καταναλώνει η οικογένειά σας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα και να τρώτε οργανικά με έναν προϋπολογισμό. Καθώς οι τιμές των τροφίμων συνεχίζουν να αυξάνονται, περισσότερες οικογένειες στρέφονται στη γεωργία πίσω αυλή ως τρόπος πρόσβασης σε τρόφιμα υψηλής ποιότητας χωρίς να σπάσουν την τράπεζα.


Η άνοδος της εκτροφής πίσω αυλής

Οι ανησυχίες για το κόστος των τροφίμων και η επιθυμία για τρόφιμα υψηλότερης ποιότητας τροφοδότησαν την άνοδο της γεωργίας στην αυλή. Υπάρχουν περίπου 20 εκατομμύρια στρέμματα γκαζόν στη Βόρεια Αμερική. Ξοδεύουμε εκατομμύρια δολάρια ετησίως καλλιεργώντας μια μονοκαλλιέργεια (χόρτο) και ρίχνοντας χημικά σε αυτό για να το κάνουμε πιο πράσινο και να σκοτώσουμε ανεπιθύμητα φυτά.

Εάν όλοι καλλιεργούσαμε τις αυλές μας, ακόμη και σε μικρούς κήπους με εμπορευματοκιβώτια, θα αυξήσουμε σημαντικά τη διαθεσιμότητα τοπικών τροφίμων και θα μειώσουμε το κόστος των τροφίμων. Αυτή η τάση της καλλιέργειας κατωφλιών αναπτύσσεται με δημιουργικούς ιδιοκτήτες σπιτιού να βρουν δεκάδες τρόπους για την κατοικία στην πόλη.


Εκτροφή πίσω αυλής για την οικογένειά σας

Μερικές οικογένειες καλλιεργούν αυλή απλώς για να καλλιεργήσουν τροφή για τις ίδιες. Αυτές οι μικρές αστικές εκμεταλλεύσεις κυμαίνονται από απλούς υπερυψωμένους κήπους έως περίτεχνα μίνι-αγροτόσπιτα με διάφορους τύπους ζώων, μελισσών και λιμνών.

Κάθε οικογένεια μπορεί να ξεκινήσει κάποιο είδος μικρής κλίμακας αγροκτήματος. Αυτό μπορεί να είναι απλώς ένας κήπος με εμπορευματοκιβώτια ή μεγαλύτερος κήπος με υπερυψωμένο κρεβάτι. Θα μπορούσε ακόμη και να περιλαμβάνει κοτόπουλα πίσω αυλή ή μια κυψέλη!

Το βιβλίο Backyard Farming on a Acre (περισσότερο ή λιγότερο) εξηγεί πολλούς από τους τρόπους για να καλλιεργήσετε σε μια μικρή αυλή. Παρέχει δείγματα κήπων και εξηγεί πώς να οργανώσετε μια μικρή παρτίδα για τις πιο αναπτυσσόμενες δυνατότητες. Οι συγγραφείς έχουν ένα πολύ παραγωγικό μικροπλαίσιο σε ένα στρέμμα. Κρατούν κοτόπουλα, κουνέλια, κατσίκες και πρόβατα σε ένα στρέμμα, καθώς και έναν μεγάλο κήπο, οπωροφόρα δέντρα και καρύδια και κυψέλες.

Εκτροφή πίσω αυλής για κέρδος

Πολλές οικογένειες έχουν επίσης κερδοφόρα αγροκτήματα πίσω αυλές που συμπληρώνουν ή αντικαθιστούν ένα οικογενειακό εισόδημα! Δεν συνειδητοποίησα πόσο κερδοφόρα θα μπορούσε να είναι μια μικρή αυλή μέχρι ο φίλος μου Ντάνιελ να προτείνει το βιβλίο The Urban Farmer: Growing Food for Profit. Ο συγγραφέας είναι ένας εμπορικός αστικός αγρότης που καλλιεργεί τρόφιμα για αγορές αγροτών, εστιατόρια και για δική του κατανάλωση.




Έμεινα γοητευμένος με την ιδέα και μετά από έρευνα, διαπίστωσα ότι πολλοί άνθρωποι κερδίζουν 30-50K $ σε συμπληρωματικό εισόδημα σε μόλις 1/10 στρέμματος γης! Αυτά τα δημιουργικά μίνι αγροκτήματα κυμαίνονται από βασικούς κήπους έως θερμοκήπια με υπερυψωμένα κρεβάτια. Άλλοι έχουν κυψέλες μελισσών, υδρόβια συστήματα για ψάρια και λαχανικά ή κοτόπουλα.

Τρόποι για να δοκιμάσετε το Backyard Farming

Θα ενθαρρύνω όλες τις οικογένειες να μεγαλώνουν ή να παράγουν κάτι στις αυλές τους. Υπάρχουν τόσα πολλά οφέλη για την υγεία στην κηπουρική και ακόμη και στο να ξοδεύετε περισσότερο χρόνο έξω. Υπάρχει επίσης ένα άυλο όφελος από την άμεση σύνδεση με την προέλευση του φαγητού σας, ακόμη και με μικρό τρόπο.

Η οικογένειά μας προσπάθησε να κινηθεί προς τη ζωή όσο το δυνατόν πιο τοπικά και να καλλιεργήσει το δικό μας φαγητό όσο μπορούμε. Ενώ έχουμε μόνο ένα στρέμμα, έχω εκπλαγεί με το πόσο μπορεί να προσφέρει η γη μας και δεν το χρησιμοποιούμε ακόμη περισσότερο! Ακόμη και ο μικρός κήπος μας βοηθά στη μείωση του λογαριασμού των τροφίμων μας και τα παιδιά μας έχουν μάθει από πού προέρχονται τα τρόφιμά τους, βοηθώντας την καλλιέργεια. Η κυψέλη του γιου μου είναι πηγή τοπικού μελιού και μικρό εισόδημα γι 'αυτόν επίσης.

Εάν δεν έχετε ήδη, σκεφτείτε να καλλιεργήσετε αυλή με έναν (ή όλους) τρόπους:


1. Απλά μεγαλώστε κάτι!

Ακόμη και εκείνοι στα διαμερίσματα μπορούν να καλλιεργήσουν μικρούς κήπους με δοχεία ή φυτά παραθύρων, και όσοι έχουν γη μπορούν να θεωρήσουν πολύ μεγαλύτερους κήπους. Ξεκινήστε με έναν μικρό τετράγωνο κήπο αν είστε νέοι στην κηπουρική ή κολλήστε σε κάθετη κηπουρική εάν είστε στενοί στο χώρο.

Ένας μικρός κήπος έχει δύο οφέλη:

  1. Παρέχει φαγητό- Ακόμα και ένας μικρός κήπος παρέχει λίγο πιο φρέσκο ​​και υγιεινό φαγητό από τα προϊόντα μανάβικων.
  2. Μειώνει το χώρο του γκαζόν- Οι χλοοτάπητες μπορεί να φαίνονται ωραίοι αλλά πρέπει να διατηρηθούν. Αντί να ξοδεύουμε χρόνο κούρεμα, πότισμα, λίπανση και βοτάνισμα, ο ίδιος χρόνος και χώρος μπορούν τώρα να παράγουν τρόφιμα! Η αντικατάσταση κάποιου χόρτου με βρώσιμο φυτό είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να κάνετε την αυλή σας πιο φιλική προς το περιβάλλον.

Ακόμα κι αν μεγαλώσετε μόνο μερικά μικροπράγματα στην κουζίνα σας, ξεκινήστε να μεγαλώνετε κάτι μόνοι σας!

Εάν είστε πιο φιλόδοξοι, σκεφτείτε να μεγαλώσετε περισσότερο από τις ανάγκες της οικογένειάς σας και να μοιραστείτε με φίλους ή να πουλήσετε σε μια αγορά αγροτών. Εναλλακτικά, καλλιεργήστε πολυκαταστήματα σε ένα φθηνό θερμοκήπιο και πωλήστε σε τοπικά εστιατόρια. Ένα διαμέρισμα microgreens μπορεί να πουλήσει για $ 20 και ορισμένοι αγρότες πίσω αυλών πωλούν 50+ από αυτά την εβδομάδα σε εστιατόρια. Αναπτύσσονται γρήγορα και με ελάχιστη επιβάρυνση, επομένως είναι μια εξαιρετική αρχική καλλιέργεια.


2. Διακλαδώστε τα ζώα

Εάν ζείτε σε μια πόλη, πιθανότατα δεν θα έχετε μια αγελάδα στην πίσω αυλή (και δεν θα θέλατε μια σε μια μικρή αυλή!). Αλλά πολλές πόλεις επιτρέπουν διάφορους τύπους μικρών ζώων πίσω αυλή:

  • Τα κοτόπουλα στην αυλή είναι όλο και πιο συχνά, ακόμη και σε πόλεις.
  • Τα κουνέλια μπορούν να εκτραφούν για κρέας, κοπριά για λιπάσματα και ψυχαγωγία και επιτρέπονται επίσης σε πολλές πόλεις.

3. Δημιουργήστε κάποιο Buzz

Οι μέλισσες είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή πίσω αυλής. Οι περισσότερες πόλεις επιτρέπουν τις μέλισσες, και με τη μείωση των πληθυσμών των μελισσών, η αύξηση των μελισσών μπορεί να βοηθήσει ολόκληρη την κοινότητά σας. Αυτός ο ιστότοπος έχει πολλές εξαιρετικές πληροφορίες για να ξεκινήσετε με τη μελισσοκομία.

Οι μέλισσες επίσης δεν παρέχουν μόνο μέλι! Χρησιμοποιώ κερί μελισσών σε πολλές συνταγές φυσικής ομορφιάς, συμπεριλαμβανομένων λοσιόν και σπιτικής λοσιόν.

Σειρά σου. Ποιες απλές δραστηριότητες στο homesteading κάνετε εκεί όπου ζείτε; Μοιραστείτε παρακάτω!