12 Εύκολες συνταγές Τα παιδιά μπορούν να μαγειρέψουν

Μερικές φορές ρωτάω πώς θα τα ολοκληρώσω ” με παιδιά, και η απάντηση είναι ότι δεν το κάνω. Ή τουλάχιστον δεν κάνω καθημερινά, ή με στάση υπομονετικού όλη την ώρα, ή ακόμα καταφέρνω να κάνω ντους και να βουρτσίζω τα μαλλιά μου.


Πώς βοηθούν τα παιδιά

Η άλλη απάντηση είναι ότι δεν θα κάνω όλα για να ξεκινήσω. Τα παιδιά μου, που είναι ειδικοί στη δημιουργία πλυντηρίων, πιάτων και βρωμιών, γίνονται επίσης ειδικοί στο να τα καθαρίσουν. Στην πραγματικότητα, τα μεγαλύτερα παιδιά μου έχουν γίνει τεράστια βοήθεια και συμβάλλουν τακτικά στις καθημερινές οικιακές εργασίες.

Αν και είχαν δουλειές από τότε που ήταν πολύ νεότεροι, ήμουν πάντα απρόθυμος να παραδώσω οποιαδήποτε κουζίνα ή καθήκοντα μαγειρέματος. Αυτό οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι μου αρέσουν πολύ αυτά τα καθήκοντα και συχνά δημιουργώ συνταγές ενώ μαγειρεύω δείπνο, αλλά και επειδή δεν ήμουν σίγουρος ότι ήταν έτοιμοι να διαχειριστώ αυτές τις εργασίες.


Αποδεικνύεται, έκανα λάθος και όχι μόνο είναι ικανοί για εργασίες κουζίνας (συμπεριλαμβανομένης της χρήσης αιχμηρών μαχαιριών), αλλά υπάρχουν πραγματικά οφέλη να τους αφήσουμε να το κάνουν. Καθώς ετοιμαζόμαστε για την άφιξη της νέας μας προσθήκης, έχω αφήσει τα παιδιά να χειρίζονται όλο και περισσότερα από τα καθήκοντα της κουζίνας.

Όχι μόνο το λατρεύουν, αλλά έχω εντυπωσιαστεί αρκετά από το πόσο ικανοί είναι να προετοιμάσουν και να μαγειρέψουν απλές συνταγές (και να καθαρίσουν τον εαυτό τους). Παρόλο που είναι πιθανότατα ικανές για πιο περίπλοκες συνταγές, έχω ξεκινήσει τα παιδιά με πιο απλές συνταγές με ένα τηγάνι και αυτές είναι οι τρέχουσες αγαπημένες τους για να μαγειρέψουν.

Συνταγές Τα παιδιά μπορούν να μαγειρέψουν

Τα παιδιά μου άρεσαν πολύ να βοηθήσουν στην κουζίνα. Τώρα σχεδιάζουν και μαγειρεύουν το πρωί του Σαββάτου μόνοι τους και τους αρέσει να μας ξυπνούν μέχρι το πρωινό (και κανένα παράπονο από εμένα!).

Μία φορά την εβδομάδα, κάνουμε είσοδο στα γεύματά μου και δημιουργούμε ένα πρόγραμμα γευμάτων για την εβδομάδα. Το κάνουν μαζί μου και επιλέγουν συνταγές που μπορούν να μαγειρεύουν για μερικά από τα γεύματα κάθε εβδομάδα. Για μερικές από τις συνταγές, σίγουρα εξακολουθώ να βοηθάω και να επιβλέπω, αλλά αγαπούν το συναίσθημα της ολοκλήρωσης όταν μπορούν να ετοιμάσουν ένα γεύμα χωρίς εμένα!




Αυτές είναι οι επιλογές τους για 12 αγαπημένες συνταγές που μπορούν να μαγειρέψουν μόνες τους …

1. Πακιστανικό Κιμά

Αυτό το τηγανητό τηγανητό είναι μια από τις αγαπημένες μας οικογενειακές συνταγές και τα παιδιά μπορούν να το προετοιμάσουν μόνοι τους. Στην πραγματικότητα, αυτό κάνουν τα παιδιά για δείπνο απόψε!

Τα μεγαλύτερα παιδιά ξεφλουδίζουν και κόβουν τα λαχανικά και καφέ το κρέας στο τηγάνι. Τα μικρότερα παιδιά μας βοηθούν να πασπαλίζουμε με προμετρημένα μπαχαρικά και να ανακατεύουμε. Αν και αυτό το τηγανητό έχει κάπως ισχυρές γεύσεις (όπως κάρυ) που μπορεί να μην είναι κοινά μπαχαρικά για χρήση με παιδιά, ενθαρρύνω να το δοκιμάσετε! Όχι μόνο είναι εύκολο να μαγειρέψετε, αλλά και κάθε παιδί που το σερβίρισα έχει αγαπήσει τη γεύση!

Εδώ είναι η συνταγή: Πακιστανική Kima


2. Muffins αλεύρι κανέλας μήλου

Λατρεύω το ψήσιμο με αλεύρι καρύδας επειδή είναι υψηλότερο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Είναι ένα πολύ διαφορετικό αλεύρι από το κανονικό αλεύρι σίτου και απαιτεί την προσθήκη περισσότερου υγρού και περισσότερο συνδετικού, όπως τα αυγά. Αυτό το καθιστά επίσης πιο γεμάτο και θρεπτικό.

Έχω μια απλή συνταγή muffin αλεύρι καρύδας μήλου κανέλας που η οικογένειά μας ψήνει εδώ και χρόνια. Κάνει ένα εξαιρετικό πρωινό από μόνο του ή συμπληρώνεται με βούτυρο, βούτυρο αμυγδάλου ή μαρμελάδα. Αν και το αλεύρι καρύδας χρειάζεται λίγο να συνηθίσει, αυτή η συνταγή είναι αρκετά απλή για να κάνουν τα παιδιά. Τα μικρότερα παιδιά βοηθούν στη μέτρηση των συστατικών και τα μεγαλύτερα βοηθούν στην ανάμιξη και κουτάλι σε κύπελλα muffin για ψήσιμο.

Εδώ είναι η συνταγή: Muffins αλεύρι καρύδας Apple Cinnamon

3. Σούπα με σταγόνες αυγών

Μία από τις αγαπημένες μας απλές σούπες. Αντί να ξοδεύουμε 30 $ + για να πάρουμε αρκετά για την οικογένειά μας σε ένα αξιοπρεπές εστιατόριο, μας αρέσει να το κάνουμε στο σπίτι. Ο ζωμός προσθέτει ευεργετικά αμινοξέα και μέταλλα ενώ τα αυγά δίνουν ώθηση σε πρωτεΐνες. Δεδομένου ότι έχουμε συνήθως σπιτικό ζωμό, αυτή η συνταγή μπορεί να φτιαχτεί μέσα σε λίγα λεπτά σε μια κουραστική νύχτα!


Τα μεγαλύτερα παιδιά ζεσταίνουν το ζωμό και σπάσουν τα αυγά και τα μικρότερα παιδιά μπορούν να προσθέσουν μπαχαρικά και να ανακατεύουν προσεκτικά.

Εδώ είναι η συνταγή: Egg Drop Soup

4. Ανακατεύετε το βόειο κρέας και το λάχανο

Ένα άλλο απλό τηγάνισμα που είναι εύκολο να προσαρμοστεί, άρα αφήνω τα παιδιά να γίνουν δημιουργικά σε αυτό. Τα μεγαλύτερα παιδιά τεμαχίζουν το λάχανο και καφέ το κρέας, ενώ τα μικρότερα παιδιά μαζεύουν και προσθέτουν τα μπαχαρικά και βοηθούν τη σοτάρισμα. Το καλύτερο κομμάτι? Αυτό είναι ένα απλό γεύμα που μπορούν να φτιάξουν τα παιδιά και μπορεί να είναι στο τραπέζι σε λιγότερο από μισή ώρα.

Εδώ είναι η συνταγή: Βόειο κρέας και λάχανο ανακατεύετε

5. Πουτίγκα σπόρων Chia

Αυτή είναι μια συνταγή μακιγιάζ που χρειάζεται μερικές ώρες στο ψυγείο για να αξιοποιήσει πλήρως τις δυνατότητές της, αλλά δεν απαιτεί μαγείρεμα ή ψιλοκομμένο, οπότε είναι υπέροχο για ακόμη και μικρά παιδιά. Κάνουμε συχνά αυτή τη συνταγή τη νύχτα για να την ετοιμάσουμε ως πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Εδώ είναι η συνταγή: Chia Seed Pudding

6. Περιτυλίγματα μαρούλι κοτόπουλου ανακαρδιοειδών

Το γλυκό και αλμυρό κοτόπουλο ανακαρδιοειδών τυλιγμένο σε φύλλα μαρουλιού κάνει ένα υπέροχο (και γρήγορο) γεύμα που μπορούν να προετοιμάσουν τα παιδιά. Τα μεγαλύτερα παιδιά μας κόβουν το κοτόπουλο και τα λαχανικά, ενώ τα μικρότερα παιδιά προσθέτουν το σιρόπι σφενδάμνου, μπαχαρικά και κάσιους. Όλα τα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν το κουτάλι σε φύλλα μαρουλιού για σερβίρισμα.

Εδώ είναι η συνταγή: Ανακαλύψτε μαρούλι κοτόπουλου ανακαρδιοειδών

7. Σκάφη με κολοκυθάκια γεμιστά

Ένα αγαπημένο για τα παιδιά γιατί είναι τόσο διασκεδαστικό να σερβίρετε! Αυτά τα κολοκυθάκια “ βάρκες ” είναι μισά κολοκυθάκια γεμιστά με κρέας, λαχανικά και μπαχαρικά. Μια γρήγορη συνταγή με πολλά βήματα προετοιμασίας, έτσι ώστε τα μεγαλύτερα παιδιά να μπορούν να τεμαχίσουν και να βράσουν κολοκυθάκια και να κόψουν τα κρεμμύδια, ενώ τα νεότερα καφέ κρέας και να προσθέσουν μπαχαρικά. Τα καράβια μπαίνουν στο φούρνο για ψήσιμο και τα παιδιά μου συνήθως κάνουν “ για σκάφη με χαρτί και ξύλινα σουβλάκια πριν το σερβίρετε

Εδώ είναι η συνταγή: Γεμιστές βάρκες με κολοκυθάκια

8. Τηγανίτες αλευριού αμυγδάλου

Μία από τις αγαπημένες συνταγές πρωινού για τα παιδιά που πρέπει να φτιάξετε και μία από τις δικές μου επειδή η διαδικασία (και ο καθαρισμός) είναι τόσο απλή. Όλα τα παιδιά μας μπορούν να βοηθήσουν στη μέτρηση και ανάμειξη συστατικών και τα μεγαλύτερα μαγειρεύουν τις τηγανίτες στο ταψί από χυτοσίδηρο. Πρωινό σε δέκα λεπτά και τα παιδιά μπορούν να το φτιάξουν ενώ ετοιμάζομαι για τη μέρα μας.

Εδώ είναι η συνταγή: Τηγανίτες αλευριού αμυγδάλου

9. Κοτόπουλο αγκινάρας σπανάκι (Slow Cooker)

Αυτή η συνταγή απαιτεί λίγο περισσότερη υπομονή για τα παιδιά, δεδομένου ότι είναι μια συνταγή αργής κουζίνας, αλλά θέλουν να βοηθήσουν να προσθέσουν τα συστατικά κατά το μεσημεριανό γεύμα για να προετοιμάσουν αυτό το γεύμα για δείπνο. Κόβουν το κοτόπουλο και προσθέτουν το σπανάκι, τα τυριά και τις αγκινάρες την κατάλληλη στιγμή.

Εδώ είναι η συνταγή: Κοτόπουλο αγκινάρας σπανάκι

10. Τσίλι 20 λεπτών χωρίς φασόλια

Ένα γρήγορο τσίλι που μπορεί να φτιαχτεί σε λιγότερο από μισή ώρα. Τα μικρά παιδιά βοηθούν να ανοίξουν κουτιά και να προσθέσουν μπαχαρικά, ενώ τα μεγαλύτερα παιδιά καστανό κρέας και σοταρισμένα λαχανικά. Αυτή η συνταγή είναι ιδιαίτερα καλή για πολυάσχολες νύχτες, γιατί συνδυάζεται τόσο γρήγορα.

Εδώ είναι η συνταγή: Τσίλι 20 λεπτών

11. Υγιή Marshmallows

Αυτό θα ήταν πρώτο στη λίστα εάν τα παιδιά είχαν γράψει αυτήν την ανάρτηση, καθώς είναι μια από τις αγαπημένες συνταγές τους. Τους αρέσει όχι μόνο επειδή είναι marshmallows, αλλά και επειδή χρησιμοποιούν μερικά διασκεδαστικά εργαλεία κουζίνας όπως το μίξερ, ένα θερμόμετρο καραμέλας και το εκχύλισμα βανίλιας (το αγαπημένο τους). Τα μεγαλύτερα παιδιά χειρίζονται την τήξη του μελιού (και το επιβλέπω γιατί πρέπει να ζεσταθεί τόσο πολύ) και στη συνέχεια ρίχνουν στο μίξερ με τη ζελατίνη για να αναμιχθούν για περίπου 15 λεπτά. Το τελικό μείγμα μεταφέρεται σε επένδυση πιάτου για σκλήρυνση.

Εδώ είναι η συνταγή: Healthy Marshmallows

12. Berry Cobbler

Ένα εξαιρετικά απλό επιδόρπιο που δεν με πειράζει να κάνουν τα παιδιά συχνά λόγω των θρεπτικών μούρων, του πλούσιου σε πρωτεΐνες αλεύρι αμυγδάλου και των υγιών λιπών. Αυτό είναι τακτικό στο μενού μας και τα μικρά παιδιά το λατρεύουν γιατί μπορούν να φτιάξουν ολόκληρη τη συνταγή.

Εδώ είναι η συνταγή: Berry Cobbler

Συμπέρασμα

Τα παιδιά είναι συχνά πολύ πιο ικανά (και πρόθυμα) να βοηθήσουν στην κουζίνα από ό, τι τους δίνουμε πίστωση! Ενώ υπήρξε σίγουρα μια καμπύλη μάθησης (επιταχύνθηκε αρκετά μετά την παρακολούθηση αυτού του μαθήματος), είμαι πολύ ευγνώμων που άφησα τα παιδιά μου να αρχίσουν να βοηθούν περισσότερο στην κουζίνα και σας ενθαρρύνω να το δοκιμάσετε επίσης! Εάν αισθάνεστε γενναίος, δείτε μερικές επιπλέον εύκολες συνταγές με τις οποίες μπορούν να βοηθήσουν τα παιδιά σας.

Τα παιδιά σας βοηθούν στην κουζίνα; Είστε έτοιμοι να τους αφήσετε να το κάνουν ακόμη περισσότερο;