Ασιατική σάλτσα τζίντζερ βινεγκρέτ

Δεν βγαίνουμε συχνά για φαγητό, αλλά όταν το κάνουμε, μου αρέσει το ιαπωνικό φαγητό. Είναι σχετικά εύκολο να βρείτε πιάτα χωρίς σιτάρι και οι σαλάτες και τα τηγανητά πιάτα είναι υπέροχα! Υπάρχει ακόμη και ένα τοπικό εστιατόριο που μαγειρεύει με λάδι καρύδας!


Ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα στο τοπικό ιαπωνικό εστιατόριο είναι η σάλτσα με τζίντζερ σαλάτας (η οποία πιθανώς έχει αμφισβητήσιμα συστατικά, αλλά έχω αποφύγει να ρωτήσω). Είτε έτσι είτε αλλιώς, ο τραπεζικός μου λογαριασμός και η υγεία μου θα είχαν αμφότερα προβλήματα αν κατευθυνόμουν στο εστιατόριο κάθε φορά που ήθελα το φαγητό τους. Έτσι, έχω πειραματιστεί με μια έκδοση στο σπίτι με θρεπτικά συστατικά και είμαι πραγματικά ικανοποιημένος με το τελικό αποτέλεσμα.

Ιαπωνικό εστιατόριο σε στιλ ασιατικής τζίντζερ βινεγκρέτ

Είμαι οπαδός της δημιουργίας των δικών μου σαλάτας. Μου αρέσει να ξέρω τι πηγαίνει σε αυτά και να τα κάνει φρέσκα όταν τα χρειάζομαι.


Αυτή η ασιατική σάλτσα τζίντζερ είναι μια βινεγκρέτ αρωματισμένη με τζίντζερ, σκόρδο, αμινο καρύδα, κρεμμύδι και λίγη πάστα ντομάτας. Το δίνω μια περιστροφή σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων για να το κάνει ομαλό και αυτό γίνεται σε λιγότερο από πέντε λεπτά!

Κρατάω τώρα ένα μπουκάλι αυτής της προκατασκευασμένης ασιατικής βινεγκρέτας στο ψυγείο για μεσημεριανό γεύμα (ή ώρα πρωινού … Είμαι λίγο εμμονή) σαλάτες. Ταιριάζει υπέροχα με την ασιατική έγχρωμη σαλάτα και το P.F. Ανακαλύψτε μαρούλι σε στιλ Τσανγκ, αλλά είναι επίσης υπέροχο με ψιλοκομμένο τηγανητό, μπιφτέκι, κοτόπουλο ή ακόμα και ψάρι. Φτιάχνει επίσης μια υπέροχη σάλτσα για κεμπάπ κεφτεδάκια.

4 από 5 ψήφους

Ασιατική συνταγή σάλτσας τζίντζερ

Είχατε ποτέ τζίντζερ σάλτσα σε ιαπωνικό εστιατόριο σε στιλ hibachi και το λάτρεψα; Αναδημιουργήστε το στο σπίτι με αυτήν την απλή συνταγή που χρησιμοποιεί εύκολα πραγματικά συστατικά τροφίμων! Μάθημα Καρύκευμα Κουζίνα Ασιατική Προετοιμασία 5 λεπτά Συνολικός χρόνος 5 λεπτά Μερίδες 1 φλιτζάνι Θερμίδες 116kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • & frac12; φλιτζάνι μη επεξεργασμένο σησαμέλαιο (ή φυστικέλαιο)
  • 1 ίντσα φρέσκο ​​τζίντζερ (ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο)
  • 1 γαρίφαλο σκόρδο
  • 1 αμινοί καρύδας TBSP
  • & frac12; κουταλάκι αλάτι
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 1/3 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
  • 2 μέλι TBSP (ή σιρόπι σφενδάμου)
  • 1 χυμός λεμονιού TBSP
  • 1/3 φλιτζάνι ξύδι κρασιού ρυζιού
  • 1 πάστα ντομάτας TBSP (ή κέτσαπ χωρίς ζάχαρη, προαιρετικά)

Οδηγίες

  • Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων υψηλής ταχύτητας και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
  • Απολαμβάνω!

Σημειώσεις

Για καλύτερη γεύση, ψύξτε αρκετές ώρες ή μια νύχτα για να αφήσετε τις γεύσεις να λιώσουν πριν το σερβίρετε. Διατηρεί έως και 1 εβδομάδα στο ψυγείο.

Θρέψη

Μερίδα: 2TBSP | Θερμίδες: 116kcal | Υδατάνθρακες: 26g | Πρωτεΐνη: 1g | Νάτριο: 951mg | Κάλιο: 160mg | Ίνες: 1g | Ζάχαρη: 19g | Βιταμίνη Α: 165IU | Βιταμίνη C: 9,5 mg | Ασβέστιο: 15mg | Σίδηρος: 0,5 mg

Περισσότερα σάλτσες σπιτικής σαλάτας

Αν είστε σαν εμένα και απολαύσετε τη φρέσκια γεύση που προέρχεται από την παρασκευή των δικών σας σάλτσες σαλάτας και βινεγκρέτες, ίσως θέλετε να δοκιμάσετε μερικά από αυτά. Και αν είστε νέοι στην παρασκευή σαλάτας, δοκιμάστε το! Είναι εξαιρετικά γρήγορο και εύκολο να το κάνετε και αξίζει τον κόπο να ξέρετε τι υπάρχει στο φαγητό που τρώτε.

  • Zesty Ιταλική σάλτσα και μαρινάδα
  • Μια βινεγκρέτ σμέουρων που χρησιμοποιεί φρέσκα ή κατεψυγμένα σμέουρα
  • Αυτή η συνταγή για σαλάτα BLT με αβοκάντο συνοδεύεται από οδηγίες για μια βινεγκρέτ μουστάρδας λεμονιού που είναι υπέροχη!
  • Βαλσαμικό βινεγκρέτ - υπέροχο ψιλοκομμένο σε ψητά λαχανικά
  • γαλλική σος
  • Σπιτική κρεμώδης σάλτσα Caesar
  • Υγιεινή σάλτσα ράντσο πραγματικών τροφίμων
  • Μια βινεγκρέτ ασβέστη τσίλι σε μια σαλάτα taco

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε έναν εξατομικευμένο εβδομαδιαίο προγραμματιστή γευμάτων εδώ!




Φτιάχνεις τις δικές σου σαλάτες; Θα δοκιμάσετε αυτό;