7 συμβουλές για φαγητό και διαμονή υγιείς στις διακοπές

Αχ, διακοπές. Απλώς λέγοντας ότι η λέξη προκαλεί συνήθως οράματα χαλάρωσης δίπλα στην πισίνα, ποτά με μικροσκοπικές ομπρέλες, πληθώρα από χυμώδεις τροφές, χτίζοντας ψαροκάικα και ένα σώμα έτοιμο για παραλία.


(Τουλάχιστον πριν από τα παιδιά!)

Ενώ το ταξίδι κάπου καινούργιο είναι (σχεδόν) πάντα πολύ διασκεδαστικό, η προσπάθεια να τρώτε υγιεινά στις διακοπές μπορεί να είναι μια πρόκληση.


Παραμείνετε υγιείς στις διακοπές;

Είναι αστείο, αλλά σπάνια ακούτε ποτέ να μιλάτε για σύνδρομο μετά τις διακοπές - ξέρετε, χρειάζεστε διακοπές για να ανακάμψετε από τις διακοπές; Μερικά από τα συμπτώματα είναι το ηλιακό έγκαυμα, τα μαλλιά που έχουν υποστεί βλάβη στο χλώριο, πολύ λίγο ύπνο και δέκα επιπλέον κιλά που εμφανίζονται μαγικά.

Οι διακοπές συνήθως αφορούν την επιείκεια και μπορεί να είναι πολύ δύσκολο να περάσετε νόστιμες σοκολάτες brownie ή τηγανητές … καλά … ΟΤΙΔΗΠΟΤΕ. Δεν είμαι κατά της περιστασιακής απόλαυσης, αλλά οι διακοπές μπορούν επίσης να μετατραπούν σε θεραπεία μετά από θεραπεία μετά από θεραπεία …

Είμαστε μόνο άνθρωποι, αλλά ως επί το πλείστον προσπαθούμε να βάλουμε καλά πράγματα στο σώμα μας ακόμη και σε διακοπές. Στο τέλος της ταραχώδους μας πραγματικής τροφής βοηθά το σώμα μας να λειτουργεί σωστά και να μας δώσει ενέργεια (και μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προστασία του δέρματος από τον ήλιο).

Δεν ξέρω τι είναι για τον ύπνο σε ένα δωμάτιο ξενοδοχείου ή ένα συγκρότημα κατοικιών, αλλά κατά κάποιο τρόπο στις διακοπές, είναι εύκολο να αφήσουμε τους λογικούς, διατροφικά καταλαβαίνους εαυτούς μας στο σπίτι και να τους αντικαταστήσουμε με ευδιάκριτους τουρίστες χωρίς να λαμβάνεται υπόψη η υγιεινή διατροφή. Με περιορισμένη ικανότητα μαγειρέματος και αποθήκευσης φαγητού, η ευκολία κερδίζει συχνά. Επιπλέον, υπάρχει συχνά μια δελεαστική τοπική κουζίνα για να δοκιμάσετε! (Η πτώση μου: οτιδήποτε πνίγηκε με σάλτσα BBQ).




Μετά από χρόνια δοκιμής και σφάλματος, βρήκα μερικές δοκιμαστικές και αληθινές συμβουλές που μας επιτρέπουν να διασκεδάζουμε στις διακοπές μας, χωρίς να περιμένουμε σε υπερβολική χαλάρωση ή απόλυση από γλουτένη.

1. Σχέδιο, σχέδιο, σχέδιο

Ο σύζυγός μου λατρεύει να λέει ότι “ ο σωστός προηγούμενος προγραμματισμός αποτρέπει την κακή απόδοση ” και ποτέ δεν το βρίσκω αυτό πιο αληθινό από ό, τι στην κουζίνα!

Ο προγραμματισμός των γευμάτων είναι το μοναδικό καλύτερο πράγμα που κάνω κάθε εβδομάδα για τη λογική μου και για τον προϋπολογισμό των τροφίμων μας. Από τότε που άρχισα να χρησιμοποιώ αυτό το πρόγραμμα γεύματος (το καλύτερο εκεί έξω, περίοδος), μπορώ να προγραμματίσω εποχιακά γεύματα σε λιγότερο από 5 λεπτά την εβδομάδα (και να εξοικονομήσω χρήματα κάνοντας αυτό). Χρησιμοποιώ αυτό το σύστημα τακτικά στο σπίτι, αλλά συνειδητοποίησα ότι δεν υπήρχε κανένας λόγος που δεν μπορούσα να το χρησιμοποιήσω και στις διακοπές!

Η ομορφιά του σχεδιασμού γευμάτων είναι ότι ο υπολογιστής μου (και το τηλέφωνό μου με την εφαρμογή) πηγαίνουν παντού που πηγαίνω, οπότε τα έχω όταν ταξιδεύουμε επίσης. Μπορώ να προγραμματίσω γύρω από τοπικά φαγητά, όπως θαλασσινά ενώ βρίσκομαι στην παραλία. Μπορώ επίσης να ορίσω το σχέδιο να παραλείψω ορισμένα γεύματα που σκοπεύουμε να φάμε, ώστε να αγοράζουμε μόνο ό, τι χρειαζόμαστε χωρίς να σπαταλάμε τίποτα ή να αφήνουμε φαγητό όταν αφήνουμε.


Τις περισσότερες φορές όταν ταξιδεύουμε, οδηγούμε στον προορισμό μας, οπότε ξεκίνησα επίσης να προετοιμάζω όσο το δυνατόν περισσότερο φαγητό. Παρασκευάζω μαγειρική και προ-φτιάχνω ολόκληρα γεύματα, όπως κατσαρόλες, προ-μαγειρεύω κρέατα και φτιάχνω μεγάλες παρτίδες σαλάτα κοτόπουλου, ώστε να μην χρειάζεται να μαγειρεύω πολύ στις διακοπές (πράγμα που το καθιστά πραγματικές διακοπές για μένα!)

Ο προ-προγραμματισμός μου επιτρέπει να φέρω μόνο ό, τι χρειάζεται και να μην χρειάζεται να συσκευάζω πράγματα όπως μπαχαρικά και καρυκεύματα, αφού τα γεύματα είναι έτοιμα.

2. Συσκευάστε (Υγιεινά) σνακ

Είτε ο προορισμός σας είναι μια σύντομη βόλτα με το αυτοκίνητο ή μια πτήση 3 ωρών, έχοντας ένα οπλοστάσιο υγιεινών, μη αλλοιώσιμων σνακ μπορεί να είναι η διαφορά μεταξύ επεξεργασμένων τροφίμων (ή βενζινάδικο) τροφίμων και μια νέα εναλλακτική λύση. Τα περισσότερα ξενοδοχεία προσφέρουν μόνο ευρωπαϊκό πρωινό με πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα (όπως δημητριακά και αρτοσκευάσματα) και έχοντας καλύτερες εναλλακτικές λύσεις, εξοικονομείτε χρόνο το πρωί και μας εμποδίζει να αισθανόμαστε τρομερά.

Αυτά είναι μερικά από τα σνακ που φέρνω για τα παιδιά (ή αγοράζω εκεί) για να μπορούμε να τρώμε υγιεινά στις διακοπές:


  • μήλα
  • μπανάνες
  • μείγμα ίχνος (αμύγδαλα, ηλιόσποροι, αποξηραμένα βακκίνια, σταφίδες)
  • επαναχρησιμοποιούμενα μονωμένα μπουκάλια νερό για συγκράτηση smoothies, παγωμένα τσάι από βότανα και άλλα ποτά)
  • προκατασκευασμένα ενεργειακά μπαρ όπως αυτά τα chia seed bar
  • διάφορα είδη βούτυρο αμυγδάλου, βούτυρο πεκάν και βούτυρο καρύδας για σερβίρισμα με φρέσκα φρούτα
  • ένα υγιές κούνημα αντικατάστασης γεύματος (μου αρέσει αυτό)

Εάν πετάμε, συσκευάζω πολλά από τα ίδια υγιεινά σνακ στη μεταφορά μου και φροντίζω να ενισχύσω το ανοσοποιητικό μας σύστημα πριν από την πτήση, καθώς είμαστε σίγουροι ότι θα εκτεθούμε πολύ.

3. Προσποιηθείτε ότι τρώτε στο σπίτι

Για κάποιο λόγο, πολλοί άνθρωποι (συμπεριλαμβανόμενοι στο παρελθόν) αισθάνονται ότι οι διακοπές είναι μια στιγμή να αγνοήσουν εντελώς τις συνήθεις διατροφικές συνήθειες και τους περιορισμούς του προϋπολογισμού. Για πολύ καιρό ξοδέψαμε τεράστια χρήματα τρώγοντας μεταποιημένα τρόφιμα σε υπερτιμημένα εστιατόρια.

Εάν δεν θα το βάζω στο στόμα μου στο σπίτι, πιθανώς δεν θα πρέπει να το βάλω στο στόμα μου ενώ βρίσκομαι σε άλλη πολιτεία ή χώρα … αλλά αυτό είναι πιο εύκολο να το πούμε παρά να γίνει.

Η προπαρασκευή φαγητού βοηθάει πολύ με αυτό, καθώς δεν θέλω να έχει απομείνει φαγητό που σπαταλά. Συνειδητοποίησα επίσης ότι μεγάλο μέρος του λόγου που μου αρέσει να τρώω στις διακοπές μου είναι ότι θέλω ένα διάλειμμα από το μαγείρεμα, οπότε η προπαρασκευή φαγητού βοηθάει και σε αυτό. Πάνω απ 'όλα όμως, δεν σκέφτομαι τις διακοπές ως ώρα να τρώμε σκουπίδια και να σκέφτομαι διανοητικά νωρίτερα για φαγητό όπως κάνουμε κανονικά (με περιστασιακές υγιεινές θεραπείες).

Εάν είστε πραγματικά σοβαροί για τη διατροφή σας για λόγους υγείας, ίσως μάλιστα να σκεφτείτε να πάρετε μια διαμονή!

4. Παράλειψη της ζάχαρης (ή όριο σε ένα την ημέρα)

Αν και πιστεύω ότι οι κανόνες είναι σημαντικοί, είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε πώς να τους σπάσουμε ή να τους λυγίσουμε χωρίς να πέσουμε εντελώς εκτός δρόμου! Εάν πρόκειται να απολαύσετε μια απόλαυση μετά από μια κουραστική μέρα στα αξιοθέατα ή στην παραλία, κάντε μια εκδήλωση! Ίσως είναι στο τέλος του ταξιδιού σας ή ακόμα και στη μέση, αλλά επιλέξτε μια μέρα που σκοπεύετε να φάτε μια ειδική απόλαυση. Απλώς μην το κάνετε κανονικό πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο ολόκληρες τις διακοπές και θα είστε εντάξει!

Βρήκα επίσης ότι ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, προτιμώ ένα φρέσκο ​​smoothie (που μπορεί να περιλαμβάνει ή όχι και ρούμι) από οποιοδήποτε είδος επεξεργασμένου επιδόρπιο ούτως ή άλλως. Εάν η οικογένειά μας βγαίνει για μια ειδική απόλαυση, το περιορίζουμε σε ένα γεύμα.

5. Κάντε ένα πικνίκ

Τίποτα δεν λέει ότι οι διακοπές, όπως η συσκευασία ενός ψυγείου ή ενός καλαθιού γεμάτου με νόστιμα φαγητά και η αντιμετώπιση ενός κοντόχονδρου σε μια κουβέρτα με θέα μια όμορφη θέα. Αντί να χτυπήσετε ένα τοπικό εστιατόριο, πηγαίνετε σε ένα μανάβικο και ζητήστε από τα παιδιά σας να διαλέξουν τι θα ήθελαν να φάνε (με την τελική έγκρισή σας φυσικά). Θα είναι σαν να τρώτε στο σπίτι, αλλά ανάμεσα σε νόστιμες σαλάτες και σάντουιτς τα παιδιά μπορούν να ρίξουν ένα ποδόσφαιρο ή να παίξουν ετικέτα, ενώ απορροφούν κάποια βιταμίνη D.

6. Συσκευάστε τις θεραπείες

Δυστυχώς, τα τσιμπήματα των σφαλμάτων, τα ηλιακά εγκαύματα και οι αυτιά μπορούν να συμβούν εξίσου συχνά στις διακοπές (ή ακόμα πιο συχνά) από ό, τι στο σπίτι. Έχω μάθει με τον σκληρό τρόπο τις θεραπείες που χρειάζομαι πάντα στις διακοπές και τώρα φροντίζω να συσκευάζω ένα μικρό κιτ με όλα αυτά:

  • άφθονη βιταμίνη C
  • φυσικό σπρέι σφαλμάτων
  • σπιτικό αντηλιακό
  • θεραπευτική αλοιφή (χρησιμοποιώ για τσιμπήματα, τσιμπήματα, εξανθήματα κ.λπ.)
  • θεραπείες για λοίμωξη του αυτιού (και κάποια αραιωμένο υπεροξείδιο του υδρογόνου / τρίψιμο αλκοόλ για χρήση μετά το κολύμπι)
  • θεραπείες από ηλιακά εγκαύματα, ιδίως ξύδι λεβάντας και μηλίτη
  • σπιτικό απολυμαντικό χεριών (γιατί ενώ δεν με πειράζει τα παιδιά που παίζουν σε βρωμιά, τα μικρόβια στον εξοπλισμό της παιδικής χαράς και στις δημόσιες τουαλέτες με βγαίνουν πραγματικά)

7. Μην στρες

Λοιπόν, έχετε πέσει από το παροιμιώδες βαγόνι πραγματικής τροφής, γεμάτο με όλα τα αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες; Πριν καταλάβετε ότι όλα έχουν χαθεί και κάνετε μια βουτιά, κοιτάξτε πρώτα, στο μεταποιημένο καλάθι τροφίμων, θυμηθείτε … μην στρες! Απλά ρίξτε μια ματιά στο πώς αισθάνεται το σώμα σας και χρησιμοποιήστε μερικά από αυτά τα κόλπα για να επιστρέψετε στην τροχιά.

Θυμηθείτε, το άγχος είναι ο απόλυτος εχθρός και οι διακοπές υποτίθεται ότι είναι μια στιγμή για χαλάρωση και αναζωογόνηση. Μην χτυπήσετε τον εαυτό σας (ή τα παιδιά σας) αν δεν συμμορφωθείτε με το συνηθισμένο φανταστικό σας σχήμα. Απλώς προσπαθήστε να κάνετε τις καλύτερες επιλογές φαγητού που μπορείτε και πάνω από όλα να απολαύσετε τον εαυτό σας!

Έχετε συμβουλές για υγιεινή διατροφή στις διακοπές;

Αυτή η ανάρτηση γράφτηκε και συνεισφέρθηκε από τη Nacia Walsh του NaciaWalsh.com.

7 συμβουλές για φαγητό και διαμονή υγιείς στις διακοπές