Συνταγή σπιτικού κέτσαπ 5 λεπτών

Το κέτσαπ είναι ένα από τα πιο αγαπημένα τρόφιμα εκεί έξω, και μερικά παιδιά (δικά μου!) Θα φάνε οτιδήποτε, συμπεριλαμβανομένου του συκωτιού, με κέτσαπ πάνω του. Δυστυχώς, οι περισσότερες εκδόσεις που αγοράστηκαν από το κατάστημα είναι γεμάτες με ντομάτες ΓΤΟ και σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης.


Αξίζει πραγματικά να φτιάξετε σπιτικό κέτσαπ. Η γεύση, η υφή και η γεύση φυσούν το μαγειρευτό κέτσαπ έξω από το νερό! Αυτό είναι ένα πολύ αγαπημένο καρύκευμα στο σπίτι μας.

Το μπαχαρικό είναι ωραίο!

Τα καρυκεύματα δεν πρέπει να αγνοούνται σε μια υγιή κουζίνα. Αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά σε σάλτσα και καρυκεύματα φέρνουν αντιοξειδωτικά οφέλη καθώς και γεύση στο τραπέζι. Είναι επίσης ένας καλός τρόπος για να προσθέσετε ποικιλία χωρίς να ανακαλύψετε ξανά το δοκιμασμένο και αληθινό πρόγραμμα γεύματος.


Οι πατάτες γλυκοπατάτας, μπαστούνια χωρίς κόκκους ή δάχτυλα κοτόπουλου είναι και πάλι ενδιαφέρουσες όταν σερβίρονται με ράντσο αντί με μουστάρδα μελιού … ή, με κέτσαπ!

Σπιτική συνταγή κέτσαπ

Ευτυχώς, αυτή η συνταγή κέτσαπ είναι ένα από τα ευκολότερα καρυκεύματα στο σπίτι με βασικά συστατικά. Δεν παίρνει ούτε φανταχτερό εξοπλισμό. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μπλέντερ ή ένας επεξεργαστής τροφίμων.

Φτιάχνω αυτό το κέτσαπ κάθε λίγες εβδομάδες, ώστε να μπορώ να το έχω στη διάθεσή μου για να το προσθέσω σε πιάτα ή να το σερβίρω με σχεδόν οποιοδήποτε κρέας ή λαχανικό (τα φρούτα μπορεί να το παίρνουν πολύ μακριά …).

Και ένα άλλο μπόνους: όπως και με τις περισσότερες σπιτικές συνταγές (για ρούχα, ομορφιά ή φαγητό), κάνετε στον κόσμο την πρόσθετη χάρη να παρακάμψετε την πλαστική συσκευασία και να χρησιμοποιήσετε ανακυκλώσιμα, επαναχρησιμοποιήσιμα δοχεία. Για να μην αναφέρουμε το ψυγείο σας δεν θα είναι γεμάτο με μπουκάλια καρυκευμάτων, επειδή μπορείτε να φτιάξετε όσα λίγα ή όσα θέλετε.




Στη συνταγή! Δοκίμασε το!

σπιτική συνταγή κέτσαπ4.19 από 38 ψήφους

Εύκολη σπιτική συνταγή κέτσαπ

Μια φυσική και απλή σπιτική συνταγή κέτσαπ που λατρεύουν τα παιδιά. Μάθημα Κρέμα Κουζίνα Αμερικανική Προετοιμασία Χρόνος 5 λεπτά Συνολικός χρόνος 2 ώρες 5 λεπτά Μερίδες 4 φλιτζάνια Θερμίδες 25kcal Συγγραφέας Katie Wells Οι παρακάτω σύνδεσμοι συστατικών είναι σύνδεσμοι συνεργατών.

Συστατικά

  • 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι chia (για πάχυνση, προαιρετικά)
  • 3 (6 ουγκιές) κονσέρβες τομάτας
  • & frac12; λευκό ξύδι (ή ξύδι μήλου μηλίτη)
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
  • 1 σκόνη κρεμμυδιού TBSP
  • 2 TBSP μέλι (ή ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, ή περίπου & frac12; κουταλάκι του γλυκού σκόνη stevia / βάμμα)
  • 2 μελάσες TBSP
  • 1 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας
  • 1 πρέζα μια κανέλα
  • 1 γαρύφαλλο
  • 1 τσίμπημα μπαχάρι
  • 1 πρέζα πιπέρι καγιέν
  • 1 φλιτζάνι νερό

Οδηγίες

  • Αλέθουμε τους σπόρους chia σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων σε υψηλή ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να κονιοποιηθούν.
  • Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων και ανακατέψτε ψηλά για 2 έως 3 λεπτά.
  • Βάλτε σε ένα αεροστεγές βάζο τετάρτου και ψύξτε 2 ώρες ή μια νύχτα για να αφήσετε τις γεύσεις να λιώσουν.
  • Φυλάσσετε στο ψυγείο και χρησιμοποιήστε όπως θα κάνατε κανονικό κέτσαπ.

Σημειώσεις

Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 μήνα.

Θρέψη

Μερίδα: 2TBSP | Θερμίδες: 25kcal | Υδατάνθρακες: 5,7 g | Πρωτεΐνη: 0,9 g | Λίπος: 0,2 g | Νάτριο: 85mg | Ίνες: 0,9 g | Ζάχαρη: 4g

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Ρίξτε μια ματιά στο νέο βιβλίο μαγειρικής μου ή λάβετε όλες τις συνταγές μου (πάνω από 500!) Σε έναν εξατομικευμένο εβδομαδιαίο προγραμματιστή γευμάτων εδώ!

Άλλες συνταγές σπιτικών καρυκευμάτων

Μόνο ένα καρύκευμα δεν είναι αρκετό … Εδώ είναι μερικά άλλα αγαπημένα είδη που μπορεί να απολαύσει η οικογένειά σας. Χρησιμοποιήστε αυτές τις συνταγές ως βάση και προσαρμόστε τις γεύσεις στην γεύση της οικογένειάς σας προσθέτοντας μια πρέζα ή μια πρέζα.

Ίσως να προκαλέσετε τον εαυτό σας να δοκιμάσετε ένα νέο κάθε μήνα!


  • Μαγιονέζα - Η μαγιονέζα όπως η Τζούλια Παιδί τα κατάφερε (εντάξει, εντάξει ίσως παίρνω λίγο μπροστά μου) με όλα τα πραγματικά συστατικά τροφίμων και χωρίς άσχημα επεξεργασμένα φυτικά έλαια
  • Sriracha Mayonnaise - Προσαρμοσμένη μαγιονέζα για γευστικά που μοιάζουν με λίγη ζέστη, νόστιμη για την εμβάπτιση αυτής της πιο υγιεινής έκδοσης δαχτυλιδιών κρεμμυδιών
  • Avocado Mayonnaise - Αυτή η έκδοση χωρίς αυγά είναι για όσους αποφεύγουν τα αυγά, αλλά εξακολουθούν να θέλουν τα οφέλη των υγιών λιπών
  • Ιταλική σάλτσα - Η κλασική σάλτσα σαλάτας, χωρίς τεχνητά πρόσθετα ή συντηρητικά
  • Ranch Dressing - Το προσωπικό μου αγαπημένο! Δροσερό, κρεμώδες, απαλό … όλα τα πράγματα πρέπει να είναι το ράντσο!
  • Raspberry Vinaigrette - Πηγαίνει υπέροχα σε χόρτα σαλάτας με μήλα, σταφίδες ή άλλα φρούτα
  • Sweet Asian Vinaigrette - Φτιαγμένο με αμινοκοκκαλιάδες αντί για σάλτσα σόγιας για επιπλέον οφέλη για την υγεία
  • Ασιατική καρύδα πιπερόριζα βινεγκρέτ - Ασιάτης με μια υπόδειξη Ταϊλάνδης. Περιχύνουμε τα ψάρια, τα τηγανητά ή αυτή την ασιατική έγχρωμη σαλάτα
  • Caesar Dressing - Συνήθιζα να γυρίζω τη μύτη μου στο Caesar dressing, αλλά όχι περισσότερο! Αυτή η σπιτική έκδοση έχει καλύτερη γεύση από ό, τι είχα στα εστιατόρια.
  • Σάλτσα και σάλτσα με μουστάρδα μελιού - Αυτή η σάλτσα 5 συστατικών αποθηκεύεται καλά στο ψυγείο, οπότε κάντε μια μεγάλη παρτίδα!
  • Homemade Pasta Sauce - Δύο διαφορετικές συνταγές: η πραγματική ιταλική οικογενειακή συνταγή από φρέσκες ντομάτες και μια γρήγορη έκδοση συντόμευσης από κονσέρβες
  • Lactofermented Salsa - Ένα ακριβό προβιοτικό συμπλήρωμα δεν είναι ο μόνος τρόπος για να γεμίσετε το έντερο σας με καλά βακτήρια. Το ζυμωμένο σάλσα διαρκεί περισσότερο και έχει μεγάλα οφέλη για την υγεία!

Πήρατε ποτέ τα δικά σας καρυκεύματα και σάλτσες; Ποια είναι τα αγαπημένα σας για να χτυπήσετε; Παρακαλώ μοιραστείτε παρακάτω!

Τα παιδιά μου λατρεύουν το κέτσαπ και δεν μου αρέσει τα συστατικά, οπότε φτιάχνουμε τη δική μας συνταγή κέτσαπ με ντομάτα, ξύδι, κρεμμύδι, μέλι και μπαχαρικά.